Χοιρινό

00:16:36

Κινέζικα Spare Ribs

Υλικά 2 σειρές spare ribs, κομμένα ένα-ένα ½ φλ. νερό 1 κουταλιά σουσάμι για πασπάλισμα Για τη μαρινάδα: 150γρ. Ηoisin Sauce (κινέζικη έτοιμη σος σε βαζάκι από τις υπεραγορές) 60...

Μπριζόλες με αρωματικά

Υλικά 6-8 χοιρινές µπριζόλες Για τη µαρινάδα: 1 ½ φλ. ξηρό λευκό κρασί 4 κουταλιές ελαιόλαδο Ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 λεµόνι, ο χυµός και το ξύσµα 2 κουταλιές φρέσκο δεντρολίβανο 1 κουταλιά...

Σιγοψημένη χοιρινή σπάλα με κουμανταρία

Υλικά 3-3½ περίπου κιλά χοιρινή σπάλα (κουτάλα) με την πέτσα και το κόκαλό της 2 κουταλάκια περίπου τριμμένα σκόρδα, 1 κουταλιά αλάτι, ½ κουταλάκι πιπέρι, 1½ κουταλάκι ρίγανη, 1 κοφτό...

Σπιτικός γύρος

Εύκολη συνταγή, που μια φορά να τη φτιάξετε, μετά δεν υπάρχει περίπτωση να μην τη συμπεριλάβετε στο μενού σας. Έξυπνη, επίσης, λύση για ένα...
00:16:36

Kινέζικα spare ribs και ασιατικό κόλσλο

ΥΛΙΚΑ2 σειρές spare ribs κομμένα ένα ένα 1/2 φλ. νερό 1 κουταλιά σουσάμι για γαρνίρισμα Για τη μαρινάδα• 2 σειρές spare ribs• ½ φλ. hoisin sauce•...
00:19:40

Μπέικον στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ 1 ολόκληρο μπέικον με κόκκαλο (περίπου 2 κιλά) 2 κουταλάκια Chinese five spice powder 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φλυτζ. (250 ml) sherry ή κρασί πορτ ½ φλυτζ. (125...

Χοιρινό μαρινάτο στο φούρνο

Υλικά 1500 κιλό περίπου, ή λίγο περισσότερο χοιρινός λαιμός (λαπάς) ή σπάλα χωρίς κόκαλο (σε ένα κομμάτι) 2 κουταλιές (κοφτές) μέλι 2 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι 1 γεμάτο κουταλάκι...

Χοιρινό σιγοψημένο στο φούρνο

Το χοιρινό και όχι η γαλοπούλα είναι το παραδοσιακό ελληνικό χριστουγεννιάτικο πιάτο Χρόνος: 4 ώρες + ½ ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8-10 άτομα): 1 μπούτι...

Φασόλια γιαχνί με κρασάτο χοιρινό μπέικον

ΥΛΙΚΑ• 250 γρ. φασόλια (ξερά)• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο• 1 μέτριο κρεμμύδι• 2 μέτρια καρότα• 2 κλωνάρια σέλινο• 1 γεμάτη κουταλιά σούπας πάστα ντομάτας•...

Ψαρονέφρι με κάστανα

ΥΛΙΚΑ • 4 κομμάτια ψαρονέφρι • 1 ½ κουτάλι  αλεύρι  φαρίνα • 2 κουταλιές  βούτυρο ανάλατο • 2 κουταλιές  ελαιόλαδο • 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες •...
00:14:53

Μπριζόλες με μπύρα

ΥΛΙΚΑ 4 μπριζόλες χοιρινές 1 κουταλιά αλεύρι φαρίνα 60 ml ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτάλι τζίτζερ 1/2 κουταλάκι κανέλα 2 φύλλα δάφνης 3 κουταλιές μέλι 330 ml...

Χοιρινό κότσι με μπύρα

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό χοιρινό κότσι Arlyco• Αλάτι• 2 σκελίδες σκόρδο• 1/2 κουταλάκι τσαγιού θυμάρι• 250 γρ. πατάτες• 2 μέτρια κρεμμύδια• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο•...

Χοιρινά φιλετάκια με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό χοιρινά φιλετάκια • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο• 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα• 1 κουταλάκι τσαγιού φρέσκο τζίντζερ τριμμένο• Λίγο μοσχοκάρυδοΓια τη μαρινάτα:•...

Χοιρινό με γλυκοπατάτες

ΥΛΙΚΑ• 700 γρ. χοιρινό λωρίδες• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο• 3 σκελίδες σκόρδο• Φρέσκο δεντρολίβανο• 500 γρ. γλυκοπατάτες• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο• 1 κόκκινη πιπεριά•...

Χοιρινό με Κουμανταρία και κολοκύθα

ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. χοιρινό καρέ μπριζόλες• Χοντρό θαλασσινό αλάτι• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο• Μοσχοκάρυδο• 50 γρ. ΚουμανταρίαΓια την κολοκύθα:• 3-4 λεπτές φέτες κολοκύθα• 2...

Χοιρινό γλυκόξινο stir-fry

Υλικά 1 φιλετάκι χοιρινό (καθαρισμένο από τις ίνες του), 1 μικρή κονσέρβα ανανά το χυμό του, 1 κοφτή κουταλιά κορν φλάουερ, 2 κουταλιές ξίδι ρυζιού (ή άλλο άσπρο...

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μανιταριών και κουμανδαρία

Χρόνος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα) 2 μέτρια φιλετάκια χοιρινά 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο 2 μέτρια εσαλότ (ροζ κρεμμύδια, Shallots) ή 1 μέτριο...
00:19:12

Χοιρινό με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο και πουργούρι με λαχανικά

Υλικά για το πουργούρι 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κολοκυθάκι πράσινο, χοντροτριμμένο 1 καρότο, χοντροτριμμένο 1 γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και χοντροτριμμένη 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 φλ. Φυλλαράκια φρέσκο...

Κυπριακά spare ribs

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια (σπέαρ ριπς) • 100 γρ. κόκκινο κρασί• 3 σκελίδες σκόρδο• 75 γρ. έψημα• 1 κουταλάκι κόλιαντρο χοντροκοπανισμένο• Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε τα...

Φαχίτας με χοιρινό

ΥΛΙΚΑ6 μεγάλες τορτίγιες Old El Paso1 κομμάτι (500 γρ.) ψαρονέφρι6 κουταλιές ηλιέλαιο1 φακελάκι (35 γρ.) Faxitas Seasoning Mix Smoky BBQ Mild Old El Paso1...

Καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια

Υλικά 2 μερίδες χοιρινά παϊδάκια κομμένα σε κομμάτια (1 κιλό) Αλάτι και πιπέρι Για τη σος 6 κ.σ. σος τεριγιάκι μπάρμπεκιου με μέλι 3 κ.σ. σόγια σος 1 κ.σ. γλυκιά...