Κρέμες

ΥΛΙΚΑΓια τη βάση15 σαβουαγιάρ1/3 φλ. γάλα2 κουταλιές κονιάκΓια την κρέμα5 φλ. γάλα5 κουταλιές κορν φλάουερ5 κουταλιές ζάχαρη1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας2 κουταλιές κακάο3 κουταλιές καλά...

ΥΛΙΚΑ4 φλ. γάλα4 κουταλιές κορν φλάουαρ Blossom4 κουταλιές ζάχαρη2 φακελάκια ζάχαρη με βανιλλίνη Blossom3 κουταλιές ανθόνερο½ φλ. χαλεπιανά (Φιστίκια Αιγίνης) ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα τηγάνι βάζουμε τα...

Χρόνος: 20 λεπτά + 4 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα): 4 κοφτές κουταλιές κορν φλάουερ 2 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια 1 γεμάτη κουταλιά κακάο 3...

ΥΛΙΚΑ 4 κουταλιές corn flour 3 ποτήρια νερό 1 φακελάκι βανίλια ½ ποτήρι ζάχαρη Aνθόνερο Σιρόπι τριαντάφυλλο Παγωτό τριαντάφυλλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνετε το νερό µε τη ζάχαρη και τη βανίλια και προσθέτετε το corn...

ΥΛΙΚA• 200γρ μπισκότα σαβουαγιάρ• 500γρ τυρί μασκαρπόνε• 400ml φρέσκια κρέμα• 200γρ ζάχαρη άχνη• 50γρ σκόνη καφέ από χαρούπι• 80γρ λικέρ χαρούπι• 70γρ χαρουπέλλα (για...

Συστατικά Για 8 άτομα 8 μεγάλα, σφιχτά αλλά όχι άγουρα αχλάδια, με ένα κομματάκι μίσχου στη θέση του, 3 φλ. (1 μπουκάλι) κόκκινο ξηρό κρασί, 1 1/4 φλ....

ΥΛΙΚΑ1 συσκευασία (325γρ.) μπισκότα τύπου Digestive2-3 φλ. σπόρια από ρόδι  Για την κρέμα: 1 κιλό Στραγγιστό γιαούρτι500ml κρέμα γάλακτος 2/3 φλ. ζάχαρη άχνη1/5 φλ. ανθόνερο1 κοφτό...

ΥΛΙΚΑ  3 φλ. σιµιγδάλι 1 1/3 φλ. λάδι (ελαιόλαδο ή σπορέλαιο) 1 κοφτό κουταλάκι κοπανισµένη µαστίχα 1 γεµάτο κουταλάκι βανίλια 1 ¾ φλ. ζάχαρη 6 φλ. νερό 1 ξυλαράκι κανέλα 2-3 καρφιά...

ΥΛΙΚΑ3 φλ. γάλα1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού1 αυγό2 κρόκους½ φλ. ζάχαρη3 ½ κουταλιές κορν φλάουερ3 κουταλιές βούτυρο ανάλατο5 κουταλιές κρέμα λεμονιού (Lemon Cream) ΠΑΝ Ζαφειρόπουλος1...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ ½ φλ. γάλα 2 κουταλιές κονιάκ 14 σαβουαγιάρ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 1 ½ λίτρο (6 φλ.) γάλα 6 κουταλιές (100 γρ.) κορν φλάουερ ή νισεστέ 6 κουταλιές (100...

ΥΛΙΚΑ 8 φλ. νερό 8 κουταλιές καλά γεμάτες νισεστέ Για το σερβίρισμα: Σιρόπι με άρωμα τριαντάφυλλο ζάχαρη ροδόσταγμα νερό παγωμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύετε το νισεστέ και τα 2 φλιτζάνια νερό μέχρι...

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 250ml κρέμα γάλακτος παγωμένη 1/3 φλ. ζάχαρη άχνη 1 συσκευασία (300γρ) Στραγγιστό γιαούρτι 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια βανίλια 1 κουταλάκι λεβάντα 2/3 φλ. (150γρ.)...

Υλικά 750 γρ. φρέσκια αναρή ανάλατη 200 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι κανέλα, φρεσκοκοπανισμένη 35 γρ. ροδόσταμα 200 γρ. φρέσκια κρέμα 120 γρ. παστελάκι με φιστίκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε την αναρή με πιρούνι...

Χρόνος: 20 λεπτά + 4 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα) 2 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουερ, 3 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη, 1 κουταλιά κακάο + επιπλέον λίγο...

Χρόνος: 30 λεπτά + 3 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 6 άτομα) 750 γρ. φράουλες (1 ½ συσκευασία των 500 γρ.), ξεπλυμένες και καλά στραγγισμένες ½...

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. (¾ πακέτου) τυρί κρέµα (Cream Cheese), ξεπαγωµένο 1 ½ κουταλιά ζάχαρη άχνη + 1 κουταλιά για τη σαντιγί 1 γεµάτο κουταλάκι ξύσµα πορτοκαλιού +...

Υλικά Επικάλυψη: 1 φλ. καστανή, ή ξανθή ζάχαρη (όχι πατικωμένη) ¼ φλ. κακάο 1 1/4 φλ. καυτό νερό Ζύμη: 1 φλ. απλό αλεύρι 2 ½ κοφτά κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/3 φλ. ζάχαρη...

ΥΛΙΚΑ2/3 φλ. ρύζι καρολίνα Natural Life2 φλ. νερό1 κουταλάκι αλάτι3 αυγά2 κουταλιές κονιάκ1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας½ φλ. ζάχαρη3 φλ. γάλα½ φλ. σταφιδάκια1 κοφτό κουταλάκι...

Συστατικά Για την πάβλοβα 4 ασπράδια 1 ¼ φλ. ζάχαρη 1 κουταλιά λευκό ξύδι 1 κουταλιά κορν φλάουαρ 1 κουταλάκι βανίλια υγρή Για τη σαντιγί 500γρ. φρέσκα κρέμα 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη Για τη...

ΥΛΙΚΑ• 100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 70% κακάο• 200 γρ patisserie σοκολάτα κουβερτούρα κλασική• 250 ml κρέμα γάλακτος• 6 κροκάδια από μεγάλα αυγά• 4 ασπράδια...

Υλικά200 γρ. ρύζι γλασέ1 λίτρο γάλα50 γρ. κακάο200 γρ. ζάχαρη4 αυγάβανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε το ρύζι πολύ καλά και το ψήνουμε με 300 γρ. νερό, μέχρι να...