Cheesecake
Cheesecake σοκολάτας με κέικ
Ένας θεσπέσιος συνδυασμός σοκολάτας και τυριού. Τραγανό μπισκότο στη βάση και υπέροχη γέμιση που αφήνει μια βελούδινη αίσθηση στον ουρανίσκο. Τα δε πεκάν το...
Cheesecake light
Ένα νόστιμο γλυκό με μόλις 341 θερμίδες ανά μερίδα από την κλινική διαιτολόγο Δρα Ελένη Π. Ανδρέου.
Συστατικά
20 (300 γρ.) μεγάλα μπισκότα, τύπου digestive-διαίτης
¼ φλ....
Cheesecake καραμέλας
Ένα γλυκό cheesecake από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ.
Συστατικά
250 γρ. μπισκότα “Digestive” (σχεδόν 3 φλ. αλεσμένα),
100 γρ. (6 ½ κουταλιές) λιωμένο βούτυρο,
50 γρ. (1/3 φλ....
Cheesecake New York
Τώρα, μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι το διάσημο τσίζκεϊκ New York και να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα του δάσους ή...
Τσίζκεϊκ με πιπεράτη σάλτσα σοκολάτας
Μία συνταγή από τον σεφ Κυριάκο Κυριάκου.
Συστατικά
Για τη βάση:
2 ½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive,
10 κουταλιές (150 γρ.) λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη,
λίγο λάδι για...
Cheesecake με αναρή και ζελέ καρπούζι
Συστατικά
Για τη βάση
1 συσκευασία (500γρ.) μπισκότα τύπου digestive
½ φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο
Για την κρέμα τυριού
1 φλιτζανάκι νερό
2 φακελάκια (2Χ10 γρ.) ζελατίνη σε σκόνη
2 φλ....
Baked Cheesecake με σάλτσα σμέουρων
Γιάννης Τούμπας Pastry Chef
Συστατικά
300γρ. μπισκότα digestive
150γρ. βούτυρο λιωμένο
600γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese),
2 κουταλιές άμυλο αραβοσίτου (corn flour),
100γρ. ζάχαρη άχνη,
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας,
3 αυγά + 1...
Cheesecake με limoncello και κόκκινα φρούτα
Υλικά
Για το μπισκότο
220γρ. μπισκότα αλεσμένα
100γρ. βούτυρο ζεστό
Για την κρέμα τυριού
500γρ. τυρί κρέμα
250γρ. κρέμα γάλακτος
150γρ. ζάχαρη άχνη
1 λεμόνι, ο χυμος και η φλούδα
2 κουταλιές λικέρ...
Cheesecake με πραλίνα & φράουλες
Αφροδίτη Γεωργίου Δημοσιογράφος - παρουσιάστρια
Συστατικά
Ι πακέτο (250 γρ.) μπισκότα,
½ φλ. βούτυρο ανάλατο,
1 μικρό βαζάκι πραλίνα φουντουκιού (Nutella),
500 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese),
½ φλ. (80...
Το τσίζκεϊκ της Νέας Υόρκης
Αυτό που το διαφοροποιεί από τα άλλα τσίζκεϊκ είναι ότι ψήνεται στο φούρνο και φτιάχνεται με τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος και αβγά – υλικά...
Τσίζκεϊκ με βάση κέικ πιστάτσιο
Μία συνταγή από τον Σεφ Στέφανος Χρυσάνθου.
Συστατικά
Για τη βάση:
3/4 φλ. ψίχα χαλεπιανών,
1 φλ. αλεύρι,
1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
½ φλ. γάλα (ολόπαχο),
½ κουταλάκι βανίλια,
180...
Cheesecake με lime
Τραγανή βάση και ένα αφράτο, μυρωδάτο μείγμα θα δώσουν χαρά, γλύκα και μπόλικα επιφωνήματα στα απογεύματά σας.
Συστατικά
Υλικά (Για 10-12 άτομα)
Βάση
1 κουτί μπισκότα πτι μπερ...
Cheese cake με κατσικίσιο τυρί και μούρα
Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου.
Τσίζκεϊκ
Το τσίζκεϊκ είναι μια μοντέρνα αμερικανική εφεύρεση- στη δεκαετία του 1900 ήταν πολύ δημοφιλές στη Νέα Υόρκη -...
Cheesecake µε φιστικοβούτυρο και καραµέλα βουτύρου
Συστατικά
250γρ. µπισκότα digestive
80γρ. φιστίκι χοντροαλεσµένο
120γρ. βούτυρο ανάλατο
3 πακέτα τυρί κρέµα (200γρ. κάθε πακέτο)
100γρ. ζάχαρη άχνη
300γρ. κρέµα γάλακτος
3 κουταλιές φιστικοβούτυρο
#Για την καραµέλα βουτύρου#
140γρ. ξανθή...
Chocolate Chips Cheesecake
Δεν χρειάζεται να σπαταλάτε ατελείωτες ώρες μέσα στην κουζίνα για να φτιάξετε ένα γλυκό. Αυτή η τόσο απλή δημιουργία μου θα σας ενθουσιάσει με...
Cheesecake σοκολάτας
Συστατικά
1 ½ φλ. (150 γρ.) αλεσµένα διπλά µπισκότα σοκολάτας, µε γέµιση σοκολάτα (Oreo για παράδειγµα), που θα βάλετε για ½ ώρα στο ψυγείο,
4 κουταλιές...
Cheesecake µε λευκή σοκολάτα και φρούτα του δάσους
Από την Ευγενία Ηροδότου-Αλεξάνδρου
Συστατικά
#Για τη βάση#
85 γρ. λιωµένα µπισκότα τύπου Digestive,
85 γρ. λιωµένα ginger nut µπισκότα,
85 γρ. λιωµένο βούτυρο.
#Για το filling#
500 γρ. λευκή σοκολάτα...
Cheesecake μάνγκο
Συστατικά
1 ½ φλ. αλεσµένα µπισκότα Digestive,
¼ φλ. τριµµένο ινδοκάρυδο,
100 γρ. (7 κουταλιές) λιωµένο βούτυρο.
#Για τη γέµιση#
½ φλ. φρέσκο χυµό πορτοκαλιού,
2 φακελάκια (2...
Μπάρες τσιζκέικ με πραλίνα φουντουκιού
Συστατικά
#Για τη βάση#
12 μπισκότα τύπου «Digestive»
2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά κακάο
½ φλ. (80 γρ.) φουντούκια, χοντροαλεσμένα
90γρ. βούτυρο λιωμένο
#Για την επικάλυψη#
500γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese)
100γρ....
Απλό Cheesecake φράουλας
Ραφαέλα Μιχαήλ
Συστατικά
#Για τη βάση:#
250γρ. τριμμένα μπισκότα Digestive,
125γρ. βούτυρο λιωμένο.
#Για την κρέμα:#
600γρ. τυρί κρέμα,
150γρ. ζάχαρη άχνη
(200γρ. αν το θέλουμε πιο γλυκό),
300γρ. κρέμα γάλακτος.
#Για την επικάλυψη:#
μαρμελάδα...
Αυθεντικό τσίζκεϊκ New York
Σημείωση: Το τυρί κρέμα (Cream Cheese) πρέπει οπωσδήποτε να είναι ξεπαγωμένο για να χτυπηθεί καλά. Το βγάζετε από το ψυγείο για τουλάχιστον ½ ώρα...