Σιροπιαστά - Γλυκά κουταλιού

10 ΑΤΟΜΑ / 40’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 30’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ Υλικά 1 πακέτο κανταΐφι½ φλιτζ. ηλιανθέλαιο2 φλιτζ. καρυδόκουνες Για το σιρόπι: 1 φλιτζ. νερό2 φλιτζ. ζάχαρη2 κομμάτια φλούδα...

ΥΛΙΚΑ 1 πορτοκάλι 1 ¼ φλ. σιµιγδάλι  ½ φλ. αλεύρι 1 ½ φλ. ινδοκάρυδο 1 φλ. γάλα ¾ φλ. ζάχαρη 3 αβγά 1 κουταλάκι µπέικιν πάουτερ ½ φλ. λάδι 4 κουταλιές γεµάτες φυτικό βούτυρο Για...

Υλικά1 1/3 φλ. χαλεπιανά (Φιστίκια Αιγίνης)2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό1 ½ φλ. ζάχαρη½ φλ. σιρόπι τριαντάφυλλου½ φλ. ροδόσταγμα8 φλ. ζεστό νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε μία κατσαρόλα στη φωτιά...

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)• 1 συσκευασία (450γρ.) φύλλα κρούστας• ½ φλ. (125γρ.) βούτυρο ανάλατο λιωμένοΓια την κρέμα• 2 λίτρα (8 φλ.) φρέσκο γάλα• 1/3...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ντοματίνια 300 γρ. ζάχαρη 1 κιλό νερό 1 κλαναράκι δεντρολίβανο 1 κλωναράκι θυμάρι Τη φλούδα από 1 λεμόνι και λίγος χυμός ½ κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη 1/3 τσίλι κομμένο...

ΥΛΙΚΑ 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1/3 φλ. ηλιέλαιο και επιπλέον για το τηγάνισμα 3/4 φλ. νερό χλιαρό 1 βαζάκι (280γρ.) μέλι ½...

ΥΛΙΚΑ 1 πορτοκάλι 1 ¼ φλ. σιµιγδάλι  ½ φλ. αλεύρι 1 ½ φλ. ινδοκάρυδο 1 φλ. γάλα ¾ φλ. ζάχαρη 3 αβγά 1 κουταλάκι µπέικιν πάουτερ ½ φλ. λάδι 4 κουταλιές γεµάτες φυτικό βούτυρο Για...

Χρόνος: ½ ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα) 2 μεγάλα μήλα γκράνι Σμιθ (Granny Smith) ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κυβάκια/ζάρια 2 φλ. αλεύρι ½ φλ. ζάχαρη 1 πολύ...

ΥΛΙΚΑ  Για το σιρόπι: ¾ φλ. νερό ¾ φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 μικρό ξυλαράκι κανέλα Για την πίτα: 7 φύλλα κρούστας για γλυκά (225 γρ.) 65 γρ....

10 ΑΤΟΜΑ / 30’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 35’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ Υλικά 1 πακέτο φύλλο μπακλαβά3 φλιτζ. φιστίκι αιγίνης½ κουταλάκι κανέλα σκόνη3 κουταλιές ροδόσταγμα2 πακέτα βούτυρο (500γρ.) Για...

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. (1 3/4 φλ.) σιµιγδάλι ¾ φλ. ζάχαρη 120 γρ. (½ φλ. περίπου) ανάλατο βούτυρο (π.χ. Kerrygold.) + επιπλέον για άλειµµα 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι...

12 ΑΤΟΜΑ / 50’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 30’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ Υλικά 1 πακέτο κανταΐφι2 πακέτα βούτυρο (500γρ.)2 φλιτζ. αναρή ανάλατη (500γρ.)2 αυγά3 κουταλιές ροδόσταγμα2 κουταλιές σιμιγδάλι...

Υλικά Για το κανταΐφι 300γρ. κανταΐφι 85γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα: 5 φλ. γάλα πλήρες 1 φλ. κρέμα γάλακτος 8 κουταλιές κορν φλάουερ 9 κουταλιές ζάχαρη 3 κόκκους μαστίχα. κοπανισμένη με 1...

Υλικά 200 γρ. φύλλο κανταΐφι 100 γρ. βούτυρο γάλακτος 200 γρ. φρέσκο χαλούμι 25 γρ. χαλεπιανά (άψητα και ανάλατα) Για το σιρόπι 250 γρ. ζάχαρη 150 γρ. νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανοίγουμε το φύλλο με...

10 ΑΤΟΜΑ / 45’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 25’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ Υλικά 10 φύλλα μπακλαβά1 πακέτο βούτυρο (250γρ.)1 φλιτζ. αμύδγαλα ασπρισμένα1 φλιτζ. καρυδόψυχα½ φλιτζ. φιστίκι αιγίνης Για το...

12 ΑΤΟΜΑ / 50’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 30’ ΨΗΣΙΜΟ / ΔΥΣΚΟΛΟ Υλικά• 15 φύλλα μπακλαβά• 1 πακέτο βούτυρο (250γρ.)• 1 φλιτζ. αμύδγαλα ασπρισμένα• 1 φλιτζ. καρυδόψυχα•...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο 3 κουταλάκια (11γρ.) ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 2 φακελάκια βανίλια 5 φλιτζάνια νερό χλιαρό Για το σιρόπι: 1 κιλό ζάχαρη 3 ½ φλιτζάνια νερό 1 μικρό ξυλάκι...

ΥΛΙΚΑ 500γρ πατάτες                  600γρ αλεύρι φαρίνα        ½ κουταλάκι τσαγιού αλάτι 8γρ ξηρή μαγιά                              1 κουταλιά σούπας ζάχαρη    500γρ ζωμό πατάτας Λάδι για τηγάνισμα Για το σιρόπι 500γρ νερό 500γρ ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας και 3...

ΥΛΙΚΑ • 1 φλ. (155γρ.) φυτικό  βούτυρο (δεν  το λιώνετε) • 1 φλ. (230γρ.) σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ) • 1 φλ. (230γρ. ) ζάχαρη • ¾ φλ. (200γρ.) φρέσκο...

ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. πορτοκάλια• 20 γρ. baking powder• 4 αυγά• 200 γρ. ζάχαρη• 180 γρ. ηλιέλαιο• 300 γρ. σιμιγδάλιΓια το σιρόπι:• 300 γρ. νερό•...

Από τον σεφ Πάρι Χριστοφίδη ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλ. (300 γρ.) ζάχαρη ½ λίτρο (2 φλ.) νερό ½ κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη 200 γρ. περίπου (4 γερές χούφτες) κανταΐφι...