ΑρχικήΓλυκά

Γλυκά

Εύκολη σοκολατίνα

    Συστατικά 1 έτοιμο παντεσπάνι σοκολάτας χωρισμένο σε 3 φύλλα, ½ φλ. ζάχαρη, 2 κουταλιές μπράντι, 2 φλ. (½ λίτρο) κρέμα γάλακτος, 500 γρ. μαύρη σοκολάτα (όχι πολύ υψηλής περιεκτικότητας...

Σουφλέ μαύρης σοκολάτας

Συστατικά 3/4 φλ. ζάχαρη + 1 κουταλιά περίπου για πασπάλισμα, ½ φλ. κακάο, 1 κουταλιά απλό αλεύρι, 1 πρέζα αλάτι, ½ φλ. γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 2 αβγά...

Το απλό κέικ της γιαγιάς

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 άτομα): 1 φλ. (225 γρ.) ξεπαγωμένο βούτυρο (ή μαργαρίνη, ή άλλο φυτικό βούτυρο) + επιπλέον λίγο για...

Τούρτα τζιν & τόνικ

Χρόνος: 1 ½ ώρα Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο Υλικά (για 16 άτομα): Κέικ: 250 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο 2 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ζαχαροπλαστικής) 1 1/3 φλ. ζάχαρη 1 φλ....

Τούρτα σοκολατίνα

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12-16 άτομα): λίγο βούτυρο για άλειμμα 2 φόρμες/ταψάκια διαμέτρου 20 εκ. Στεγνά υλικά: 1 3/4 φλ.απλό αλεύρι 2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. κακάο 2...

Ροδακινόπιτα κέικ

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): ½ φλ. (110 γρ.) ξεπαγωμένο βούτυρο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 2/3 φλ. ζάχαρη 2 μεγάλα αβγά 1...

Κέικ καρότου με στέβια

Συστατικά 3 αυγά 3 κουταλιές (25 γρ.) στέβια (200 γρ.) ηλιέλαιο 200 γρ. καρότο τριμμένο 1 πράσινο μήλο τριμμένο (300 γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά baking...

Kέικ σοκολάτας

Συστατικά 1 συσκευασία (125γρ.) κουβερτούρα, 1 φλ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, 2/3 φλ. ζάχαρη, 2/3 φλ. καστανή ζάχαρη (Light Brown Sugar), 5 αυγά, 1 κουταλιά...

Κρέπες σοκολάτας µε ganache & σος Σουζέτ

Συστατικά Κρέπες: 75 γρ. (½ φλ.) αλεύρι, 10 γρ. (1 κουταλιά) κακάο σε σκόνη, 1 αβγό, ελαφρά χτυπηµένο, 180 ml (3/4 φλ.) γάλα, 1 κουταλιά λάδι + επιπλέον για το...

«Μισοψηµένα» µε λευκή σοκολάτα

Συστατικά 3 µεγάλα αβγά, 100 γρ. (½ φλ.) ζάχαρη, 180 γρ. (12 κοφτές κουταλιές ή ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 180 γρ. µαύρη...

Μηλόπιτα…αλλιώς!

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 12-15 λεπτά Υλικά για 2 μερίδες Για το «χώμα» 60γρ βρώμη 40γρ φιστικοβούτυρο απαλό 1 κουταλιά μέλι / σιρόπι σφενδάμου ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας Λίγη  κανέλλα Για...

Μάφιν μπανάνας με γεύση καραμέλα

ΥΛΙΚΑ1 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες ¼ φλ. μαύρηζάχαρη 4 αυγά ½ φλ. ξανθή ζάχαρη 2 κουταλιές μέλι 1/4 φλ. γάλα 2 κουταλιές λάδι 3/4 κουταλάκι...

Υγρό κέικ σοκολάτας

Συστατικά 125 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο 160 γρ. αλεύρι φαρίνα 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 55 γρ. κακάο ¼ κουταλάκι αλάτι 115 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουταλάκι βανίλια 2 αυγά ½ φλ. γάλα #Για τη...

Φανουρόπιτα

ΥΛΙΚΑ3 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self-Raising)3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ1 ½ κουταλάκι κανέλα1/5 κουταλάκι γαρίφαλο σε σκόνη½ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο...

Πανεύκολη φανουρόπιτα

ΥΛΙΚΑ ¾ φλ. σπορέλαιο (αραβοσιτέλαιο, σογιέλαιο, ηλιέλαιο) 1 φλ. ζάχαρη 1 τενεκεδάκι (330ml) ανθρακούχα πορτοκαλάδα 2 βανίλιες 2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι κανέλα 2 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00» EΚΤΕΛΕΣΗ Προθερµαίνετε το φούρνο στους...

Tάρτα μόκας

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 1 ½ φλ.  (240γρ.) αλεύρι Φαρίνα ½ φλ. (55γρ.) κακάο  ½ φλ. (100γρ.) ζάχαρη άχνη ½ φλ. (125γρ.)  βούτυρο ανάλατο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια 2 κρόκους 1...

Μικρά λάβα κέικ

Συστατικά 240γρ. μαύρη σοκολάτα 170γρ. βούτυρο ανάλατο 115γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κουταλάκια βανίλια 4 αυγά 4 κροκάδια 100γρ. αλεύρι Φαρίνα Βήματα Λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Κτυπάτε τα...

Τράιφολ με ροδάκινα, νεκταρίνια και σταφύλια

ΥΛΙΚΑ: 1 x 23εκ. στρογγυλό παντεσπάνι 3 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα (μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε με μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο) 2 ροδάκινα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια 2...

Cupcakes σε χωνάκια παγωτού

Υλικά  Για τα cupcakes ¼ φλ. κακάο ½ φλ. ζεστό νερό 1 κουταλιά πραλίνα φουντουκιού 2 κουταλιές γάλα κρύο 125γρ. βούτυρο ανάλατο ¾ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αβγά 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας ή...

Τραγανά μπισκότα με βρώμη και αμύγδαλα

Υλικά (για 20 μπισκότα): 170 γρ αμύγδαλα 120 γρ Mornflake Jumbo Oats 120 γρ αλεύρι φαρίνα ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι αλάτι 125 γρ βούτυρο ανάλατο 120 γρ μαλακή καστανή...

Cheesecake millefeuille

Με την Ελένη Μαρτίδου Συστατικά 1 πακέτο σφολιάτα, 500 γρ. φυτική κρέµα για σαντιγί, ζάχαρη άχνη, φρούτα του δάσους ή φράουλες ψιλοκοµµένες, φυλλαράκια δυόσµου για το γαρνίρισµα, 1 πακέτο κρεµώδες τυρί. Βήματα Κόβω...