Σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ 300γρ μπισκότα digestive 100 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κακάο 60 γρ. σοκολάτα γάλακτος 130 ml γάλα 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ. ανάλατο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Σε ένα κατσαρολάκι σε δυνατή...

Υλικά 50 ml λάδι καρύδας για το λάδωμα ταψιού 250 γρ. καρύδια 250 γρ. χουρμάδες ψιλοκομμένη χωρίς κουκούτσι 100 γρ. φυστικοβούτυρο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για τη σοκολάτα: 400 γρ. μαύρη...

ΥΛΙΚΑ 125 γρ. βούτυρο ανάλατο 150 γρ. σκέτη σοκολάτα, 75% κακάο 75 γρ. ζάχαρη άχνη 4 αβγά μέτρια 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά της σούπας κακάο...

Υλικά Για τη βάση τάρτας: 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας 250 γρ. μπισκότα σοκολάτας θρυμματισμένα Για την γκανάζ σοκολάτας: 450 γρ. κρέμα γάλακτος 45 γρ. γλυκόζη 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος 300...

ΥΛΙΚΑ Για την γκανάς: 2/3 φλ. (135 γρ.) κουβερτούρα πολύ ψιλοκομμένη ¼ φλ. (60 γρ.) κρέμα γάλακτος ελάχιστο αλάτι 2 κουταλιές καφέ εσπρέσο 1 κουταλιά κονιάκ 1 κουταλιά (20 γρ.) ανάλατο...

Υλικά Για την τούρτα σοκολάτας 800 γρ. φρέσκα κρέμα γάλακτος (παγωμένη) 500 γρ. πραλίνα φουντουκιού 350 γρ. μπισκότα ορέο ή μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος Για τη διακόσμηση: Πραλίνα Σοκολάτας Διάφορα...

ΥΛΙΚΑ2 μεγάλα αυγά100 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη270 γρ. πραλίνα φουντουκιού125 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο75 γρ. αλεύρι φαρίνα¼ κουταλάκι αλάτι Για την γκανάς:180 γρ. σοκολάτα μαύρη200...

ΥΛΙΚΑ• 125 γρ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο• 160 γρ αλεύρι φαρίνα• 2 κουταλάκια baking powder• 55 γρ κακάο• ¼ κουταλάκι αλάτι• 115 γρ ζάχαρη κρυσταλλική•...

ΥΛΙΚΑ  225 γρ. αλεύρι 350 γρ. ζάχαρη caster 85 γρ. κακάο σε σκόνη 1½ κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 1½ κουταλάκι µαγειρική σόδα 2 αβγά 250 ml γάλα 125 ml ελαιόλαδο 2 κουταλάκια βανίλια 250 ml...

ΥΛΙΚΑ (για 24 φράουλες) 24 µέτριες-µεγάλες (όχι πάρα πολύ µεγάλες) φράουλες 400 γρ. σοκολάτα (µαύρη, ή γάλακτος, ή άσπρη), ψιλοκοµµένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε, στεγνώνετε προσεχτικά και αφαιρείτε το κοτσανάκι...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. µαύρη σοκολάτα, 250 γρ. βούτυρο, 5 αβγά, 130 γρ. ζάχαρη άχνη, 120 γρ. αλεύρι, Παγωτό βανίλια ή µαστίχα Φρέσκα φρούτα εποχής ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε σε µπεν µαρί τη σοκολάτα και το...

ΥΛΙΚΑ ½ φλ. βούτυρο (120 γρ.) κοµµένο σε κοµµατάκια 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κοµµένη σε κοµµατάκια 80 γρ. σοκολάτα γάλακτος, κοµµένη σε κοµµατάκια 1 φλ. (γεµάτο) καστανή ζάχαρη 2...

ΥΛΙΚΑ 270 γρ. αλεύρι φαρίνα 1 ¼ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ¾ κουταλάκι αλάτι 170 γρ. βούτυρο ανάλατο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 μεγάλα αυγά 1 βανίλια Ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι 125 ml...

Χρόνος: 45 λεπτά + 1 ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο Υλικά (για 8-10 άτομα): 3 κομμάτια γλυκό κουταλιού καρυδάκι, ή κιτρόμηλο (ολόκληρο) + 2 κουταλάκια από το...

Μια καταπληκτική ιδέα για παιδικά γενέθλια. Στο γλάσο μπορείτε να βάλετε όποιο χρώμα θέλετε για να ταιριάζει με την υπόλοιπη διακόσμηση του πάρτι. Επίσης,...

Υλικά Για το κέικ: • 50 γρ κακάο • 250 ml νερό που κοχλαζει • 80 γρ πραλίνα φουντουκιού • 320 γρ Αλεύρι φαρινα • 1/2 κουταλάκι baking powder •...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 500 ml γάλα πλήρες 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας 100 γρ. κακάο 900 γρ. μπισκότα πτι μπερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάστε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο...

Υλικά 200 γρ. καλή μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), τριμμένη ή πολύ ψιλοκομμένη ½ φλ. κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές μπράντι 4 κουταλιές μέλι Εκτέλεση Βάζετε την σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και...

Υλικά 4 κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα 60 γρ. καλή μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), τριμμένη ή πολύ ψιλοκομμένη 1 αυγό + 1 κρόκος 1 ½...

Υλικά Για το κέικ 1/2 φλ. κακάο 1 φλ. νερό κοχλαστό 2 κ.σ. Nutella 2 φλ. αλεύρι φαρίνα 1/2 κ.γ. μπέικινγ πάουντερ 1/2 κ.γ. μαγειρική...

Μία κλασική συνταγή για τρουφάκια με λικέρ πορτοκάλι ή μπράντι και δυνατό καφέ πασπαλισμένα με μπόλικο κακάο. Κρατούν για βδομάδες στο ψυγείο, όμως όταν τα...