Αντρέας Καβάζης

ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κοµµάτι στήθος κοτόπουλο ½ κόκκινη πιπεριά  ½ κίτρινη πιπεριά  ½ πράσινη πιπεριά 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα 1/3 κουταλάκι κρεµµύδι σε σκόνη 1/3 φλ. νερό Αλάτι, πιπέρι 1 πίτα τορτίγια 3...

ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. πράσο ψιλοκομμένο 5 φέτες μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 4-5 μανιτάρια 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις...

Υλικά (Για 6-8 άτομα) 3 μεγάλα κομμάτια στήθος κοτόπουλο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 φλ. καλαμπόκι αλάτι, πιπέρι Για το ντρέσινγκ άνηθου: 1 κρόκο αυγού 1 κουταλάκι λευκό ξίδι 1 κουταλάκι...

4 άτομα / 10’ ετοιμασία / 25’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ• 3 φλιτζ. κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια• 1 πατάτα μεγάλη• 1 κρεμμύδι μέτριο• 1...

Μπορεί ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα να δίνει ξεχωριστό άρωμα και χρώμα στο φαγητό, αλλά είναι και ένα από τα πιο ισχυρά θεραπευτικά τρόφιμα. Μάλιστα, θεωρείται ο βασιλιάς των φαρμακευτικών βοτάνων της...

ΥΛΙΚΑ 4 παντζάρια βρασμένα 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλ. τυρί ένταμ τριμμένο 1/3 φλ. καρυδόψιχα 2 κουταλιές σταφιδάκια 2 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιά γιαούρτι Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΤρίβετε στη χοντρή μεριά του τρίφτη τα...

ΥΛΙΚΑ 3 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 4 κουταλάκια πάπρικα, 2 κουταλάκια τζίντζερ, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό, ½ κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε μισό φλιτζάνι ζεστό...

Αυτά τα παϊδάκια θα τα λατρέψετε. Συνοδεύστε τα με ραδίκια και ένα δροσερό ντιπ γιαουρτιού. Όσοι θέλουν φυσικά μπορούν να βάλουν και λίγες πατατούλες...

Με κοτόπουλο και μανιτάρια, θα φτιάξετε μια νόστιμη και χορταστική πίτα. Με τη συνοδεία μιας πράσινης σαλάτας, θα βολέψει ένα μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ...

Υλικά 250γρ. µπισκότα digestive 100γρ. βούτυρο ανάλατο 3 πακέτα τυρί κρέµα (200γρ. κάθε πακέτο) 100γρ. ζάχαρη άχνη 300γρ. κρέµα γάλακτος 1 κουταλάκι ξύσµα λεµονιού 1 κουταλάκι χυµό λεµονιού 1 πακέτο φράουλες Για το...

8 άτομα/50’/εύκολο Υλικά Για το crumble 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζ. βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) 1/3 φλιτζ. βρώμη ½ φλιτζ. ζάχαρη ¼ φλιτζ. καστανή ζάχαρη ¼ φλιτζ. μαύρη...

Υλικά 300γρ. χοιρινό κιμά, 300γρ. αρνίσιο κιμά, 1 κρεμμύδι, ½ κουταλάκι κύμινο, ½ κουταλάκι μπαχάρι τριμμένο, ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ξυλάκια για σουβλάκια, αλάτι, πιπέρι. Για το ντιπ γιαουρτιού με...

Αν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, θα λατρέψετε το ντιπ αυτό με φέτα, γιαούρτι και πιπέρι, που δεν χρειάζεται παρά μόνο δέκα λεπτά για...

Γκουακαμόλε, παραδοσιακό μεξικάνικο ντιπ  και αποτελεί μία από τις καλύτερες και πιο διαδεδομένες νηστίσιμες σάλτσες. Βασικό συστατικό του είναι φυσικά το αβοκάντο. Υλικά 2 αβοκάντο 1 ντομάτα...

Ο λιναρόσπορος κατατάσσεται πλέον στις πιο υγιεινές τροφές. Δοκιμάστε τον και σε αυτή τη σαλάτα με μαρούλια και ψαρονέφρι. Υλικά 1 συσκευασία με διάφορα μαρούλια1...

Ένα κλασικό πιάτο όπως το πλιγούρι μπορεί να μεταμορφωθεί σε μυρωδάτο και πολύχρωμο με λίγα μόνο μυρωδικά και λαχανικά. Υλικά 1 φλ. πλιγούρι 1½ φλ. ζεστό νερό ½...

4 ΑΤΟΜΑ / 50’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 15’ ΨΗΣΙΜΟ / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ Για το καλαμάρι 1 κιλό μικρό καλαμαράκι σε ροδέλες1 λίτρο γάλα2 φλιτζ. αλεύρι2 κουταλιές κορν φλάουαρ1...

4 ΑΤΟΜΑ / 20’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 25’ ΨΗΣΙΜΟ / ΕΥΚΟΛΟ Υλικά Για το σολομό 4 κομμάτια φιλέτο σολομού χωρίς το δέρμα2 φέτες ψωμί1 φλιτζ. φρυγανιά1 κουταλάκι δρακόντιο...

12 ΑΤΟΜΑ / 50’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 30’ ΨΗΣΙΜΟ / ΔΥΣΚΟΛΟ Υλικά• 15 φύλλα μπακλαβά• 1 πακέτο βούτυρο (250γρ.)• 1 φλιτζ. αμύδγαλα ασπρισμένα• 1 φλιτζ. καρυδόψυχα•...

10 ΑΤΟΜΑ / 40’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 30’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ Υλικά 1 πακέτο κανταΐφι½ φλιτζ. ηλιανθέλαιο2 φλιτζ. καρυδόκουνες Για το σιρόπι: 1 φλιτζ. νερό2 φλιτζ. ζάχαρη2 κομμάτια φλούδα...

10 ΑΤΟΜΑ / 45’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 25’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ Υλικά 10 φύλλα μπακλαβά1 πακέτο βούτυρο (250γρ.)1 φλιτζ. αμύδγαλα ασπρισμένα1 φλιτζ. καρυδόψυχα½ φλιτζ. φιστίκι αιγίνης Για το...