Πιάτα με υπογραφή

Ένα εύκολο συμπλήρωμα για κάθε BBQ. Μην βγάλετε τις πατάτες στο τραπέζι πριν από το άλλο φαγητό, γιατί θα εξαφανιστούν σαν μεζεδάκι! Είναι πεντανόστιμες. Χρόνος:...

Χρόνος: 20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 σαν κυρίως πιάτο, 6 σαν συνοδευτικό): 3 φλ. ανάμικτα τρυφερά φύλλα σαλάτας (πλυμένα από συσκευασία) 2 αχλάδια, σε λεπτά...

ΥΛΙΚΑ• 400 γρ. κοτόπουλο, στήθος ή μπούτια• ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο• 3 σκελίδες σκόρδα• 1 κουταλιά τζίντζερ, ψιλοκομμένο• 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι• 200 γρ. φασολάκια•...

Μια χορταστική, καλοκαιρινή, δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με μπόλικα λαχανικά και υπέροχο κρεμώδες ντρέσινγκ, εύκολη και ιδανική για ελαφρύ φαγητό. Χρόνος: ½ ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για...

Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12 κομμάτια) Κρούστα βάσης: 1 φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο Γέμιση: 450 τυρί κρέμα (Cream Cheese), πλήρες, ξεπαγωμένο ½ φλ. ζάχαρη 1...

Χρόνος: ½ ώρα + 2 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα) 4 λεπτές φέτες ξιφία (από κοντά στην ουρά καλύτερα), ή 2 πιο μεγάλες...

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο Υλικά (για 8 άτομα): 1 ½ περίπου λίτρο παγωτό βανίλια ½ φλ. γάλα + ½ φλ. νερό (ή 1 φλ. νερό) 1...

ΥΛΙΚA• 500γρ κιμά από κοτόπουλο• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο• 1 μεγάλο κρεμμύδι• 1-2 σκελίδες σκόρδο• Αλάτι και μαύρο πιπέρι• Μοσχοκάρυδο• 700γρ ώριμες ντομάτες• 500γρ...

Υλικά 500 γρ άπαχο χοιρινό κιμά 500 γρ κόκκινα κρεμμύδια 60 γρ ελαιόλαδο 60 γρ ξύδι 100 γρ παντζάρι (καθαρισμένο) 20 γρ μαϊντανό (φύλλα) 40 γρ νιφάδες βρώμης Αλάτι Φρεσκο-κοπανισμένο πιπέρι Λεπτές αραβικές πίτες Φύλλα...

Ένα εύκολο, γρήγορο και υγιεινό γεύμα για την οικογένεια. Χρόνος: 25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 2 φλ. περίπου μικρές πατατούλες (Baby), κομμένες σε τέταρτα 3-4...

Υλικά 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες 60γρ χυμό κιτρόμηλο (ή μείγμα χυμού λεμόνι-πορτοκάλι) 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές σούπας χαρουπόμελο Αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε και στεγνώνουμε τις μπριζόλες με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τις...

Υλικά 120 γρ. κινόα ½ φλιτζ. κόλιαντρο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ρόκα, ψιλοκομμένη ½ φλιτζ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο ¼ φλιτζ. Φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 250 γρ. ντοματίνια, μοιρασμένα 2 αγγουράκια,...

Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Αλάτι ½ κιλό ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 γρ. φέτα 500 γρ. γιαούρτι 3 αυγά Ροζ πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες σε...

Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί σε κομμάτια 1 κιλό πατάτες 750 γρ. ντομάτες 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι Φρεσκοκοπανισμένο πιπέρι Φρέσκια ρίγανη 300 γρ. νερό Εκτέλεση Πλένουμε και στραγγίζουμε το κρέας....

Υλικά 200 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 1 φακελάκι βανίλια 125 γρ. γιαούρτι 200 γρ. αλεύρι φαρίνα 20 γρ. Baking Powder 400 γρ. σταφύλι σουλτανίνα 40 γρ. αμύγδαλα 30 γρ. ξανθή ζάχαρη Εκτέλεση Χτυπούμε τα αυγά...

4 ΑΤΟΜΑ / 50’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 15’ ΨΗΣΙΜΟ / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ Για το καλαμάρι 1 κιλό μικρό καλαμαράκι σε ροδέλες1 λίτρο γάλα2 φλιτζ. αλεύρι2 κουταλιές κορν φλάουαρ1...

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 8-10 άτομα): 4 αβγά χωρισμένα 1 φλ. ζάχαρη άχνη + επιπλέον για πασπάλισμα 1 γεμάτο κουταλάκι ψιλό ξύσμα λεμονιού 4 κουταλιές λεμόνι 3/4...

Υλικά 1 κιλό χοιρινό κιμά (με λίπος) 350γρ καθαρισμένα κρεμμύδια 100γρ μαϊντανό (φύλλα) 50γρ φρυγανιά 1 κουταλάκι τσαγιού κανέλα Αλάτι Φρεσκοκοπανισμένο μαύρο πιπέρι Πάννα αρνιού (μπόλια) Ξύδι Χυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλένουμε την πάννα με κρύο νερό...

Υλικά 500γρ χοιρινό κιμά 200γρ κρεμμύδι, τριμμένο 20γρ ελαιόλαδο 70γρ ξύδι 60γρ έψημα (πετιμέζι) 30γρ φρυγανιά 1 αυγό 1 κουταλάκι κόλιαντρο, χοντροκοπανισμένο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο...

ΥΛΙΚΑ¼ φλ. ελαιόλαδο2/3 φλ. ψιλοκομμένο φρέσκα κρεμμυδάκια2 φλ. φρέσκα μανιταράκια κομμένα σε φέτες3 δέσμες φρέσκο σπανάκι ή 3 συσκευασίες των 150γρ. σπανάκι1 φλ. ρύζι...

ΥΛΙΚΑ4 φιλέτα σολομού, 500γρ. περίπου1 κουταλιά ελαιόλαδο1 φλ. ντοματίνια2 σκελίδες σκόρδο4-5 κλωναράκια θυμάρι2-3 κλωναράκια δεντρολίβανο1 κουταλάκι αλάτιελάχιστο μαύρο πιπέρι4 κουταλάκια ανάλατο βούτυρο3 κουταλιές χαρουπόμελο ΕΚΤΕΛΕΣΗΧαράσσουμε...