ΑρχικήΠιάτα με υπογραφήΑντρέας ΚαβάζηςMuffins πορτοκαλιού με κομματάκια σοκολάτας

Muffins πορτοκαλιού με κομματάκια σοκολάτας

Συστατικά
4 αβγά
1 φλ. βούτυρο
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. γάλα
¼ φλ. χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 φακελάκι βανίλια
3 φλ. αλεύρι
1 κουταλάκι μπέικιν πάουτερ
¼ κουταλάκι αλάτι
4 κουταλιές κομματάκια σοκολάτας (chocolate chips)
Βήματα

Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Στο μίξερ χτυπάτε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Ακολούθως, όσο είναι σε λειτουργία το μίξερ ρίχνετε μέσα ένα-ένα τα αβγά.

Στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα. Χτυπάτε καλά και χαμηλώνετε την ταχύτητα. Εναλλάξ βάζετε λίγο γάλα και λίγο αλεύρι.

Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Τέλος ανακατεύετε μέσα στο μίγμα τα κομματάκια σοκολάτας. Γεμίζετε θήκες για μάφιν μέχρι τα 2/3 και τα βάζετε σε ένα ταψί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 20΄-25΄ ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η λεπίδα ενός μαχαιριού από το κέντρο ενός μάφιν.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ