Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 4 τετράγωνα κομμάτια αλουμινόχαρτο (30 Χ 45 εκ. περίπου, μικρό ρολό) 4 κομμάτια φιλέτο σολομού (4 Χ 125-150...

Από τον Κυριάκο Κυριάκου ΥΛΙΚΑ 400 γρ. τόνος ½ φλιτζάνι κρεµµύδι ψιλοκοµµένο χυµός από 1 λεµόνι ξύσµα από 1 λεµόνι Αλάτι, πιπέρι µαύρο ½ φλιτζάνι κάπαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ο σολοµός σερβίρεται ωµός, γι’ αυτό...

Από τη Μαριέλλα Χρίστου ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα: 490 γρ. αλεύρι 2 μεγάλα αβγά 150 γρ. ζάχαρη 290 βούτυρο ανάλατο 100 γρ. αμυγδαλόψιχα 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/5 κουταλάκι βανίλια Για τη γέμιση: 200 γρ. ζάχαρη 200...

Υλικά Μια συσκευασία 250 γρ. «saccotini» 50 γρ. καρυδόψιχα 40 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 400 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, σε φέτες 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι (ή ξηρό) 60 ml...

    ΥΛΙΚΑ12 μικρά ή 8 μέτρια (όχι μεγάλα) στρογγυλά ή άσπρα κολοκυθάκια,½ κιλό κιμά (βοδινός ανάμικτος με χοιρινό καλύτερα),1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,4 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό,1...

Χρόνος: ½ ώρα + ½ ώρα για το ξεπάγωμα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 400-450 γρ. ανάμικτα θαλασσινά κατεψυγμένα (Seafood mix- Μύδια, χταποδάκι, γαρίδες, καλαμάρι…) 6...

Χρόνος: 25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-5 άτομα): 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγγέτι ½ φλ. ελαιόλαδο 6-7 σκελίδες σκόρδο σε πολύ λεπτά φετάκια ½ - 1 κόκκινη ή...

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. νούντλς Για το χοιρινό: 1 χοιρινό ψαρονέφρι 350γρ σε λεπτές λωρίδες 1 κ.γ. corn flour 1 κ.σ. σόγια σος Για τα λαχανικά: 1 κόκκινο πιπέρι σε λεπτές λωρίδες 1...

Υλικά 450 γρ. ψαρονέφρι σε μπουκιές 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι 3 κ.γ. κόλιανδρο ελαφρώς κοπανισμένο 1 1/2 φλ. κόκκινο κρασί 1/2 φλ. νερό 1 ζωμό λαχανικών Για το πουργούρι: 1/3 φλ....

Υλικά 12 μικρά μπούτια κοτόπουλο Αλάτι & πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ νερό 1/2 φλ κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. χυμό λεμόνι Για την πάστα κάρι: 1 κ.γ....

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα σολομού 3/4 φλ. γάλα καρύδας 1 χούφτα κόλιανδρο ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα Για τον σολομό: 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Για τη σος: 1...

ΥΛΙΚΑ 3/4 φλ. ανάλατο βούτυρο (110 γρ.) σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλ. καστανή ζάχαρη (150 γρ.) 3 αυγά 3/4 φλ. γάλα (170 ml) 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας...

Υλικά Για τις γαρίδες: 12 γαρίδες ψιλοκομμένες 2 κ.σ. χυμό λεμόνι Αλάτι Για συνοδευτικό: 1 μικρό αβοκάντο ψιλοκομμένο 5-6 ντοματίνια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Για τα τάκος: 3 μεγάλες...

Υλικά 1 φλ. φακές 1/2 φλ. καρότο τριμμένο 1/2 φλ. αναρή αλατισμένη σε πολύ μικρά κυβάκια 15 ντοματίνια σε φέτες 1/3 φλ. ροδέλες μαύρης ελιάς Για το ντρέσινγκ: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2...

Υλικά 150 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλ ζάχαρη (100γρ) 1 κ.γ. βανίλια 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (260) 450 γρ....

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι 800-1000γρ Για το νερό: 1 κ.γ. ρίγανη 2 φύλλα δάφνης Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη μαρινάδα: 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 1/2 κ.γ. ρίγανη 2 κ.γ. μουστάρδα λίγο αλάτι και πιπέρι Για...

ΥΛΙΚΑ 7 αβγά 2 κολοκυθάκια σε φέτες 1/2 φλ. ντοματίνια σε φέτες 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. μανούρι ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά. Προσθέτουμε...

ΥΛΙΚΑ Για τον σολομό: 4 φιλέτα σολομό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. ρίγανη 2 κ.γ. μουστάρδα Για τη σαλάτα: 1 αβοκάντο μεγάλο ψικοκομμένο 10 ντοματίνια ψιλοκομμένα 1 χούφτα κόλιανδρο ψιλοκομένο 1...

ΥΛΙΚΑ 12 γαρίδες μεγάλες (προβρασμένες και καθαρισμένες) 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. σκόνη λαχανικών Αλάτι και πιπέρι Για τη σαλάτα: 1 καρότο τριμμένο 1 φλ. κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1...

ΥΛΙΚΑ 1 κονσέρβα φασόλια 1 τόνο 80 γρ. σε ελαιόλαδο 1 φλ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 χούφτα κόλιανδρο η ρόκα ψιλοκομμένο 1/2 αβοκάντο σε ροδέλες Για το ντρέσινγκ: 2 κ.σ....

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. ταλιατέλες λαχανικών 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά Αngus 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο τριμμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλ. κόκκινο κρασί 450 γρ. πασάτα ντομάτας 1 κ.σ. πάστα...