Αλέξανδρος Παπανδρέου
Πατάτες γεμιστές με αρνάκι, λαχανικά και ντιπ πάπρικας
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 55-60 λεπτάΜερίδες: 2
Υλικά
4 μέτριες πατάτες
700 γρ. αρνίσιο μπούτι χωρίς το κόκαλο
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο Lurpak®
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο...
Αλμυρή ανοιχτή πίτα με φύλλο κρούστας και λαχανικά
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτάΜερίδες: 4
Υλικά
8 φύλλα κρούστας
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές βούτυρο Lurpak®
300 γρ. σπανάκι καθαρισμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο
120 γρ. αρακά βρασμένο
100 γρ....
Καρυδόπιτα με κακάο και γλυκιά κρέμα αρωματισμένη με πορτοκάλι
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 40 λεπτάΜερίδες: 8-10
Υλικά
8 φύλλα κρούστας375 γρ. αβγά (7-8 αυγά)250 γρ. ζάχαρη1 βανίλια σε σκόνη125 γρ. τριμμένη φρυγανιά375 γρ. καρύδια1...
Πίτσα με φρέσκο τυρί κρέμα, σοταρισμένα μανιτάρια, πράσινη πιπεριά και μοτσαρέλα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 14-16 λεπτά
Μερίδες: 4
Υλικά
6 φέτες καπνιστό χοιρινό μπούτι ψιλοκομμένο300 γρ. σάλτσα τομάτας150 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla®10 ασπρομανίταρα1 πράσινη πιπεριά1...
Γεμιστά αλμυρά pancakes με μοτσαρέλα, καπνιστό χοιρινό μπούτι και ντοματίνια
Από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 4-5 λεπτά
ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες)
4 φέτες χοιρινό καπνιστό μπούτι100 γρ. μοτσαρέλα Arla® τριμμένη20 τοματίνια150 γρ. φρέσκο...
Σπιτικές κοτομπουκιές παναρισμένες με σουσάμι και corn flakes
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 12-14 λεπτά
Μερίδες: 2
Από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου
Υλικά
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλοΓια το πανάρισμα με σουσάμι:4 κουταλιές βούτυρο Lurpak® λιωμένο150 γρ....
Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon
TIPS
Το φιλέτο μπούτι είναι λίγο πιο λιπαρό και για αυτό είναι και πιο νόστιμο. Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή και με...
Πατατόσουπα με λούντζα και κάπαρη
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες
2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές ελαιόλαδο
4 κουταλιές βούτυρο
1 πράσο ψιλοκομμένο μόνο το λευκό μέρος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι κάρι
4 κουταλιές κρέμα γάλακτος
250...
Baby πατάτες βουτυράτες με δενδρολίβανο
TIPS
Ίσως η πιο νόστιμη γαρνιτούρα που θα μπορούσατε να φτιάξετε για ένα νόστιμο φιλέτο μοσχαρίσιο, αλλά ακόμα και για ένα απλό ψητό κοτόπουλο.
Συστατικά
32-36 baby...
Μαγειρίτσα με μανιτάρια και συκώτι
Συστατικά
150 γραμμάρια ασπρομανίταρα κομμένα σε μικρά κομμάτια
150 γραμμάρια brown μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια
150 γραμμάρια πλευρώτους κομμένα σε μικρά κομμάτια
250 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο...
Σπιτικό παραδοσιακό τσουρέκι με κόκκινα αβγά
Συστατικά
700 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκι
200 γραμμάρια χλιαρό νερό
42 γραμμάρια φρέσκια μαγιά
115 γραμμάρια βούτυρο Lurpak®
170 γραμμάρια ζάχαρη
3 μεσαία αβγά
1 πρέζα σκόνη μαστίχα
½ κουταλάκι του γλυκού...
Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων
Tips
Αναλόγως με την εποχή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινα φρούτα όπως φράουλες, κεράσια, σμέουρα ή και βατόμουρα. Εάν δεν έχετε βαζάκια μπορείτε να σερβίρετε την...
Γεμιστές πατάτες φούρνου
Συστατικά
8 πατάτες
60 ml ελαιόλαδο
125 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο Lurpak® λιωμένο
8 φέτες μπέικον
1 χωριάτικο λουκάνικο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια ρεγκάτο τριμμένο
4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα
Πλένετε καλά τις...
Rib eye steak με βουτυράτα λαχανικά στο φούρνο
ΥΛΙΚΑ
2 rib eye steaks
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές βούτυρο Lurpak®
10 baby πατάτες
2 μικρά κρεμμύδια κομμένα στα 4
25 ντοματίνια
80 γραμμάρια βούτυρο Lurpak®
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μικρό αντικολλητικό...
Σπιτικά pancakes σερβιρισμένα με βούτυρο και μέλι
Συστατικά
200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πρέζα αλάτι
4 αβγά χωρισμένα σε κρόκο και ασπράδι
330 γραμμάρια γάλα
50 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® λιωμένο λίγο βούτυρο για...
Kοτόπουλο με πιπεριά Φλωρίνης & κρέμα γάλακτος
ΥΛΙΚΑ
4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες μπαστουνάκια
1 κολοκυθάκι κομμένο μπαστουνάκια
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλιά βούτυρο Lurpak®
1 κουταλιά σχινόπρασο ψιλοκομμένο
½ ποτηράκι λευκό κρασί
60 ml κρέμα...
Μπισκότα αμυγδάλου με βούτυρο
Συστατικά
120 γραμμάρια αμύγδαλο με τη φλούδα
160 γραμμάρια βούτυρο Lurpak®
60 γραμμάρια ζάχαρη
1 αβγό
215 γραμμάρια αλεύρι
Βήματα
Σε ένα multi τοποθετείτε το αμύγδαλο και το χτυπάτε μέχρι να...
Τορτίγιες με chili con carne
Συστατικά
8 μέτριες τορτίγιες
2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
#Για το chili con carne:#
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι...
Κοχύλια γεμιστά με κιμά, σάλτσα ντομάτας και γραβιέρα
Συστατικά
500 γραμμάρια κοχύλια μεγάλα
200 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
250 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη
#Για τον κιμά:#
500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
250 γραμμάρια ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
40 γραμμάρια σόγια
1 μικρό...
Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί
Συστατικά
2 αρνίσια κότσια
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Άγιος Γεώργιος
2 κουταλιές βούτυρο
1½ κουταλιά αλεύρι
500 ml κόκκινο κρασί
300 ml μαυροδάφνη
500 ml ζωμό μοσχάρι
4 καρότα
4 κλωναράκια θυμάρι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα
Σε ένα ξύλο...
Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια
Συστατικά
1½ κιλό χοιρινό μπούτι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά βούτυρο
200 ml λευκό κρασί
500 ml ζωμό κοτόπουλο
400 γραμμάρια φασολάκια
130 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
#Για τη σάλτσα μήλου:#
3 μήλα
2...