Πιάτα με υπογραφή

ΥΛΙΚΑ• 1 κομμάτι χοιρινό μπέικον ξεκοκκαλισμένο, 1200γρ. περίπου• 2 κουταλιές μουστάρδα Mild• 1 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη• ½ κουταλάκι αλάτι• 1 πρέζα μαύρο πιπέριΓια...

ΥΛΙΚΑ• 1 συσκευασία (100γρ. ) φρέσκα φύλλα από σπανάκι Garden Fresh• 1 συσκευασία (150γρ.) φύλλα ρόκας Garden Fresh• 6-7 λιαστές ντομάτες• ½ φλ. σταφιδάκια•...

ΥΛΙΚΑ• 5-6 (1200 γρ.) μπριζόλες του λαιμού (λαπά)• 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon• 1 φλ. άσπρο ξηρό κρασί• 1 φλ. κουμανταρία• 2 κουταλιές μέλι• 1...

ΥΛΙΚΑ• 2 ½ φλ. φιστίκιαχωρίς αλάτι• 2 ½ φλ. σουσάμι• ½ φλ. μέλι• ½ φλ. ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗΣτρώνετε αντικολλητική λαδόκολλα σε ένα ταψί και σκορπάτε επάνω...

10 φύλλα κρούστας 125 γρ. βούτυρο 200 γρ. φέτα 200 γρ. τυρί τσένταρ 200 γρ. αναρή φρέσκια αλατισμένη 100 γρ. κεφαλοτύρι 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο 200 ml φρέσκο γάλα 330 ml...

Υλικά για τη ζύμη: 210 γρ. αλεύρι φαρίνα 125 γρ. βούτυρο ανάλατο, κρύο 100 γρ. τυρί κρέμα ½ κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 2 κ.γ. μηλόξυδο 25 γρ. καρυδόψυχα 15 γρ...

ΥΛΙΚΑ Για το βράσιμο: 1 µεγάλο χταπόδι περίπου  1 ½ κιλό ή δυο µικρότερα 1 πορτοκάλι µοιρασµένο 1 λεµόνι µοιρασµένο 1 κρεµµύδι µοιρασµένο (δεν χρειάζεται να βγάλετε τα φύλλα) 2 σκελίδες...

ΥΛΙΚΑ• 3 κομμάτια ψαρονέφρι• 2 κουταλιές ελαιόλαδο• 50 γρ βούτυρο ανάλατο• Λίγα κλωναράκια θυμάρι• 1 μέτριο κρεμμύδι• 400 γρ μανιτάρια πορτομπέλο• 2 σκελίδες σκόρδο•...

Υλικά 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ.ξύδι βαλσάμικο 500 γρ. κιμά χοιρινό 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ½ φλ. γάλα 1 ½ φλ. (150 γρ.) αλεσμένο ψωμί ½ φλ. μαϊντανό,...

Μια γιορτινή πρόταση με κουμανδαρία. Οι σπόροι του ροδιού, αλλά και το μάνγκο θα ομορφύνουν το πιάτο και θα δώσουν ξεχωριστό άρωμα και γεύση. Υλικά για...

Αγοράστε καλής ποιότητας ψαρονέφρι, βάλτε ποδιά και ξεκινήστε. Ο δρόμος προς το… στομάχι των αγαπημένων σας, ανοίγεται μπροστά σας. Ετοιμαστείτε, να πάρετε και πάλι...

ΥΛΙΚΑ 3 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 4 κουταλάκια πάπρικα, 2 κουταλάκια τζίντζερ, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό, ½ κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε μισό φλιτζάνι ζεστό...

Χρόνος: 15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 2-4 άτομα): Για το γκουακαμόλε: 2 μεγάλα, ώριμα αβοκάντο, καλά λιωμένα με πιρούνι2 κουταλιές χυμό λάιμ ή λεμόνι2-3 σταγόνες Ταμπάσκο...

Μια πανεύκολη σπανακόπιτα για πρώτο πιάτο, ή ελαφρύ γεύμα με μια πλούσια σαλάτα Χρόνος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 3-4 άτομα): 3 αβγά 100 γρ. φέτα λιωμένη...

ΥΛΙΚΑ 3 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 2/3 φλ. νερό (χλιαρό) 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι Για την επικάλυψη: 1 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα 10...

ΥΛΙΚΑ2 τορτίγιες (Large Flour Tortilla Super Soft & Flexible) Old El Paso4 κουταλιές ηλιέλαιο1 πρέζα κύμινο (αρτυσιά)1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη1 πρέζα τσίλι σε σκόνη1...

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα): 1 κουταλάκι βούτυρο και λίγο αλεύρι για το ταψάκι 4 γεμάτα φλ. κεράσια (μεγάλα καλύτερα), ½ φλ. απλό αλεύρι ½...

ΥΛΙΚΑ400 γρ. σολομό, φιλέτο χωρίς δέρμα1 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο125 ml λευκό ή ροζέ κρασί2 κ.σ. χυμό...

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. καρδιές μαρουλιού ψιλοκομμένες 1 φλ. ντοματίνια σε ροδέλες 150 γρ. τυρί μανούρι Για το ντρέσινγκ: 4 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα 1 κ.γ. μουστάρδα 3 κ.σ. χυμό λεμόνι Αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ’...

Συστατικά 1 κιλό χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3 κουταλιές βούτυρο ανάλατο 3 μήλα 15 δαμάσκηνα παστά (αποξηραμένα) χωρίς κουκούτσια 10 χρυσόμηλα (βερίκοκα) παστά (αποξηραμένα) χωρίς κουκούτσια 1...

Υλικά 6 ωραίες πιπεριές Φλωρίνης (δες σημείωση) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. βαλσάμικο ξίδι 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη ½ κ.γ. φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης ψιλοκομμένα, ή 3-4 φύλλα βασιλικού τεμαχισμένα 1...