ΥΛΙΚΑΓια το παντεσπάνι σοκολάτας• 40 γρ κακάο• 85 ml νερό που κοχλάζει• 1 βανίλια• 40 γρ βούτυρο ανάλατο• 4 μεγάλα αυγά• 200 γρ ζάχαρη...

ΥΛΙΚΑΓια το παντεσπάνι σοκολάτας:• 40 γρ. κακάο• 85 ml νερό κοχλαστό• 1 βανίλια• 40 γρ. βούτυρο ανάλατο• 4 μεγάλα αυγά• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική•...

Χρόνος: 2 ώρες περίπου Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 15 περίπου σύκα): 14-16 παστά σύκα ½ φλ. ζάχαρη 3/4  φλ. νερό ½ φλ. κουμανδαρία 14-16 κομμάτια καρυδόψιχα, ή φουντούκια ασπρισμένα, ή...

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 16 μερίδες): 250 γρ. απλά μπισκότα 1/3 φλ. κακάο 1 φλ. τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο) 1 κονσέρβα (περίπου 400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα...

8 άτομα / 10’ προετοιμασία, 30’ πάγωμα, 12’ ψησίματος/ εύκολο YΛΙΚΑ 120γρ. (1/2 φλιτζ.) βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) 50γρ. (1/4 φλιτζ.) κρυσταλλική ζάχαρη 100γρ. (1/2 φλιτζ.) καστανή ζάχαρη 1...

Χρόνος: 1 1/4 ώρα + 7 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8-10 άτομα): 125 γρ. μπισκότα Digestive χωρίς ζάχαρη 1 κονσέρβα (395-400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα 750 γρ....

YΛΙΚΑ 6 ΑΤΟΜΑ / 30’ / ΕΥΚΟΛΟ 10 φέτες καπνιστό σολομό 2 αυγά 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. τυρί κρέμα 3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιά χυμό λεμονιού Λίγο ξύσμα λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα...

ΥΛΙΚΑ 2 συσκευασίες (2X180γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert ½ συσκευασία (125γρ.) βούτυρο ανάλατο 1 φλ. κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας  10 μπισκότα τύπου Digestive 1/2 φλ. χαλεπιανά (Φιστίκια Αιγίνης) 1/3...

Συστατικά 1 ½ φλ. γάλα, 2 ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 1 ½ κουταλάκι στιγμιαίος καφές, 1 φακελάκι + 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια, 6 κρόκοι αυγών, 3 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη, 1 ½...

Αφροδίτη Γεωργίου Δημοσιογράφος - παρουσιάστρια Συστατικά Ι πακέτο (250 γρ.) μπισκότα, ½ φλ. βούτυρο ανάλατο, 1 μικρό βαζάκι πραλίνα φουντουκιού (Nutella), 500 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ½ φλ. (80...

Υλικά (για 6-7 άτομα): 4 αβγά 1 κονσέρβα 400 γρ. συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα 1 φλ. (150 γρ.) απλό αλεύρι 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 3 ½ κοφτές κουταλιές (50...

Συστατικά 1 φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη, 1½ φλ. γάλα (ολόπαχο), ½ φλ. ζάχαρη + 2 κουταλιές επιπλέον για τις φράουλες, 3 λωρίδες φλούδας πορτοκαλιού (μήκους 5 – 71/2...

Συστατικά Για το κέικ 1 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές κακάο 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 2/3 φλ. ζάχαρη 1 φλ....

Συστατικά 1 λίτρο (4 φλ.) κρέµα γάλακτος 10 κρόκοι µεγάλων αβγών 1-2 θύλακες (φασόλια) βανίλιας ή 2 κουταλιές εσάνς βανίλιας 200 γρ. (1 φλ.) ζάχαρη + µερικές κουταλιές...

Συστατικά ½ λίτρο (2 φλ.) κρέµα γάλακτος 1 θύλακας (φασόλι) βανίλιας)ή 2 κουταλάκια εσάνς βανίλιας, 70 γρ. (1/3 φλ.) ζάχαρη 5 κρόκοι µεγάλων αβγών Βήματα Χτυπάτε καλά τους κρόκους µε...

Μία συνταγή από τον σεφ Χρίστο Χριστοδούλου. Σπιτικό σιρόπι τριαντάφυλλο Βάζετε σε ένα βαρύ, εμαγιέ κατσαρολάκι 1 φλ. νερό, 3 φλ. ζάχαρη και 1 φλ. πέταλα...

Σηµείωση: Μπορείτε να ετοιµάσετε τη βάση του κορµού από νωρίς και να τον γεµίσετε λίγο πριν τον σερβίρετε, 2 το πολύ ώρες µόνο, γιατί...

Σηµείωση: Αν πάρετε αµύγδαλα αλεσµένα, τότε τα χτυπάτε στο µπλέντερ µαζί µε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο για να γίνουν σαν σκόνη. Ύστερα...

Ένα λαχταριστό γλυκό απο την pastry chef Εύη - Ιωάννου Χιώτη Συστατικά #Για τα µακαρόν# 160 γρ. ζάχαρη άχνη, 90γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 140 γρ. αµυγδαλόσκονη, 2 κουταλιές µαρµελάδα φράουλας, 100 γρ....

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. φουντούκια ¾ φλ. κακάο 2 κουταλάκια µαγειρική σόδα 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 2 αβγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια ½ φλ....

Συστατικά 3 φλ. εξωτικά φρούτα κοµµένα σε µπουκίτσες + 2 φλ. για γαρνίρισµα (µάνγκο, ανανάς, λίτσι και κουµκουάτ γλασέ για παράδειγµα), 60 γρ. ( ½ φλ.)...