ΑρχικήVideos
Videos
Γιορτινό τράιφολ με πορτοκάλια καιΧαραλαμπίδης Κρίστης φρέσκο γάλα Πλήρες
Υλικά• 4 μεγάλα πορτοκάλια• 50gr ζάχαρη κρυσταλλική• 60ml Χυμό πορτοκαλιού• 60ml λικέρ πορτοκαλιού• 2 κουταλιές (30ml) κονιάκ• 1 μεγάλη μπανάνα ή 2 μικρές• 200g...
Μεξικάνικο ρύζι με κοτόπουλο και προϊόντα Μπάρμπα Στάθης
ΥΛΙΚΑ
Για το μείγμα μπαχαρικών:3 κουταλάκια πάπρικα2 κουταλάκια κύμινο2 κουταλάκια κόλιανδρο αλεσμένο1 κουταλάκι ρίγανη ξηρή¼ κουταλάκι τσίλι¼ κουταλάκι κανέλα½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι1 κουταλάκι αλάτιΓια το...
Αφράτη κυπριακή τυρόπιτα με Πισσουρκώτικο Πρόβειο Γιαούρτι και Πισσουρκώτικο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης
Τυρόπιτα κυπριακή με Πισσουρκώτικο Πρόβειο Γιαούρτι και Πισσουρκώτικο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης
Υλικά για τη ζύμη:750g αλεύρι φαρίνα3 κουταλάκια baking powder½ κουταλάκι αλάτι125g Χαραλαμπίδης Κρίστης κεφαλοτύρι...
Σαλάτα με κρουτόν χαλλουμιού Χαραλαμπίδης Κρίστης
Υλικά
1 ολόκληρο χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης1 κουταλιά κολοκυθόσπορους1 κουταλιά ηλιόσπορους2 κουταλιές σουσάμι2 φλυτζ. φύλλα σπανάκι2 φλυτζ. ρόκα2-3 νεκταρίνια, σε φέτες250 γρ ντοματίνια, μοιρασμένα1 κρεμμύδι κόκκινο,...
Κοτόπουλο Lo-Mein
ΥΛΙΚΑ• 400 γρ. κοτόπουλο, στήθος ή μπούτια• ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο• 3 σκελίδες σκόρδα• 1 κουταλιά τζίντζερ, ψιλοκομμένο• 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι• 200 γρ. φασολάκια•...
Μελιτζάνες Ψητές με Στραγγάτο Γιαούρτι Light Χαραλαμπίδης Κρίστης
Υλικά:1 κιλό μελιτζάνες, σε κύβους300 γρ ντοματίνια, μοιρασμένα1 κρεμμύδι, σε φέτες5 σκελίδες σκόρδα, ψιλοκομμένα80 ml ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι1 κουταλάκι θυμάρι ξηρό2 κουταλιές μαιντανό ψιλοκομμένο2 κουταλιές...
Εύκολο πολύσπορο ψωμί
ΥΛΙΚΑ• 60 γρ καρύδια, μοιρασμένα• 500 γρ χωριάτικο (σκληρό) αλεύρι• 150 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως• 11 γρ ξηρή μαγιά• 1 ½ κουταλάκι αλάτι• 40...
Cheesecake με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
ΥΛΙΚΑΓια τη βάση• 1 ½ (200 γρ.) μπισκότα Digestive αλεσμένα• 1 φλ. (150 γρ.) μπισκότα biscoff αλεσμένα• 1/3 φλ. (45 γρ.) καρυδόψιχα• 1/3 φλ....
Ρολό κοτόπουλο γεμιστό
ΥΛΙΚΑΓια το ρολό:• 1 κιλό κιμά κοτόπουλο• 1 μεγάλο κρεμμύδι• 1 φλ. φρέσκο μαϊντανό• 1 κουταλιά δυόσμο ξηρό• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια• 2 γεμάτα κουταλάκια...
Πάστα Φλώρα με Χαραλαμπίδης Κρίστης Μαργαρίνη LIGHT
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ:
100 g αμύγδαλα καβουρδισμένα, χοντροαλεσμένα
70 g μαλακή καστανή ζάχαρη
40 g αλεύρι φαρίνα
60 g Χαραλαμπίδης Κρίστης μαργαρίνη Light
1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας
ΥΛΙΚΑ:
200 g φρέσκες...
Χαλλουμωτές με γιαούρτι
Υλικά για τη ζύμη650 γρ. αλεύρι χωριάτικο2 κουταλάκια μπέικινγκ πάουντερ200 ml ελαιόλαδο200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι½ κουταλάκι αλάτι150 ml νερό100 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι1 αυγόΣουσάμι...
Kοτόπουλο κυριλλέ
ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό στήθος κοτόπουλο• 65 γρ ελαιόλαδο• 35 γρ βούτυρο• 2 σκελίδες σκόρδο• 1 μέτριο κρεμμύδι• 85 γρ κουμανταρία• 30 γρ μουστάρδα ντιζόν•...
Μπασμπούσα (Basbousia)
ΥΛΙΚΑ• 2 φλ. (375 γρ.) χοντρό σιμιγδάλι• ½ φλ. (40 γρ.) ινδοκάρυδο (ινδική καρύδα τριμμένη)• 2 κουταλάκια (14γρ.) μπέικινγκ πάουντερ• 1 πρέζα αλάτι• ½...
Μωσαϊκό
ΥΛΙΚΑ• 2/3 φλ. (160γρ.) μαργαρίνη• 1 ½ φλ. (250γρ.) σοκολάτα κουβερτούρα• 1 τενεκεδάκι (397γρ.) γάλα ζαχαρούχο• 4 κουταλιές (40γρ.) κακάο• 2 κουταλιές (20γρ.) ρόφημα...
Μους με κάστανα και γαλατάκι σοκολάτα Χαραλαμπίδης Κρίστης
Yλικά:
300 g κάστανα ψημένα και ξεφλουδισμένα
500 ml γάλατάκι σοκολάτα Χαραλάμπίδης Κρίστης
80 g ζάχαρη κρυσταλλική
½ κουταλάκι αλάτι
100 g σοκολάτα μάυρη
2 κουταλάκια απόσταγμα βανίλιας
1 κουταλιά κονιάκ
500...
Φρέσκα καλαμάρια γεμιστά με προϊόντα METRO
ΥΛΙΚΑ1 ½ κιλό φρέσκα καλαμάρια ολόκληρα και καθαρισμένα1/3 φλ. (80ml) ελαιόλαδο1 φλ. (100γρ.) φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 φλ. (145γρ.) σκουρόχρωμο κολοκυθάκι τριμμένο στη χοντρή μεριά...
Πουρέκια με χαλλούμι στη σάτζιη (Χελλίμπουρεϊ)
Για τη ζύμη1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο1 κουταλάκι (8γρ.) αλάτι½ φλ. (115γρ.) σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ)2 κουταλιές (20γρ.) ξύδι2 φλ. (500ml) νερό σε θερμοκρασία δωματίουΓια τη...
Σπιτικός τραχανάς με γιαούρτι
ΥΛΙΚΑ(ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ)2 ½ φλ. (700γρ.) γιαούρτι πρόβειο ή αιγοπρόβειο (το παραδοσιακό, όχι στραγγιστό)2 φλ. (300γρ.) πλιγούρι ή κονάρι (σιτάρι ειδικό για τραχανά)1-2 χαλλούμια...