ΑρχικήΠιάτα με υπογραφήΑλέξανδρος Παπανδρέου

Αλέξανδρος Παπανδρέου

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon

TIPS Το φιλέτο μπούτι είναι λίγο πιο λιπαρό και για αυτό είναι και πιο νόστιμο. Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή και με...

Πατατόσουπα με λούντζα και κάπαρη

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές βούτυρο 1 πράσο ψιλοκομμένο μόνο το λευκό μέρος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι κάρι 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος 250...

Baby πατάτες βουτυράτες με δενδρολίβανο

TIPS Ίσως η πιο νόστιμη γαρνιτούρα που θα μπορούσατε να φτιάξετε για ένα νόστιμο φιλέτο μοσχαρίσιο, αλλά ακόμα και για ένα απλό ψητό κοτόπουλο. Συστατικά 32-36 baby...

Μαγειρίτσα με μανιτάρια και συκώτι

Συστατικά 150 γραμμάρια ασπρομανίταρα κομμένα σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια brown μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια πλευρώτους κομμένα σε μικρά κομμάτια 250 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο...

Σπιτικό παραδοσιακό τσουρέκι με κόκκινα αβγά

Συστατικά 700 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκι 200 γραμμάρια χλιαρό νερό 42 γραμμάρια φρέσκια μαγιά 115 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 170 γραμμάρια ζάχαρη 3 μεσαία αβγά 1 πρέζα σκόνη μαστίχα ½ κουταλάκι του γλυκού...

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων

Tips Αναλόγως με την εποχή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινα φρούτα όπως φράουλες, κεράσια, σμέουρα ή και βατόμουρα. Εάν δεν έχετε βαζάκια μπορείτε να σερβίρετε την...

Γεμιστές πατάτες φούρνου

Συστατικά 8 πατάτες 60 ml ελαιόλαδο 125 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο Lurpak® λιωμένο 8 φέτες μπέικον 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια ρεγκάτο τριμμένο 4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Βήματα Πλένετε καλά τις...

Rib eye steak με βουτυράτα λαχανικά στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ 2 rib eye steaks 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak® 10 baby πατάτες 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα στα 4 25 ντοματίνια 80 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μικρό αντικολλητικό...

Σπιτικά pancakes σερβιρισμένα με βούτυρο και μέλι

Συστατικά 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζα αλάτι 4 αβγά χωρισμένα σε κρόκο και ασπράδι 330 γραμμάρια γάλα 50 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® λιωμένο λίγο βούτυρο για...

Kοτόπουλο με πιπεριά Φλωρίνης & κρέμα γάλακτος

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες μπαστουνάκια 1 κολοκυθάκι κομμένο μπαστουνάκια 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο Lurpak® 1 κουταλιά σχινόπρασο ψιλοκομμένο ½ ποτηράκι λευκό κρασί 60 ml κρέμα...

Μπισκότα αμυγδάλου με βούτυρο

Συστατικά 120 γραμμάρια αμύγδαλο με τη φλούδα 160 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 60 γραμμάρια ζάχαρη 1 αβγό 215 γραμμάρια αλεύρι Βήματα Σε ένα multi τοποθετείτε το αμύγδαλο και το χτυπάτε μέχρι να...

Κοχύλια γεμιστά με κιμά, σάλτσα ντομάτας και γραβιέρα

Συστατικά 500 γραμμάρια κοχύλια μεγάλα 200 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας 250 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη #Για τον κιμά:# 500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος 250 γραμμάρια ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 40 γραμμάρια σόγια 1 μικρό...

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί

Συστατικά 2 αρνίσια κότσια 4 κουταλιές ελαιόλαδο Άγιος Γεώργιος 2 κουταλιές βούτυρο 1½ κουταλιά αλεύρι 500 ml κόκκινο κρασί 300 ml μαυροδάφνη 500 ml ζωμό μοσχάρι 4 καρότα 4 κλωναράκια θυμάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Βήματα Σε ένα ξύλο...

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια

Συστατικά 1½ κιλό χοιρινό μπούτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 500 ml ζωμό κοτόπουλο 400 γραμμάρια φασολάκια 130 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι #Για τη σάλτσα μήλου:# 3 μήλα 2...

Αχλάδι ποσέ με κρέμα σοκολάτας και αμύγδαλο

Συστατικά 6 αχλάδια 500 ml λευκό κρασί 2 ξυλάκια κανέλας 200 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα #Για τη σάλτσα σοκολάτας:# 200 γραμμάρια κουβερτούρα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30 ml λικέρ καφέ Βήματα Εκτέλεση Καθαρίζετε τα...

Ρυζόγαλο σοκολάτας

    Συστατικά 100 γραμμάρια ρύζι γλασέ 500 ml γάλα 2 κρόκοι αβγού 1 κουταλιά βούτυρο 1 φρέσκια βανίλια 1 ξυλάκι κανέλας 50 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1 πρέζα αλάτι Βήματα Τοποθετείτε μία κατσαρόλα με νερό...

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουκουνάρι

Συστατικά 240 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι 75 γραμμάρια χοντροκομμένα αμύγδαλα 75 γραμμάρια χοντροκομμένα φουντούκια 30 γραμμάρια κουκουνάρι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα #Για το σιρόπι:# 500 γραμμάρια ζάχαρη 1 λίτρο νερό 1...

Κοτόπουλο κοκκινιστό με ελιές και λιαστές ντομάτες

ΥΛΙΚΑ 16 μπουτάκια φιλέτο κοτόπουλου 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 400 γραμμάρια κονκασέ 100 ml κόκκινο κρασί 100 ml ζωμό λαχανικών 200 γραμμάρια λιαστές...

Caponata σε φρέσκα ψωμάκια

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6-7 κουταλιές ελαιόλαδο 120 ml κόκκινο κρασί 5 ώριμες ντομάτες 3 κουταλιές κάπαρη 100 γραμμάρια πράσινες ελιές ροδέλες 1 κουταλιά...

Κοτόπουλο teriyaki

ΥΛΙΚΑ 12 μπουτάκια κοτόπουλο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 200 ml teriyaki sauce 5 κουταλιές μέλι 80 ml σόγια σος 400 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλο ½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 400 γραμμάρια basmati ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετείτε μία...

Μοσχαράκι bourguignon

TIPS Το αρωματικό μπουκέτο είναι κάτι που συνηθίζουν πολύ οι Γάλλοι. Παίρνουμε τα πράσινα φύλλα του πράσου και περικλείουμε μέσα δενδρολίβανο, δάφνη, θυμάρι και άλλα...