karoto2026

ΓΛΥΚΑ

Τάρτα καρότου με κατσικίσιο τυρί

ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας βουτύρου 3 μεγάλα καρότα 200 γρ. κατσικίσιο τυρί 2 αυγά 150 ml κρέμα γάλακτος 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο μέλι για το σερβίρισμα (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Απλώνουμε...
ΖΥΜΩΤΑ

Σπανακόπιτα με καρότο και φέτα

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα, τριμμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 2 αυγά ½ φλιτζάνι άνηθος ψιλοκομμένος 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 120 ml ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά...