Ζυμαρικά-Ριζότο

Συστατικά 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι, ½ φλ. ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο σε λεπτά φετάκια ή τριμμένες, 1 καυτερή κόκκινη ή πράσινη πιπερίτσα, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη, 2-3 κουταλιές πολύ...

Συστατικά 1 πακέτο μπουκατίνι (Bucatini, χοντρά τρυπητά μακαρόνια), 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, ½ φλ. μαύρες ελιές, ξεπλυμένες και κομμένες σε φετάκια, ½ φλ. πράσινες ελιές, ξεπλυμένες...

Συστατικά 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι ή σπαγετίνι (Spaghettini), 1 κιλό (8 μέτριες) κόκκινες ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου, 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού, 1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός, 2...

Συστατικά 1 πακέτο (500 γρ.) πένες (ή άλλα κοφτά ζυμαρικά), 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 εκ. περίπου, 1...

    Συστατικά 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι (ολικής αλέσεως καλύτερα), 2 μεγάλα (ή 3 μέτρια) ώριμα αβοκάντο, 1 μεγάλο λεμόνι ο χυμός, 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια, 1/4 φλ. ελαιόλαδο, 1...

Συστατικά 1 πακέτο (500 γρ.) ραβδωτές πένες (Penne Rigate), 6 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για το ταψί, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 4 φιλέτα κοτόπουλου, 6 κοφτές κουταλιές αλεύρι, 6 φλ....

Συστατικά 1 πακέτο (500 γρ.) ταλιατέλες (πράσινες ή άσπρες), 4 μέτριες ντομάτες κομμένες σε μικρά φετάκια ή κυβάκια (ή 3 φλ. ντοματίνια κομμένα σε τέταρτα), 1 γερή...

Συστατικά 1 πακέτο κατεψυγμένες ραβιόλες, 1 κύβος ζωμού κότας ή λαχανικών (προαιρετικά), 2 φλ. σάλτσα ντομάτας (έτοιμη ή σπιτική, δες πιο κάτω συνταγή), 250 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή...

Συστατικά 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι, 4 παραδοσιακά λουκάνικα (Δασκάλου) σε ροδέλες (όχι πολύ λεπτές), 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη, 1 φλ. μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι καλύτερα)...

TIP ‘‘Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό πέστο χτυπώντας στο μπλέντερ 2 φλ. φύλλα βασιλικού με 1/4  φλ. κουκουνάρια, 2 σκελίδες σκόρδο, 2/3 φλ. ελαιόλαδο και αλάτι,, Συστατικά 1...

TIP ‘‘Στη Σικελία, όπως άλλωστε κάνουμε κι εμείς, πασπαλίζουν τα μακαρόνια με ξηρή αναρή, τη Ricotta Salata αλατισμένη. Πάει τέλεια με Πάστα Νόρμα,, Συστατικά 1 πακέτο (500...

Συστατικά 1 πακέτο (500γρ.) ζυμαρικά πένες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες, 1 καυτερή πιπεριά τσίλι (προαιρετικά), 2 φλ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, ½ κουταλάκι...

Εκτός από σπαγέτι, μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή με όποιο ζυμαρικό σας αρέσει. Επίσης, για πιο πικάντικη γεύση προσθέστε στη σάλτσα του κιμά πάπρικα καπνιστή. Σερβίρετε...

Μια συνταγή που θα αγαπήσουν όλοι στο σπίτι σας. Μπορείτε να προσθέσετε 1 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι και να αντικαταστήσετε το ζαμπόν με μπέικον. Συστατικά 1 πακέτο...

Αν και στο εμπόριο υπάρχει πληθώρα από σάλτσες πέστο, αυτή η σπιτική συνταγή φτιάχνεται εύκολα, χωρίς συντηρητικά και το κυριότερο είναι πεντανόστιμη. Δοκιμάστε την. Δεν θέλει πολλή...

Δεν θέλετε πολλά υλικά και χρόνο για να φτιάξετε μια εύγευστη συνταγή. Σε μόλις 30 λεπτά έχετε στο τραπέζι σας ένα λαχταριστό, ελαφρύ πιάτο. Μόλις...

TIPS Μπορείτε, αν θέλετε, προς το τέλος του ψησίματος, να ανακατέψετε μέσα στη σάλτσα και 1 γεμάτη κουταλιά ψιλοκομμένο βασιλικό. Συστατικά 500 γρ. (1 πακέτο) σπαγέτι, 2 κουταλιές...

Συστατικά ½ κιλό περίπου, μεγάλες, ωμές γαρίδες, ξεφλουδι-σμένες, 500 γρ. (1 πακέτο) σπαγέτι, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 4 ώριμες ντομάτες ζεματισμένες, ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες, ½ φλ. άσπρο...