Editor's Picks

Το αγαπημένο γεύμα των Instagrammers, αλλάζει. Τα αβγά μπαίνουν στις σαλάτες, τα δημητριακά αποκτούν προβιοτικά, τα pancakes φτιάχνονται χωρίς αλεύρι και τα λαζάνια κάνουν...

Η ποπ διατροφή στην οποία ορκίζονται σήμερα τα wellness freaks δεν είναι άλλη από το Clean Eating. Μια ποπ δίαιτα που δεν ακολουθεί φόρμουλες...

Γαρίδες, τόνος, σολομός, βοδινό ή λαβράκι. Αφού εξοικειωθήκαμε με την ιδέα, το ωμό γίνεται τάση κι εμείς το απολαμβάνουμε σε διαφορετικές παραλλαγές, που προέρχονται...

Το fun-dining στα εστιατόρια ανθίζει, τα πράγματα στο bartending έχουν σοβαρέψει, οι προκαταλήψεις του pairing σπάζουν η μια μετά την άλλη κι ενώ οι...

Τα «cicchetti», κάνουν την εμφάνισή τους στο κεντρικό Λονδίνο και σε μερικούς μόνο μήνες γίνονται το νούμερο ένα trend της βρετανικής πρωτεύουσας. Σε αντίθεση...

Ακολουθώντας τη μανία με το αβγό, που πλέον βρίσκεται παντού στη ζωή μας,  τα Scottish eggs -το πιο γνωστό street food της Σκωτίας-, μετακομίζουν...

Από τις αρχές του 2000 που το χούμους μεταπήδησε από την μεσανατολική κουζίνα σε όλα τα ντιλικατέσεν του πλανήτη, τα ρεβίθια άρχισαν την ανοδική...

Η ανάγκη για προστασία του περιβάλλοντος αλλάζει ριζικά τους κανόνες της οινοποίησης και οι χάρτινες συσκευασίες μπαίνουν δυναμικά στο παιχνίδι, όχι ως προϊόν χαμηλής...

Εδώ και μερικά χρόνια, τα ασιατικά γλυκά έχουν εξελιχθεί σε παγκόσμιο trend, κάνοντας δυναμική είσοδο και στην Ευρώπη. Επιδόρπια όπως τα Cantonese mango pancakes,...

Η κανέλα Κεϋλάνης με χώρα προέλευσης τη Σρι Λάνκα, έχει μια γλυκιά και έντονη γεύση και ελαφρώς σκούρο χρώμα. Αν και ακριβότερη, το τελευταίο...

Το νέο trend που έχει κατακτήσει την Αμερική το τελευταίο διάστημα είναι το jianbing, μια τραγανή κρέπα που περιέχει αβγά, σάλτσες και διάφορα άλλα...

Συνηθίσαμε να μαγειρεύουμε με ηλιέλαιο, ελαιόλαδο και βούτυρο και τα τελευταία χρόνια με λάδι καρύδας. Αυτό όμως που ελάχιστοι μέχρι σήμερα γνώριζαν είναι πως...