ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα:

150 γρ. μαρούλια Garden Fresh (ψιλοκομμένα)

150 γρ. γαρίδες (βρασμένες & καθαρισμένες)

120 γρ. σουρίμι (σε μικρούς κύβους)

120 γρ. αβοκάντο (σε κύβους)

80 γρ. αγγούρι (σε μικρούς κύβους)

Για το cocktail dressing:

120 γρ. μαγιονέζα

40 γρ. ketchup

15 γρ. χυμός λεμονιού

10 γρ. Worcestershire sauce

5 γρ. κονιάκ ή μπράντι (προαιρετικά)

Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα μαρούλια και τα ψιλοκόβουμε. Κόβουμε το σουρίμι, το αγγούρι και το αβοκάντο σε μικρούς κύβους.

Σε μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το ketchup, τον χυμό λεμονιού και τη Worcestershire sauce μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές dressing. Προσθέτουμε το κονιάκ, αλάτι και πιπέρι.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε απαλά τις γαρίδες, το σουρίμι, το αγγούρι και το μισό από το dressing.

Στήσιμο σε ποτήρι cocktail

Τοποθετούμε στον πάτο του ποτηριού μια στρώση από τα μαρούλια.

Προσθέτουμε από πάνω το μείγμα με τις γαρίδες.

Τοποθετούμε λίγους κύβους αβοκάντο στην επιφάνεια.

Προσθέτουμε λίγο επιπλέον dressing από πάνω για γυαλάδα και γεύση.

Ολοκληρώνουμε με 1–2 γαρίδες στην κορυφή για παρουσίαση.