Η Τσικνοπέμπτη είναι από τις πιο χαρακτηριστικές ημέρες του αποκριάτικου κύκλου, μια γιορτή που αναγνωρίζεται όχι από ημερολόγια αλλά από μυρωδιές. Η «τσίκνα», ο καπνός του ψημένου λίπους πάνω στα κάρβουνα, απλώνεται σε γειτονιές...

Μακριά απ’ τη μαζική παραγωγή και τις εντυπωσιακές βιτρίνες, δέκα μικρά εργαστήρια και ζαχαροπλαστεία της Κύπρου ξεχωρίζουν για την αγάπη για τη...