Αλκοολούχα

Παραδοσιακά, τo Mojito (μοχίτο) φτιάχνεται με ρούμι, δυόσμο, ζάχαρη (μαύρη, από ζαχαροκάλαμο), λάϊμ και σόδα. Έτσι το προτιμούσε ο Χέμινγουεϊ στο "El Floridita" και το "Bodeguita del Medio"...

Στο παραδοσιακό Hot Toddy βάζουμε ουίσκι, ζεστό νερό, μπαχαρικά και μέλι ή ζάχαρη. Όμως, φτιάχνεται και με bourbon μαζί με ginger ale, λεμόνι και μέλι, ενώ κάποιοι αντί για...

    Συστατικά 6 κιτρόμηλα (νεράντζια) ή 4 μεγάλα πορτοκάλια 1 1/4 φλ. καθαρό οινόπνευμα 3 φλ. ζάχαρη 2 ½ φλ. νερό 4 γαρίφαλα 2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά). Βήματα Πλένετε καλά τα...

Μία υπέροχη παλιά συνταγή που δίνουν πραγματικά αλάθητα αποτελέσματα το λικέρ μαστίχα είναι απλά απολαυστικό. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ζάχαρη, ½ λίτρο (2 φλ.) νερό, 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού, 1...

TIPS Σέρβίρετε αυτό το ασυνήθιστο ποτό με ένα κομμάτι καραμελωμένη πιπερόριζα. Συστατικά 90ml βότκα 60ml κρασί τζίντζερ σόδα Βήματα Βάζετε 5-6 παγάκια σε ποτήρι Collins. Ρίχνετε τη βότκα και το κρασί....

  Συστατικά 120ml κόκκινο Dubonnet 15ml μπράντι κεράσι 90ml χυμό πορτοκαλιού 30ml χυμό λεμονιού ξηρή σαμπάνια, παγωμένη Βήματα Βάζετε 4-5 παγάκια σε παγωμένο ποτήρι Collins. Ρίχνετε το Dubonnet, το μπράντι και τους...

Συστατικά 90 ml βότκα 60 ml Galliano 60 ml χυμό φρούτων του πάθους 60 ml χυμό πορτοκαλιού 60 ml χυμό ανανά σόδα φέτες πορτοκαλιού για γαρνίρισμα Βήματα Γεμίζετε τα δύο τρίτα ενός σέικερ...

ΥΛΙΚΑ 60 ml. βότκα βανίλιας, 20 ml. χυμό πράσινου λεμονιού, 30ml. παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, φλούδα λάιμ (για γαρνίρισμα). Γεμίζετε τα δύο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε βότκα, το...

Από την κυρία Κατερίνα Σπιταλιώτη. Συστατικά 1 κιλό φράουλες κομμένες στη μέση φλούδα από περγαμόντο 4 γαρίφαλα 3 ποτήρια ζάχαρη 1 ½ λίτρο ζιβανία ή βότκα Βήματα Διαλέγετε φράουλες ώριμες και...

Υλικά 4 μεγάλα πορτοκάλια, 1 1/4 φλ. καθαρό οινόπνευμα, 3 φλ. ζάχαρη, 2 ½ φλ. νερό, 4 γαρύφαλλα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε καλά τα πορτοκάλια και τα φύλλα και τα στεγνώνετε με απορροφητικό...

ΤΙΡ: Είναι υπέροχο πάνω σε παγωτό βανίλια. Συστατικά 1 κιλό μανταρίνια μικρά και σφιχτά (ή κλεμεντίνες) 3 φλ. ζάχαρη μερικά καρφιά γαρύφαλλα 1 λίτρο μπράντι. Βήματα Πλένετε καλά τα μανταρίνια και τα...

Ένα κλασικό κοκτέιλ, το οποίο στη βάση του έχει σκωτσέζικο ουίσκι και βερμούτ. Βάζετε την ανγκοοτούρα σε ένα ποτήρι cocktail και το περιστρέφετε ώστε να «βαφτεί» εσωτερικά. Σερβίρετε το...

Ένα κοκτέιλ με ουίσκι, ρούμι, ζεστό γάλα, χυμό λάιμ και ζάχαρη. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και εκχύλισμα βανίλιας. Σερβίρετε πασπαλίζοντας την κορυφή με μοσχοκάρυδο και...

Ένα κοκτέιλ από ρούμι, χυμούς φρούτων και σιρόπι. Φτιάχτηκε για πρώτη φορά  στα τέλη του 1930 στο εστιατόριο Beachcomber που βρίσκεται σε μια μαγευτική παραλία στο...

Κλασική συνταγή με βάση το ουίσκι.  Ένα δροσιστικό κοκτέιλ που φτιάχνεται με ουίσκι, χυμό λεμονιού και σιρόπι. Σερβίρεται οπωσδήποτε με πάγο και με φλούδα ή ροδέλες λεμονιού....

Απόλαυση στο... κόκκινο. Άλλωστε, το μαρτίνι, ένα από τα βασικά υλικά του κοκτέιλ που ακολουθεί έχει χαρακτηριστεί ως "το ελιξίριο της γαλήνης". Οι παραλλαγές του...

Ένα δροσερό ποτό με βότκα, καρπούζι, χυμό από λάιμ και frangelico. Στη συνέχεια, βάζετε σ’ ένα ψηλό ποτήρι θρυμματισμένο πάγο και προσθέτετε από πάνω το μίγμα....

Ένα κοκτέιλ με λικέρ μπανάνας και coconut cream. Ένα μυστικό για να μη μαυρίσει η μπανάνα που θα χρησιμοποιήσετε στο ποτό σας είναι να τη...

Δημιουργήκε το 19ο αιώνα στο Σαν Φρανσίσκο από τον Jerry Thomas (κατά τους Αμερικανούς τον “πατέρα του mixology (αναμειγνυολογίας) για να ζεστάνει τους κρυωμένους θαμώνες του...

Το γνωστό σκρουντράιβερ ή αλλιώς "κατσαβίδι" δεν είναι τίποτε άλλο από βότκα με πορτοκάλι. Η ιστορία του ξεκινά στην Αμερική τη δεκαετία του '40.  Τότε, έδιναν...

Ένα κλασικό τροπικό κοκτέιλ με βάση το άσπρο και το μαύρο ρούμι. Πρωτοφτιάχτηκε το 1944, στο εστιατόριο Trader Vic's, στο Όκλαντ της Καλιφόρνια! Σερβίρετε...