Σοκολάτα

Συστατικά 4 κουταλιές νερό, 3 κουταλιές ζάχαρη, 2 κουταλιές βούτυρο ξεπαγωμένο, 250 γρ. μαύρη σοκολάτα         (70% κακάο) ψιλοκομμένη, 1 γεμάτο κουταλάκι βανίλια, 2 λικέρ πορτοκάλι, 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα...

    Συστατικά 1 φλ. ρόφημα ρυζιού (ή ρόφημα σόγιας ή γάλα καρύδας), ½ φλ. ζάχαρη, 1 φλ. (140γρ.) μαύρη κουβερτούρα νηστίσιμη, 3 ½  φλ. (2 συσκευασίες των 150γρ.) μπισκότα...

Συστατικά 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές νερό, 1 κουταλάκι στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε 2 κουταλιές ζεστό νερό (που αφήσατε και κρύωσε), 7 αβγά χωρισμένα, ½ φλ. ζάχαρη...

Σηµείωση: Για να καβουρδίστε ασπρισµένα φουντούκια, τα βάζετε σε χαµηλή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι και τα ανακατεύετε συνεχώς µέχρι να ροδίσουν...

Συστατικά 200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια, 1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι, 1 κουταλάκι βανίλια, 3 αβγά, 1...

Σημείωση: Μπορείτε, αν θέλετε, να βουτήξετε τα μπισκότα αντί σε γάλα σε καφέ (χλιαρό, όχι ζεστό) και να βάλετε μέσα μπράντι ή λικέρ. Συστατικά 10-12 μπισκότα...

Tip Αντί για κερασάκια γλασέ, μπορείτε να βάλετε γλυκό κουταλιού κιτρόμηλο (νεράντζι), ή καρυδάκι, ξεπλυμένο, καλά στεγνωμένο και κομμένο σε κυβάκια. Συστατικά 150 γρ. βούτυρο (15 κοφτές...

Συστατικά 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια, 160 γρ. (2 μικρά πακέτα των 80 γρ.) μπισκότα Morning Coffee, ½ φλ. χοντροκομμένη καρυδόψιχα, ½ φλ. γάλα, 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος, 3...

Tip Επειδή οι τρούφες αυτές δεν περιέχουν κανένα υλικό που να αλλοιώνεται και να χαλά εύκολα, μπορούν να κρατήσουν στο ψυγείο μέχρι και 2 μήνες. Συστατικά 250...

TIP Μπορείτε, αν θέλετε, αντί για αβγά να χρησιμοποιήσετε σοκολατένια αβγά. Συστατικά 10 κομμάτια χρυσόμηλα κονσέρβας καλά στραγγισμένα, 10 αβγά, 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια, 4 κουταλιές κακάο, 1 φλ....

    Συστατικά 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια, 500 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή (πλήρης), 1 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος (πλήρης), 3 αβγά, ½ φλ. ζάχαρη, ½ κουταλάκι κανέλα σε σκόνη, 100 γρ....

Συστατικά 1 καλαθάκι φρέσκα φραγκοστάφυλα (120 γρ.) ή γεμάτο φλ. κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα, 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 2 κουταλιές κοσκινισμένο κακάο, ½ φλ. ζάχαρη, 50 γρ....

Μια διασταύρωση κέικ και cookie. Οι θεωρίες για το ποιος το ανακάλυψε δεν συμφωνούν μεταξύ τους, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι αμερικανική εφεύρεση...

ΥΛΙΚΑ για 24 περίπου 1 κουταλάκι ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 1 φλ. αλεύρι 4 μεγάλα αβγά Σαντιγί ½ λίτρο κρέμα γάλακτος (καλά παγωμένη) 1 φακελάκι βανίλια 3 κουταλιές ζάχαρη Σος σοκολάτας 200 γρ....

Συστατικά 280 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκοµµένη, 300 γρ. (2 φλ. + 1 κουταλιά) αλεύρι, 50 γρ. (σχεδόν ½ φλ.) κοσκινισµένο κακάο, 2 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ, ½ κουταλάκι µαγειρική σόδα, 1...

Συστατικά #Βασική συνταγή:# 400 γρ. μαύρη σοκολάτα (50-60% περιεκτικότητας σε κακάο), σε κομματάκια, 1 κονσέρβα (400 γρ. περίπου) συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα, 4 κοφτές κουταλιές (60 γρ.) ανάλατο βούτυρο. #Fudge...

Εύκολη παραλλαγή: Παίρνετε γλυκά κουταλιού φλούδα κιτρόµηλο (τυλιχτά), τα ξετυλίγετε, τα ξεπλένετε µε χλιαρό βρασµένο νερό, τα στεγνώνετε εντελώς και τα βάζετε για ένα...

TIPS Μπορείτε να τυλίξετε τις τρούφες και σε αλεσμένα ασπρισμένα αμύγδαλα, χαλεπιανά και τριμμένο ινδοκάρυδο, για να έχετε ποικιλία. Συστατικά 2 κονσέρβες (2 Χ 400 γρ.) ζαχαρούχο...

Συστατικά 6 ωραία, μεγάλα αχλάδια, 1 λεμόνι το χυμό, 1 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές μπράντι, παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα (προαιρετικά). Βήματα Ξεφλουδίζετε τα...

Συστατικά 200 γρ. βούτυρο (1 πακέτο), 1 φλ. ζάχαρη, 1 φλ. μαύρη ζάχαρη, 4 αβγά, ½ φλ. κοσκινισμένο αλεύρι, 1 1/4 φλ. κοσκινισμένο (πικρό) κακάο, 1 κουταλάκι βανίλια, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 200...

    Συστατικά 60cl (3 συσκευασίες των 20 cl ή 2 φλ. + 7 κουταλιές) κρέμα γάλακτος, 180 γρ. άσπρη σοκολάτα ψιλοκομμένη, 2/3 φλ. γάλα, 2/3 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 3...