Χρύσω Λέφου

Mαρµελάδα µήλου

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κόκκινα µήλα 1 αχλάδι 2 νεκταρίνια 3 φλ. ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλα 1 κουταλιά φρέσκο τζίντζερ τριµµένο 1/3 φλ. νερό 1 λεµόνι, ο χυµός ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεφλουδίζετε τα µήλα και αφαιρείτε τα...

Σαλάτα με κοτόπουλο, βατόμουρα και μανούρι

Συστατικά 1 συσκευασία (150 γρ.) ανάμικτα μαρούλια 2 φλ. γλιστρίδα μόνο τα φύλλα 3 κουταλιές αμύγδαλα φιλέ 20 βατόμουρα 1 κόκκινο μήλο κομμένο σε φέτες 200 γρ. μανούρι ή άλλο...

Tάρτα μόκας

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 1 ½ φλ.  (240γρ.) αλεύρι Φαρίνα ½ φλ. (55γρ.) κακάο  ½ φλ. (100γρ.) ζάχαρη άχνη ½ φλ. (125γρ.)  βούτυρο ανάλατο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια 2 κρόκους 1...

Κουλούρια με γλυκάνισο

Τip: Αν θέλετε µπορείτε να σχηµατίσετε ένα στενόµακρο καρβέλι, να το κόψετε σε φέτες και να το ενώσετε ξανά από την αντίθετη πλευρά. ∆ηλαδή...

Σπαγέτι με πικάντικα κεφτεδάκια

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ) 1 πακέτο (500γρ.) σπαγέτι 1 κύβο ζωµό λαχανικών Για τα κεφτεδάκια 500γρ. κιµά χοιρινό ή βοδινό ή και ανάµικτο 1 µικρό κρεµµύδι κοµµένο στα 4 1...

Ταλιατέλες με μανιταράκια

ΥΛΙΚΑ   (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 1 συσκευασία (500γρ.) μακαρόνια ταλιατέλες1/2 φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κιλό μανιταράκια κομμένα σε φέτες ½ φλ/κι ελαιόλαδο 2 κουτιά (2Χ375ml) χυμό ντομάτα ελαφρά...

Σαλάτα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί

Συστατικά 1 συσκευασία (150γρ.) superfood salad (έτοιμη κομμένη σαλάτα με λαχανίδα, παντζαρόφυλλα και ραντίτσιο) 2 φλ. κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 1 κύβο ζωμό λαχανικών 2 μικρά παντζάρια κομμένα...

Κυπριακές πίτες για σουβλάκια

Συστατικά 3 1/3 φλ. αλεύρι Χωριάτικο 2 κουταλάκια ξηρή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο κ.λπ) 1 1/4 φλ. χλιαρό νερό Βήματα Σε ένα μπολ ρίχνετε...

Σαλάτα του Καίσαρα (Caesar Salad)

Συστατικά #Για τη σαλάτα# 2 μαρούλια, τα τρυφερά φύλλα μόνο, ½ μαρούλι iceberg, 15 -20 ντοματίνια, 1/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη, αλάτι. #Για το κοτόπουλο# 2 μέτρια (250-300γρ.)...

Πουργούρι με κοτόπουλο και πολύχρωμες πιπεριές

ΥΛΙΚΑ2  (600γρ.)  φιλέτα κοτόπουλου1/3 φλ. ελαιόλαδο1 φλ. ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 φλ. φιδέ2 ½ φλ. πουργούρι1 φλ. κόκκινη γλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη1 φλ. κίτρινη γλυκιά πιπεριά...

Cheesecake με αναρή και ζελέ καρπούζι

Συστατικά Για τη βάση 1 συσκευασία (500γρ.) μπισκότα τύπου digestive ½ φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο Για την κρέμα τυριού 1 φλιτζανάκι νερό 2 φακελάκια (2Χ10 γρ.) ζελατίνη σε σκόνη 2 φλ....

Μηλόκρεμα

Συστατικά 2 κιλά μήλα 1 κουταλάκι κανέλα ½ πρέζα γαρίφαλο ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1/3 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη 1 ½ κουταλιά βούτυρο Για την κρέμα 5 φλιτζάνια γάλα 5 κουταλιές ζάχαρη 5 κουταλιές κορν φλάουερ 2...

Παγωτό καρπούζι σε ξυλάκι

Συστατικά 4 φλ. καρπούζι χωρίς κουκούτσια κομμένο σε κυβάκια ½ φλ. ζάχαρη 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές κομματάκια σοκολάτας (Chocolate Chips) Βήματα Σε ένα μπλέντερ βάζετε το καρπούζι, τη ζάχαρη...

Παγωτό βανίλια με σος καραμέλα

Υλικά: 500 γρ κρέμα γάλακτος 1 λοβό βανίλιας 500 γρ γάλα πλήρες 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 6 κροκάδια Για τη σος καραμέλας*: (Cookidoo – caramel sauce) 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 250 γρ κρέμα...

Κέικ με μπανάνες, ταχίνι και μέλι

Συστατικά 1 ¾ φλ. αλεύρι Φαρίνα 1 ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 φακελάκι βανίλια ½ κουταλάκι αλάτι ¼ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ) ¼ φλ. ταχίνι 6 κουταλιές μέλι 4 κουταλιές καστανή ζάχαρη 2...

Εξωτική φρουτοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ2 φλ. φρέσκο ανανά κομμένο σε κυβάκια5 φλ. μήλα (κόκκινα μήλα, πράσινα Granny Smith και Pink Lady) κομμένασε κυβάκια2 φλ. μπανάνες κομμένες στη μέση και...

Κουπέπια µε γέµιση από κολοκάσι

Συστατικά 50 αµπελόφυλλα (κληµατόφυλλα) #Για τη γέµιση# ½ φλιτζανάκι ελαιόλαδο 1 φλ. φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 2 καρότα τριµµένα στη χοντρή µεριά του τρίφτη 3 µέτρια µανιταράκια ψιλοκοµµένα 800γρ. (1 ρίζα) κολοκάσι...
00:18:20

Χαλλουμωτές με γιαούρτι

Συστατικά 1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο 1 φακελάκι (11γρ.) μαγιά ξηρή 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές δυόσμο αποξηραμένο ½ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ) ½ φλ. γιαούρτι στραγγιστό 1 2/3 φλ....

Βαμμένα κόκκινα αυγά

Συστατικά 12 αυγά 4 κουταλιές ξύδι ριζάρι για κόκκινο χρώμα φύλλα κρεμμυδιών για καφέ χρώμα κίτρινες μαργαρίτες για κίτρινο χρώμα κόκκινο λάχανο για γαλάζιο χρώμα, μαϊντανό για πράσινο χρώμα βιολέτες για μοβ...

Φρέσκα καλαμάρια γεμιστά με προϊόντα METRO

ΥΛΙΚΑ1 ½ κιλό φρέσκα καλαμάρια ολόκληρα και καθαρισμένα1/3 φλ. (80ml) ελαιόλαδο1 φλ. (100γρ.) φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 φλ. (145γρ.) σκουρόχρωμο κολοκυθάκι τριμμένο στη χοντρή μεριά...

Κουλούρια με μαστίχα και μέχλεπι από τα ΜETRO

ΥΛΙΚΑ3 φλ. (480γρ.)  αλεύρι Χωριάτικο3 φλ. (480γρ.)  αλεύρι Φαρίνα1 ½ φλ. (225γρ.) Αλεύρι Ολικής Άλεσης1 κοφτή κουταλιά (7γρ.) γλυκάνισο1 κουταλάκι (3γρ.) μέχλεπι σωστό½ κουταλάκι...