Σημείωση: Το ειδικό κουταλάκι για μπαλίτσες λέγεται “cuillère parisienne”- κουταλάκι παρισιέν- και μοιάζει με κουτάλι του παγωτού, μόνο που είναι πολύ πιο μικρό. Θα...

Συστατικά 350 γρ. διπλά μπισκότα σοκολάτας με γέμιση, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 1 λίτρο παγωτό μαύρης σοκολάτας, ελαφρά ξεπαγωμένο, 1 λίτρο παγωτό βανίλια, ελαφρά ξεπαγωμένο, 1 λίτρο παγωτό σοκολάτα,...

Συστατικά 250 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο (ή 280 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο), ψιλοκομμένη, 400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, 70 γρ. φρέσκο γάλα,...

ΦΩΤΗΣ ΧΡΥΣΑΝΘΙΔΗΣ Συστατικά #Βάση# 5 κρόκοι αβγών, 5 ασπράδια αβγών, 150 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική, 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις. #Κρέμα λεμονιού# 200 γρ. χυμό λεμονιού, 200 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική, 240...

ΦΩΤΗΣ ΧΡΥΣΑΝΘΙΔΗΣ Συστατικά #Βολοβάν# 1 φύλλο σφολιάτας, 1 αβγό για το άλειμμα. #Κρέμα# 400 γρ. πούλπα από πάσιον φρουτ (αν δεν βρείτε κατεψυγμένα μπορείτε να ανοίξετε στη μέση φρέσκα πάσιον...

Συστατικά 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τεμαχισμένη, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 4 κοφτές κουταλιές ανάλατο βούτυρο (σε κοφτές κουταλιές), 1 βαζάκι κερασάκια μαρασκίνο (Maraschino), 250 γρ. επιπλέον σοκολάτα κουβερτούρα ή...

Συστατικά 1 κιλό φρέσκο γάλα, πλήρες + ακόμα λίγο για συμπλήρωμα, φλούδες από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο), 100 γρ. κορν φλάουρ, 100 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική, πορτοκαλόνερο για το ράντισμα, ζάχαρη...

Η συγκεκριμένη ιδέα ανήκει στην κατηγορία των ελαφριών, υγιεινών συνταγών μου κυρίως λόγω των υλικών της βάσης αλλά και της προσθήκης γιαουρτιού αντί φρέσκιας...

    Συστατικά 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 3 κοφτές κουταλιές ανάλατο, ξεπαγωμένο βούτυρο, 2 κουταλιές μπράντι ή λικέρ πορτοκάλι ή ρούμι, κακάο σε σκόνη (½ φλ. περίπου). Βήματα Σπάζετε...

Συστατικά 3 φλ. ζάχαρη, 250 γρ. βούτυρο σε κομματάκια, 1/3 φλ. κακάο σε σκόνη, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 4 αβγά ελαφρά χτυπημένα, #Γλάσο# 90 γρ....

Συστατικά #Κέικ μαύρης σοκολάτας# 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 3/4 φλ. ζάχαρη, 3/4 φλ. κακάο, 1 ½ κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 ½ κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½...

Tips: Για να γίνει ακόμα πιο πλούσια η γεύση της σοκολατίνας, πριν απλώσετε στην επιφάνειά της το γλάσο, μπορείτε να απλώσετε μια λεπτή στρώση...

Η αυθεντική μους σοκολάτας που είναι αρωματισμένη με πορτοκάλι, γίνεται πανεύκολα και μπορείτε να την απολαύσετε όταν έχει κρύο ή ακόμη και ζέστη. ΥΙΚΑ ΓΙΑ...

Συστατικά 1 πακέτο (2 φακελάκια) ζελέ (τζέλλυ) με γεύση κεράσι, ½ φλ. ζάχαρη, ½ φλ. κορν φλάουερ, 1 γεμάτο κουταλάκι βανίλια + 1 κοφτό κουταλάκι για τη σαντιγί, 1...

Όπως μαρτυράει το όνομα της αυτή η τούρτα είναι παιχνιδιάρικη και σίγουρα θα ξετρελάνει τα παιδιά σας και τους λιλιπούτειους καλεσμένους τους. Συστατικά 500 γρ. παγωτό...