Αλκοολούχα
Περισσότερα
Guban Mojito (κλασικό)
Παραδοσιακά, τo Mojito (μοχίτο) φτιάχνεται με ρούμι, δυόσμο, ζάχαρη (μαύρη, από ζαχαροκάλαμο), λάϊμ και σόδα. Έτσι το προτιμούσε ο Χέμινγουεϊ στο "El Floridita" και το "Bodeguita del Medio"...
Hot Toddy
Στο παραδοσιακό Hot Toddy βάζουμε ουίσκι, ζεστό νερό, μπαχαρικά και μέλι ή ζάχαρη. Όμως, φτιάχνεται και με bourbon μαζί με ginger ale, λεμόνι και μέλι, ενώ κάποιοι αντί για...
Λικέρ κιτρόμηλο ή πορτοκάλι
Συστατικά
6 κιτρόμηλα (νεράντζια) ή 4 μεγάλα πορτοκάλια
1 1/4 φλ. καθαρό οινόπνευμα
3 φλ. ζάχαρη
2 ½ φλ. νερό
4 γαρίφαλα
2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά).
Βήματα
Πλένετε καλά τα...
Λικέρ με χιώτικη μαστίχα
Μία υπέροχη παλιά συνταγή που δίνουν πραγματικά αλάθητα αποτελέσματα το λικέρ μαστίχα είναι απλά απολαυστικό.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ζάχαρη,
½ λίτρο (2 φλ.) νερό,
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού,
1...
Ginger dragon
TIPS
Σέρβίρετε αυτό το ασυνήθιστο ποτό με ένα κομμάτι καραμελωμένη πιπερόριζα.
Συστατικά
90ml βότκα
60ml κρασί τζίντζερ
σόδα
Βήματα
Βάζετε 5-6 παγάκια σε ποτήρι Collins. Ρίχνετε τη βότκα και το κρασί....
Dubonnet fizz
Συστατικά
120ml κόκκινο Dubonnet
15ml μπράντι κεράσι
90ml χυμό πορτοκαλιού
30ml χυμό λεμονιού
ξηρή σαμπάνια, παγωμένη
Βήματα
Βάζετε 4-5 παγάκια σε παγωμένο ποτήρι Collins. Ρίχνετε το Dubonnet, το μπράντι και τους...
Lady killer
Συστατικά
90 ml βότκα
60 ml Galliano
60 ml χυμό φρούτων του πάθους
60 ml χυμό πορτοκαλιού
60 ml χυμό ανανά
σόδα
φέτες πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Βήματα
Γεμίζετε τα δύο τρίτα ενός σέικερ...
Key Lime Martini
ΥΛΙΚΑ
60 ml. βότκα βανίλιας,
20 ml. χυμό πράσινου λεμονιού,
30ml. παχύρρευστη κρέμα γάλακτος,
φλούδα λάιμ (για γαρνίρισμα).
Γεμίζετε τα δύο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε βότκα, το...
Λικέρ φράουλας
Από την κυρία Κατερίνα Σπιταλιώτη.
Συστατικά
1 κιλό φράουλες κομμένες στη μέση
φλούδα από περγαμόντο
4 γαρίφαλα
3 ποτήρια ζάχαρη
1 ½ λίτρο ζιβανία ή βότκα
Βήματα
Διαλέγετε φράουλες ώριμες και...
Λικέρ Πορτοκάλι
Υλικά
4 μεγάλα πορτοκάλια,
1 1/4 φλ. καθαρό οινόπνευμα,
3 φλ. ζάχαρη,
2 ½ φλ. νερό,
4 γαρύφαλλα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε καλά τα πορτοκάλια και τα φύλλα και τα στεγνώνετε με απορροφητικό...
Λικέρ μανταρίνι
ΤΙΡ: Είναι υπέροχο πάνω σε παγωτό βανίλια.
Συστατικά
1 κιλό μανταρίνια μικρά και σφιχτά (ή κλεμεντίνες)
3 φλ. ζάχαρη
μερικά καρφιά γαρύφαλλα
1 λίτρο μπράντι.
Βήματα
Πλένετε καλά τα μανταρίνια και τα...
Rob Roy
Ένα κλασικό κοκτέιλ, το οποίο στη βάση του έχει σκωτσέζικο ουίσκι και βερμούτ. Βάζετε την ανγκοοτούρα σε ένα ποτήρι cocktail και το περιστρέφετε ώστε να «βαφτεί» εσωτερικά. Σερβίρετε το...
Milk Punch
Ένα κοκτέιλ με ουίσκι, ρούμι, ζεστό γάλα, χυμό λάιμ και ζάχαρη. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και εκχύλισμα βανίλιας. Σερβίρετε πασπαλίζοντας την κορυφή με μοσχοκάρυδο και...
Zombie
Ένα κοκτέιλ από ρούμι, χυμούς φρούτων και σιρόπι. Φτιάχτηκε για πρώτη φορά στα τέλη του 1930 στο εστιατόριο Beachcomber που βρίσκεται σε μια μαγευτική παραλία στο...
Whiskey Sour
Κλασική συνταγή με βάση το ουίσκι. Ένα δροσιστικό κοκτέιλ που φτιάχνεται με ουίσκι, χυμό λεμονιού και σιρόπι. Σερβίρεται οπωσδήποτε με πάγο και με φλούδα ή ροδέλες λεμονιού....
Rose Pomeranate Liches
Ένα κοκτέιλ με ρούμι ή βότκα, χυμό από ρόδι και λίτσες. Για όσους δεν το γνωρίζουν οι λίτσες είναι υποτροπικά φρούτα κι έχουν ζουμερό λευκό...
Red Martini
Απόλαυση στο... κόκκινο. Άλλωστε, το μαρτίνι, ένα από τα βασικά υλικά του κοκτέιλ που ακολουθεί έχει χαρακτηριστεί ως "το ελιξίριο της γαλήνης". Οι παραλλαγές του...
Karma Sutra
Ένα δροσερό ποτό με βότκα, καρπούζι, χυμό από λάιμ και frangelico. Στη συνέχεια, βάζετε σ’ ένα ψηλό ποτήρι θρυμματισμένο πάγο και προσθέτετε από πάνω το μίγμα....
Rum spiced
Ένα κοκτέιλ με λικέρ μπανάνας και coconut cream. Ένα μυστικό για να μη μαυρίσει η μπανάνα που θα χρησιμοποιήσετε στο ποτό σας είναι να τη...
Blue Blazer
Δημιουργήκε το 19ο αιώνα στο Σαν Φρανσίσκο από τον Jerry Thomas (κατά τους Αμερικανούς τον “πατέρα του mixology (αναμειγνυολογίας) για να ζεστάνει τους κρυωμένους θαμώνες του...
Screwdriver
Το γνωστό σκρουντράιβερ ή αλλιώς "κατσαβίδι" δεν είναι τίποτε άλλο από βότκα με πορτοκάλι. Η ιστορία του ξεκινά στην Αμερική τη δεκαετία του '40. Τότε, έδιναν...