Γαλοπούλα

Ατομικές κοτόπιτες με τυρί

Συστατικά 700 γρ. (περίπου) φιλέτα κοτόπουλου, σε κύβους μπουκίτσες, 3 φέτες μπέικον, σε μικρά τετραγωνάκι/κυβάκια, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 1 κουταλάκι ρίγανη, 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 3 κοφτές...

Ψητό φιλέτο γαλοπούλας µε πατάτες και ανάµικτα λαχανικά

    Συστατικά 1 συσκευασία κατεψυγµένο φιλέτο γαλοπούλας αλειµµένο µε βούτυρο, 1 συσκευασία πατάτες φούρνου κατεψυγµένες, 1 συσκευασία ανάµικτα λαχανικά κατεψυγµένα. Βήματα Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C (µε αέρα στους 160°C)....

Ρολό-κέικ γαλοπούλας με λαχανικά και γλάσο βαλσάμικου

Συστατικά 1 φλ. τριμμένη ψίχα (στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ) από άσπρο μπαγιάτικο ψωμί, 750 γρ. φιλέτο γαλοπούλας αλεσμένο σε κιμά, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μέτριο κολοκυθάκι (σκουρόχρωμο)...

Χριστουγεννιάτικο γεμιστό φιλέτο γαλοπούλας

Συστατικά 1 φιλέτο γαλοπούλας περίπου 1 κιλό, 1 γεµάτη κουταλιά βούτυρο, 3 γεµάτες κουταλιές ψιλοκοµµένο κρεµµύδι, 5 γεµάτες κουταλιές πολύ ψιλοκοµµένα παστά χρυσόµηλα, 4 κουταλιές χοντροκοµµένη κοµµένη ψίχα χαλεπιανών, 3...

Wrap με γαλοπούλα, καλαμπόκι

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 φλιτζάνι καλαμπόκι, φρέσκο ή κατεψυγμένο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη φρέσκα ντομάτα 1/4...

Φιλέτο γαλοπούλας τονάτο (Tonnato)

ΤIP Το τονάτο (Tonnato), µε σος τόνου δηλαδή,  γίνεται κλασικά  µε µοσχαράκι  γάλακτος, που  είναι άσπρο κρέας. Όµως είναι πολύ νόστιµο και µε  γαλοπούλα. Συστατικά 1 ολόκληρο...

Φιλέτα γαλοπούλας με σιρόπι σφενδάμου και μουστάρδα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα 1/2 φλιτζάνι και 2 κουταλάκια του γλυκού...
00:02:08

Gammon Γρηγορίου – Η συνταγή για μυρωδάτα Χριστούγεννα

Συστατικά 1.5kg Gammon Γρηγορίου 2L και 125ml Χυμός Ανανά 2 κρεμμύδια 2 κουταλάκια τσαγιού μουστάρδα 125ml maple syrup Γαρύφαλλα ΒήματαΒάζουμε το Gammon Γρηγορίου σε μια κατσαρόλα. Αφού κόψουμε τα κρεμμύδια σε...

Φιλέτο γαλοπούλας με βρώμη

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 κιλό άπαχη γαλοπούλα 1/2 φλιτζάνι βρώμη 1 μεγάλο αυγό 1 κουταλιά...

Γαλοπούλα με μυριστικά βότανα

Γαλοπούλα στην άρμη Η κλασική μαρινάτα, που την κάνει ζουμερή και τρυφερή. 2½ λίτρα νερού (10 φλ.) 1½ φλ. αλάτι 1½ φλ. καστανή ζάχαρη 2 φλ. άσπρο ξηρό κρασί...
00:02:55

Γαλοπούλα γεµιστή

Συστατικά 1 γαλοπούλα, 5 κιλά, Prim’s 2-3 πορτοκάλια 2 μήλα 2-3 μανταρίνια 1 λεμόνι, ο χυμός και το ξύσμα 2 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι κάρι 1 κουταλάκι κύμινο (αρτυσιά) 1 κουταλάκι χοντρό...

Σις κεμπάπ γαλοπούλας

Συστατικά 750 γρ. κιμά γαλοπούλας (ή κοτόπουλου), 3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 5 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, 3 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά κοπανισμένη), 2 αβγά, 1 ½ κουταλιά ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι...

Γεμιστό φιλέτο γαλοπούλας

Συστατικά 1 φιλέτο γαλοπούλας, περίπου 1 κιλό με ή χωρίς την πέτσα του, 1 γεμάτη κουταλιά βούτυρο, 3 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 3 γεμάτες κουταλιές πολύ ψιλοκομμένοι παστοί...

Γεμιστή γαλοπούλα

Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Debbie Νεοκλέους. Συστατικά 1 γαλοπούλα, γύρω στα 4 κιλά. #Για τη γέμιση:# 226 γρ. βούτυρο, 450 γρ. σέλινο ψιλοκομμένο, 240 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 5...

Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα

Υλικά από υπεραγορές Carrefour Συστατικά 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά, 200 κάστανα, βρασμένα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα (ή κάστανα ολόκληρα κονσέρβας), 100 γρ. φρέσκα μανιταράκια σε φετάκια, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 150 γρ....

Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα

Συστατικά 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά 200 κάστανα, βρασμένα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα (ή κάστανα ολόκληρα κονσέρβας) 100 γρ. φρέσκα μανιταράκια, σε φετάκια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 150 γρ. μπέικον (streaky bacon),...

Σάλτσα γαλοπούλας

Συστατικά 3 κουταλιές λίπος από το ζουμί της γαλοπούλας 2 φύλλα δάφνης 1/4 φλ. αλεύρι 3 φλ. ζωμό γαλοπούλας 1 φλ. λευκό κρασί το ζουμί του ταψιού, αλάτι και πιπέρι, 2-3 κουταλιές...

Κλασική γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι

Το ψήσιμο γίνεται ακριβώς όπως στη  «», μόνο που η γέμιση διαφέρει. Συστατικά 2 ½ κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 κουταλιά λάδι, τα συκωτάκια της γαλοπούλας ψιλοκομμένα, ½ κιλό κιμά...

Γαλοπούλα με άρωμα λεμόνι

Συστατικά 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά, 2/3 φλ. (150 γρ. περίπου) ξεπαγωµένο βούτυρο, 2 µεγάλα λεµόνια το ξύσµα και ο χυµός + το 1 λεµόνι κοµµένο στα δυο, 1...

Μαριναρισμένη γαλοπούλα

Ζουμερή, τραγανή γαλοπούλα για το γιορτινό τραπέζι. Τα υλικά της μαρινάτας (μέλι, έψημα, σάλτσα σόγιας (soy sauce) και χυμός ροδάκινου) δίνουν ξεχωριστή γεύση και άρωμα στη γαλοπούλα...