Κεϊκ

1-2-3-4 ο αυθεντικός χαλβάς

Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα) 1 φλ. λάδι (ελαιόλαδο, ή καλύτερα ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) 2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό ΚΑΖΑΖΗΣ 3 φλ. ζάχαρη (ή λιγότερο,...

Ιταλική αναρόπιτα με λεμόνι

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 άτομα): 175 gr. (3/4 φλ.) ξεπαγωμένο βούτυρο, τεμαχισμένο + λίγο για άλειμμα 1 ½ φλ. ζάχαρη 400 γρ. φρέσκια...

Μάφιν με μαρμελάδα ροδάκινο

ΥΛΙΚΑ2 φλ. αλεύρι Φαρίνα2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα1 πρέζα αλάτι2/3 φλ. ζάχαρη1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού½ φλ. σπορέλαιο1 αυγό1 φλ. γάλα χλιαρό¼ φλ....

Μηλόπιτα

ΥΛΙΚΑΓια τα μήλα• 3 μήλα, 500γρ.• 2 κουταλιές (40γρ.) ζάχαρη• ½ κουταλάκι κανέλαΓια το κέικ• 1 φλ. (170ml) λάδι (σπορέλαιο)• 1 φλ. (230γρ.) ζάχαρη•...

Ιταλικό κέικ λεμονιού «κουλούρα» (Ciambella)

Υλικά 4 μεγάλα αβγά 1 1/4 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) 1/4 φλ. γάλα 1 μεγάλο λεμόνι, το ξύσμα + 1/3 φλ. χυμός 2 ½ φλ. απλό...

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή (χωρίς φύλλο)

Συστατικά ¾ φλ. Φαρίνα ζαχαροπλαστικής (Self-Raising) ½ φλ. σιμιγδάλι 1 φλ. αλεσμένα αμύγδαλα 120 γρ. (½ φλ. ή 8 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για...

Γαλλικό κέικ λεμόνι

Συστατικά 1 ½ φλ. απλό αλεύρι + λίγο για πασπάλισμα, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά ψιλό ξύσμα λεμονιού, 3/4 φλ. πλήρες...

Ανάλαφρα τυροπιτάκια – Δάχτυλα

Συστατικά 1 φλ. νερό (ή ½ φλ. γάλα + ½ φλ. νερο) 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωµένο βούτυρο, σε κοφτές κουταλιές 1 φλ. αλεύρι για...

Μπράουνις πολύ σοκολατένια

Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 12-16 μπράουνις) 175 γρ. βούτυρο (3/4 φλ.), τεμαχισμένο180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια...

Στριφτή μηλόπιτα με φύλλο κρούστας

ΥΛΙΚΑ• 7 φύλλα κρούστας• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα• κανέλα για πασπάλισμαΓια τη γέμιση:• 3 (600γρ.) κόκκινα μήλα Royal Gala ή Red Delicious Marlene κομμένα...

Κέικ μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας

Υλικά 3-4 ώριμες μπανάνες (350-400 γρ. καθαρισμένες)2 μεγάλα αυγά125 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο235 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής (self-raising)150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική50 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη1 κ.γλ....

Σοκολατένια κεκάκια

Μια καταπληκτική ιδέα για παιδικά γενέθλια. Στο γλάσο μπορείτε να βάλετε όποιο χρώμα θέλετε για να ταιριάζει με την υπόλοιπη διακόσμηση του πάρτι. Επίσης,...

Απλό κέικ μπανάνας

Χρόνος: 1 1/4 ώραΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8-10 άτομα):115 γρ. ( ½ φλ.) ξεπαγωμένο βούτυρο½ φλ. ξανθή ζάχαρη (πατικωμένη)1/4 – ½ φλ. άσπρη ζάχαρη...

Σοκολατίνα καρδιά με γλάσο γκανάς

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 4 άτομα): 2 φλ. απλό αλεύρι 2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. κακάο 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 ½ κοφτό κουταλάκι μαγειρική...

Μικρές καρδούλες μπράουνι

Χρόνος: 40 λεπτά + ½ ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 1 ½ φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. απλό αλεύρι ½ φλ. κακάο ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι ½ κοφτό...

Red Velvet Cupcakes με κρέμα λευκής σοκολάτας

Συστατικά Για τα cupcakes 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι baking powder ¼ κουταλάκι αλάτι 80 γρ. βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) 150 γρ. ζάχαρη 2 αβγά 1 κουταλάκι κακάο 2...

Δούκισσα λευκή

Υλικά ½ φλυτζ. αποξηραμένα χρυσόμηλα (100 γρ) ½ φλυτζ. αποξηραμένα κρανμπερις (65 γρ) 3 κουταλιές κονιάκ ή λικέρ πορτοκαλιού (45 γρ) 400 γρ συσκευασια γάλα ζαχαρούχο ½ φλυτζ. γάλα...

Red Velvet Cake

ΥΛΙΚΑ 250 ml γάλα πλήρες 1 κουταλιά χυμό λεμονιού ή ξύδι 125 γρ. βούτυρο ανάλατο 140 γρ. ηλιέλαιο 4 μεγάλα αυγά 1 μπουκαλάκι (28ml) κόκκινη μπογιά για γλυκά 400 γρ. αλεύρι...

Δούκισσα

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 500 ml γάλα πλήρες 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας 100 γρ. κακάο 900 γρ. μπισκότα πτι μπερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάστε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο...

Σοκολατίνα σε σχήμα καρδιάς

ΥΛΙΚΑΓια το κέικ:• 55 γρ κακάο• ½ κουταλιά καφέ στιγμιαίο• 90 γρ νερό που κοχλάζει• 120 γρ ξινή κρέμα (sour cream)• 60 γρ γάλα...

Μίνι πικάντικα κέικ

Αλμυρά, πικάντικα, μια ιδέα γλυκά, ό,τι πρέπει για τον μπουφέ. Υλικά 40 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο (προσοχή, μην κάψει), 3 ασπράδια από μικρά αβγά, 1 πρέζα χοντρό αλάτι, 30...