Το νέο trend που έχει κατακτήσει την Αμερική το τελευταίο διάστημα είναι το jianbing, μια τραγανή κρέπα που περιέχει αβγά, σάλτσες και διάφορα άλλα υλικά.
Παρόλο που αποτελεί εδώ και καιρό το δημοφιλέστερο street breakfast στην Κίνα, παρέμεινε για δεκαετίες άγνωστο στον υπόλοιπο κόσμο. Για καλή μας τύχη, όμως, το σκηνικό ανατρέπεται με τις ΗΠΑ να το απολαμβάνουν ήδη, προσαρμοσμένο στις δυτικές γευστικές προτιμήσεις.
