Συστατικά 2 φλ. ζάχαρη, ½ φλ. νερό, 1 αβγό + 4 κρόκοι, 2 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι, 1 πρέζα αλάτι, 1 3/4 φλ. κρέμα γάλακτος, 3/4 φλ. γάλα (ολόπαχο), 1 κουταλιά πολύ ψιλό...

Συστατικά 2 φλ. φυτική κρέμα, 4 μπάρες δημητριακών (Corny Big Cranberry), 1 κονσέρβα (410γρ.) strawberry filling, 1 πακέτο (1/2 κιλό) φράουλες. Βήματα #Πρώτα ετοιμάζετε την κρέμα:# Ρίχνετε τη φυτική κρέμα...

    Συστατικά 1 έτοιμο παντεσπάνι σοκολάτας, χωρισμένο     σε 3 φύλλα. Κρέμα φραγκοστάφυλο: 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 ½ κουταλιά μαρμελάδα φραγκοστάφυλο. #Γλάσο σοκολάτας:# 450 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη, ½ φλ. μαρμελάδα...

Συστατικά 1 φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη, 1 µεγάλο, ώριµο µάνγκο (300 γρ. περίπου) + ½ επιπλέον κοµµένο σε κυβάκια για γαρνίρισµα (προαιρετικά), 4 κρόκοι, ½ φλ. ζάχαρη, ½ φλ....

    Συστατικά 5 ασπράδια, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα κρεμόριο (Cream of Tartar), 1½ φλ. ζάχαρη, 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 2½ κουταλάκια κορν φλάουερ, #Για τη γέμιση# 1½ φλ. κρέμα...

Συστατικά 14 -16 σαβουαγιάρ 6 ½ φλ. γάλα 2 κουταλιές κονιάκ 5 κουταλιές κορν φλάουερ ή νισεστέ (νισιαστό) 4 κουταλιές ζάχαρη 1 κουβερτούρα (150γρ.) μαύρης σοκολάτας κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 φακελάκι (33γρ.)...

Συστατικά #Για τα μακαρόν# 200γρ. ζάχαρη άχνη 200γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 150γρ. αμύγδαλο αλεσμένο 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα αλεσμένα 150γρ. ασπράδι αβγού 80γρ. νερό #Για τη γέμιση# 250γρ. τυρί ρικότα 150 ml κρέμα γάλακτος 100γρ....

Συστατικά 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 φρέσκια βανίλια 400 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 60 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 100 γραμμάρια blueberries λίγα φύλλα δυόσμου #Για τα φιστίκια:# 160 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης ανάλατα 100 γραμμάρια ζάχαρη Βήματα Κόβετε τη φρέσκια βανίλια με ένα μικρό...

Σημείωση: Αν το μίγμα μαλακώσει ενόσω φτιάχνετε τα τρουφάκια, το ξαναβάζετε στο ψυγείο για να σφίξει. Συστατικά 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια, 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα...

Συστατικά 24 χρωματιστά πλαστικά κουτάλια, 1 κιλό κουβερτούρα ή και γάλακτος, 1 φλ. χρωματιστά σοκολατάκια ή χρωματιστή τρούφα. Βήματα Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε...

Συστατικά 1 φλ. καρυδόψιχα (σε μισά κεφάλια) 3/4 φλ. ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού 3-4 ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 6 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 φλ. τριμμένο τυρί πεκορίνο (Pecorino Romano)...

Σηµείωση: Για να καβουρδίστε ασπρισµένα φουντούκια, τα βάζετε σε χαµηλή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι και τα ανακατεύετε συνεχώς µέχρι να ροδίσουν...

Συστατικά 1 φλ. κρέµα γάλακτος, 4 (κοφτές) κουταλιές µέλι, 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (Nestlé Dessert), 1-2 κουταλιές µπράντι ή λικέρ πορτοκάλι, ζάχαρη άχνη και/ή κακάο για πασπάλισµα. Βήματα Τεµαχίζετε τη σοκολάτα...

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Αυτή τη γλυκιά αμαρτία δεν θα μαντέψει κανείς πόσο εύκολα την φτιάξατε. Αν με ρωτάτε τα λεμονογλυκά είναι τέλεια τους ζεστούς...

Με την Αlina Berezovskaya Συστατικά #Για τη σοκολάτα ganache:# 200ml κρέµα γάλακτος, 450γρ. µαύρη σοκολάτα, ψιλοκοµµένη, 25γρ. βούτυρο, 50γρ. λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau) Βήματα Βάζω την κρέµα γάλακτος και το βούτυρο σε...

Μία κλασική γαλλική συνταγή από τη σεφ Εύη Ιωάννου Χιώτη. Συστατικά Για τα φύλλα 200γρ. μαύρη σοκολάτα, 8 λωρίδες λαδόκολλα (20 εκ. Χ 3 εκ.), Για...

Υλικά (για 20-30 κοµµάτια) 1 κουταλιά ψιλοκοµµένα σταφιδάκια, 1 κουταλιά ρούµι, ½ φλ. κρέµα γάλακτος, 2 (κοφτές) κουταλιές µέλι, 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε τα ψιλοκοµµένα σταφιδάκια µε το ρούµι σε...

ΜΑΡΙΝΑ ΟΔΥΣΣΕΩΣ Δημιουργός σπιτικών γλυκών Συστατικά #Για τη βάση# 200γρ. αλεύρι 80γρ. ζάχαρη 150γρ. βούτυρο 2 κρόκους 1 φακελάκι βανίλια #Για την κρέμα# 2 ασπράδια 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού 250γρ. ζάχαρη ½ φλ. νερό Βήματα #Ετοιμάζετε...

Συστατικά 5 φλ. γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου), ½ φλ. κορν φλάουερ, 4 αβγά, 1 φακελάκι βανίλια, ¾ φλ. ζάχαρη, 2 κουταλιές βούτυρο, πραλίνα φουντουκιού. Βήματα Σε ένα μπολ βάζετε τα 2 φλιτζάνια γάλα,...

Συστατικά 1 πακέτο (500γρ.) ταλιατέλες ή σπαγέτι, 1 κιλό φρέσκα µύδια µε το κέλυφός τους καθαρισµένα, 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, 20 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση, 1 φλ. λευκό...

Συστατικά 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια, 160 γρ. (2 μικρά πακέτα των 80 γρ.) μπισκότα Morning Coffee, ½ φλ. χοντροκομμένη καρυδόψιχα, ½ φλ. γάλα, 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος, 3...