Γλυκά

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα, 3/4 φλ. ζάχαρη, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 3 πολύ γεμάτες κουταλιές κακάο, 1 κουταλάκι βανίλια (εσάνς...

Είναι εύκολα, χωρίς έξτρα συντηρητικά και μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή να τα βάλετε στη τσάντα του παιδιού σας! Θα...

Μία φανταστική τάρτα από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά Για τη ζύμη: 100 γρ. (3/4 φλ.) ζάχαρη άχνη, 200 γρ. βούτυρο, 250 γρ. (1 2/3 φλ.) αλεύρι, 50 γρ. αλεσμένα...

Η πιο λαχταριστή τάρτα από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά Γέμιση: 2/3 φλ. (160 ml) κρέμα γάλακτος, 45 ml (3 κουταλιές) γάλα, 200 γρ. κουβερτούρα (60% κακάο) ψιλοκομμένη. Ζύμη τάρτας: 200...

Αφράτα shortcake από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά Υλικά: 500 γρ. φράουλες σε φετάκια, ή βατόμουρα 100 γρ. (1/2 πακέτο) τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, 1 ½ κουταλιά ζάχαρη, 2...

Ένα ιταλικό επιδόρπιο με αυγά και γλυκό κρασί από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Στα ιταλικά λέγεται zabaione, ή zabaglione αλλά διεθνώς έχει υπερισχύσει η...

Μία αλλιώτικη συνταγή από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά 400 γρ. (2 φλ.) ανάμικτα φρούτα του δάσους (κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα), 1/4 φλ. ζάχαρη, 2 κρόκοι μεγάλων αυγών, 4 κουταλιές...

Μία πλούσια κρέμα από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά 600 γρ. (2 φλ. + 7 κουταλιές) κρέμα γάλακτος, 100 γρ. (5 κοφτές κουταλιές) μέλι, 1 ξυλαράκι κανέλας, 1 αστέρι...

Η Μαρία Λουκαϊδου από τα «Ζαχαροκαμώματα» μας φτιάχνει τον πιο γλυκό Άγιο Βασίλη. Συστατικά κόκκινη ζαχαρόπαστα, μαύρη ζαχαρόπαστα, άσπρη ζαχαρόπαστα, πράσινη ζαχαρόπαστα, οδοντογλυφίδες (προαιρετικά), ένα μικρό πινελάκι, ένα ποτηράκι με...

Ένα ευφάνταστο γλυκό από τη Άρτεμις Ευαγόρου. Συστατικά 450γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια) 1 φλ. ζάχαρη άχνη 1 μεγάλο πορτοκάλι μέρλιν, το χυμό και 2 κουταλιές...

Η τούρτα, μια κλασική δημιουργία της μεγάλης Αμερικανίδας συγγραφέως μαγειρικής Martha Stewart, πρέπει απαραίτητα να μείνει για μίνιμουμ 8 ώρες, ή καλύτερα 1 βράδυ...

Συστατικά 750ml (3/4 λίτρου) παγωτό βανίλια (θα πάρετε 1 λίτρο) 250 γρ. μπισκότα Digestive Frou Frou 2 αβγά 1 κουταλιά γάλα ελαφρύ λάδι για τηγάνισμα (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) ζάχαρη άχνη Σος...

Συστατικά 5 κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο ½ φλ. ζάχαρη 12 μπισκότα Petit Beurre 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα 5 κουταλιές γάλα 1 πρέζα αλάτι λίγο λάδι για άλειμμα Βήματα Λαδώνετε ελαφρά και ντύνετε...

Συστατικά 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι µαγειρική σόδα ½ κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 1/4 φλ. σπορέλαιο 2 κουταλιές µέλι 1 1/4 φλ....

Συστατικά #Για τη ζύμη σου:# 100 γρ. (6½ κοφτές κουταλιές) βούτυρο και επιπλέον για το άλειμμα, 1 φλ. αλεύρι, 1 φλ. νερό, 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη, 4 αβγά. #Για τη γέμιση:# 300...

Συστατικά 4 αβγά 1 φλ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. γάλα ¼ φλ. χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού 1 φακελάκι βανίλια 3 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουτερ ¼ κουταλάκι αλάτι 4 κουταλιές κομματάκια σοκολάτας...

    Συστατικά 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 2 κουταλιές κοσκινισμένο κακάο, ½ φλ. καστανή ζάχαρη (ή άσπρη, αν δεν έχετε, αλλά η καστανή είναι καλύτερη), 50γρ. ψιλοκομμένη...

Μία γλυκιά πρόταση από τον σεφ Γιώργο Ερωτοκρίτου. Συστατικά 150ml κρέμα γάλακτος 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (55% κακάο), σε κομμάτια 200γρ. παγωμένο βούτυρο, ανάλατο 30 ml μαύρο ρούμι 4 αβγά 350γρ. ζάχαρη 120γρ....

Η γεύση σμίγει με το χρώμα και την υφή και φτιάχνουν ένα τέλειο έδεσμα για το πρωινό ή και για άλλες ώρες. Να θυμάστε τα...

Τις λατρεύουμε μικροί και μεγάλοι. Σκεφτείτε λοιπόν τις αγαπημένες σας κρέπες φτιαγμένες σε τούρτα με γέμιση σοκολάτας. Μια εύκολη συνταγή που δεν θα αφήσει...

Ένα αρωματικό κέικ από τον σεφ Σωτήρη Ιορδάνη. Συστατικά 150γρ. μαργαρίνη light 100γρ. φρουκτόζη 1γρ. αλάτι ½ πορτοκάλι ξύσμα 1 σκόνη βανίλιας 1γρ. μοσχοκάρυδο σκόνη 120γρ. ασπράδια αβγών 120γρ. χυμό πορτοκάλι 250γρ. αλεύρι...