Μάρσια Νικολάου
Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με τόνο
Υλικά
• 400 γρ. Σπαγγέτι Ολικής Αλέσεως Μιτσίδη
• 1 κονσέρβα Ψιλοκομμένη Ντομάτα με Κρεμμύδι Μιτσίδη
• 360 γρ. κονσέρβα τόνο σε ελαιόλαδο (στραγγισμένο και σπασμένο σε...
Πουγκιά με 4 τυριά
ΥΛΙΚΑ
• 2 συσκευασίες Πουγκιά με 4 Τυριά Μιτσίδη
• 2 κ.σ. Πέστο Μιτσίδη
• 2/3 φλ. λευκό κρασί
• λίγο αλάτι και πιπέρι
• 30 γρ. πινόλια
• 1/3...
Ασιατικός μπακαλιάρος με μπρόκολο, μπιζέλι και φασολάκι
ΥΛΙΚΑ
4 κομμάτια κατεψυγμένου μπακαλιάρου (μοιρασμένα)
2 φλ. κατεψυγμένο μπρόκολο
1 φλ. κατεψυγμένος αρακάς
1 φλ. φασολάκια πλατιά και κομμένα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Για...
Σαλάτα με καρδιές μαρουλιού και αβοκάντο
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. καρδιές μαρουλιού χοντροκομμένες
3 κ.σ. καλαμπόκι (κονσέρβα η κατεψυγμένο)
1 αβοκάντο σε κυβάκια
45 γρ. πινόλια σοταρισμένα
3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα για να...
Baby καλαμαράκι στη σχάρα με σαλάτα
ΥΛΙΚΑ
16 καλαμαράκια πολύ μικρά, καθαρισμένα και χωρίς δέρμα
Για τη μαρινάδα:
1 κ.γ. μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. σκόνη λαχανικών
1 κ.γ. βασιλικό ξηρό
2 κ.γ....
Σαλάτα Καζαρέτσε με πέστο
Υλικά
• 300 γρ. Μακαρόνια Καζαρέτσε Μιτσίδη
• ½ φλ. λιαστές ντομάτες σε φέτες
• ½ φλ. πινελιά καβουρδισμένα (45 γρ.)
• 300 γρ. μοτσαρέλα σε μπαλίτσες κομμένες...
Σαλάτα με ρεβίθια
ΥΛΙΚΑ
Για τα ρεβίθια
500 γρ. ρεβίθια κατεψυγμένα
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Αλάτι και πιπέρι
Για τη σαλάτα:
1 φλ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο
10 πολύχρωμα ντοματίνια μοιρασμένα
1 φλ....
Ψαρονέφρι στη σχάρα με σος τσιμιτσούρι
ΥΛΙΚΑ
1 ψαρονέφρι 450γρ
Για τη μαρινάδα:
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.γ. ρίγανη
1/2 κ.γ. πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι
1/3 φλ νερό για το ταψί
Για το...
Κέικ με ελαιόλαδο
ΥΛΙΚΑ
2/3 φλ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
3 αβγά μικρά
1/2 φλ. ζάχαρη
2/3 φλ. γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3 κ.σ. χυμό λεμόνι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2 φλ. αλεύρι για όλες τις...
Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ
1/2 φλ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
3 αβγά
1/3 φλ. καστανή ζάχαρη
1/3 φλ. λευκή ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
2 + 1/4...
Φασόλια βραστά με καρότα, σέλινο και ελαιόλαδο
ΥΛΙΚΑ
6 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
1 1/2 φλ. φασόλια
1 μέτριο καρότο σε μικρούς κύβους
4 κλωνάρια σέλινο σε μικρά κομμάτια
6 φλ. νερό
Αλάτι
1 κύβο λαχανικών
3 κ.σ. χυμό λεμόνι
Μαϊντανός,...
Σπιτική σάλτσα πέστο βασιλικού
ΥΛΙΚΑ
2/3 φλ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
2/3 φλ. πινόλια
3 1/2 φλ. φύλλα βασιλικού
2/3 φλ. παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα μπλέντερ χτυπάμε τα πινόλια.Προσθέτουμε τον βασιλικό, την παρμεζάνα, αλάτι,...
Τραγανές πατάτες πατημένες
ΥΛΙΚΑ
20 πολύ μικρές πατάτες με τη φλούδα τουςΓια τον φούρνο:
4 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
4 κ.σ. χυμό λεμόνι
2 κ.σ. ζεστό νερό
1 κύβο λαχανικών
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.γ....
Ψητά λαχανικά
ΥΛΙΚΑ
1 μέτρια μελιτζάνα σε κύβους
1 μεγάλο καρότο σε ροδέλες
1 πιπεριά σε κύβους
2 φλ. μικρά άσπρα μανιτάρια, κομμένα
1 φλ. λαχανάκια Βρυξελλών, μικρά και ολόκληρα
8 baby...
Τυρόπιτα με ελαιόλαδο, γραβιέρα και φέτα
ΥΛΙΚΑ
1 φλ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
2 αβγά μέτρια
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1/3 φλ. γάλα
2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. ρίγανη
1/2 κ.γ. αλάτι
150...
Αρνάκι σιγοψημένο στον φούρνο
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά αρνάκι (μπούτι)
2 φλ. baby πατάτες (με τη φλούδα)
Μισό λεμόνι
Λίγα κλωνάρια δενδρολίβανο
1/2 φλ. λευκό κρασί
Αλάτι και πιπέρι
Για τη μαρινάδα:
1/3 φλ ελαιόλαδο Απαρθενάσα
3 κ.σ....
Κριθαράκι με γαρίδες και σπαράγγια
ΥΛΙΚΑ• 1 φλ. κριθαράκι Μιτσίδη• 14 γαρίδες μεγάλες• 8 σπαράγγια κομμένα σε φέτες• 1 κ.σ. ελαιόλαδο• 2/3 φλ. λευκό κρασί• 2 κ.σ. χυμό λεμόνι•...
Σαλάτα με burrata
ΥΛΙΚΑ
1 μεγάλη burrata
1 φλ. ντοματίνια μοιρασμένα
1 χούφτα φύλλα βασιλικού
2 κ.σ. αλεσμένα αμύγδαλα με τη φλούδα
Για το ντρέσινγκ:
3 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι
1 κ.σ....
Vegan μπιφτέκια στο φούρνο με καρότα και γλυκοπατάτες
ΥΛΙΚΑ
2 μπιφτέκια plant based
1 μεγάλο καρότο σε κομματάκια
1 γλυκοπατάτα μέτρια σε λωρίδες
Για τη σάλτσα:
1 κ.σ. πάστα ντομάτας
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. ρίγανη ξηρή
1...
Κοτόπουλο σουβλάκι Shish Taouk
ΥΛΙΚΑ
10-12 μικρά μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα
1 κ.γ. πάστα τζίντζερ
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ κύμινο
1 κ.γ. ανάμεικτα μπαχαρικά
1...
Κοτόπουλο φιλέτο σουβλάκι μαριναρισμένο
ΥΛΙΚΑ
2 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλου σε κύβους
8 ξυλάκιαΓια τη μαρινάδα:
3 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. μέλι
2 κ.σ. σόγια σος
1 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ....