ΑρχικήΓλυκάΣοκολάτα

Σοκολάτα

Οραντζέτες (Φλούδες πορτοκαλιού γλασέ με σοκολάτα)

Χρόνος: 1 1/4 ώρα + 12-24 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 48 κομμάτια): 3 μεγάλα πορτοκάλια 1 φλ. ζάχαρη+ επιπλέον για πασπάλισμα (προαιρετικά) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα...

Τέλεια εύκολη σοκολατίνα

Συστατικά Για το κέικ: 1 ½ φλ. (225 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 σχεδόν φλ. κακάο, 1 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 ½ κουταλάκι...

Σοκολατένια κεκάκια

Μια καταπληκτική ιδέα για παιδικά γενέθλια. Στο γλάσο μπορείτε να βάλετε όποιο χρώμα θέλετε για να ταιριάζει με την υπόλοιπη διακόσμηση του πάρτι. Επίσης,...

Σοκολατίνα καρδιά με γλάσο γκανάς

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 4 άτομα): 2 φλ. απλό αλεύρι 2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. κακάο 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 ½ κοφτό κουταλάκι μαγειρική...

Αμαρτωλή σος σοκολάτας 

Υλικά 200 γρ. καλή μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), τριμμένη ή πολύ ψιλοκομμένη ½ φλ. κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές μπράντι 4 κουταλιές μέλι Εκτέλεση Βάζετε την σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και...

Τρουφάκια σοκολάτας

Μία κλασική συνταγή για τρουφάκια με λικέρ πορτοκάλι ή μπράντι και δυνατό καφέ πασπαλισμένα με μπόλικο κακάο. Κρατούν για βδομάδες στο ψυγείο, όμως όταν τα...

Δούκισσα

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 500 ml γάλα πλήρες 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας 100 γρ. κακάο 900 γρ. μπισκότα πτι μπερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάστε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο...

Υγρό κέικ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ• 125 γρ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο• 160 γρ αλεύρι φαρίνα• 2 κουταλάκια baking powder• 55 γρ κακάο• ¼ κουταλάκι αλάτι• 115 γρ ζάχαρη κρυσταλλική•...

Κορµός σοκολάτας µε φράουλα

ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι σοκολάτας: 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, περασµένη από χοντρό τρίφτη 3 κουταλιές νερό 6 µεγάλα αβγά σε θερµοκρασία δωµατίου, χωρισµένα 2/3 φλ. ζάχαρη ¼ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά...

Ανάλαφρο κέικ-σουφλέ σοκολάτας

Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): 350 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια 150 γρ. ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα λίγο κακάο...

Πουτίγκα Black Forest

    Συστατικά 2 κονσέρβες (2 Χ 400 γρ. περίπου) κομπόστα κεράσια σε σιρόπι, 2 κουταλάκια ζελατίνα σε σκόνη, 1 ½ κουταλιά νερό, 4 κουταλιές μπράντι, 500 γρ. μπισκότα σοκολάτας Marie...

Tάρτα μόκας

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 1 ½ φλ.  (240γρ.) αλεύρι Φαρίνα ½ φλ. (55γρ.) κακάο  ½ φλ. (100γρ.) ζάχαρη άχνη ½ φλ. (125γρ.)  βούτυρο ανάλατο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια 2 κρόκους 1...

Καπουτσίνο

Συστατικά 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκοµµένη, 4 κρόκοι αβγών, 30 γρ. (1 1/4 περίπου κουταλιά) ζάχαρη, 2 κουταλάκια ζελατίνα, 250 γρ. (1 φλ.+ 1 κουταλιά) κρέµα γάλακτος + επιπλέον...

Χριστουγεννιάτικα μπράουνις

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 3 αβγά χωρισμένα 150 γρ. (15 κοφτές κουταλιές) ξεπαγωμένο βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη άχνη 3 ½ κουταλιές αλεύρι ΚΑΖΑΖΗΣ για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι...

Σοκολατάκια από αμυγδαλόπαστα και τραγανό καρύδι

ΥΛΙΚΑ Για την αμυγδαλόπαστα 250 γρ. αμύγδαλο σκόνη (στο μπλέντερ) 250 γρ. ζάχαρη άχνη 2 ασπράδια αβγών 250 γρ. πάστα αμυγδάλου 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη και στρωμένη (28-30 βαθμούς Κελσίου) 9-10...

Δούκισσα λευκής κουβερτούρας

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (250γρ.) ανάλατο βούτυρο 2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος 2 συσκευασίες (360γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert 2 συσκευασίες (2Χ225γρ.) μπισκότα Μarie 1 φλ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά) 1/2 φλ....

Χριστουγεννιάτικα μικρά κέικ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (60-70% κακάο) ψιλοκομμένη 1 φλ. νερό 120 γρ. (½ φλ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/4 φλ. καστανή ζάχαρη 3 μεγάλα αβγά 1 ½ φλ....

Εκλέρ σοκολάτας με γέμιση κάσταρντ

Συστατικά ½ φλ. γάλα ½ φλ. νερό 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 1 φλ. αλεύρι 4 αβγά 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια #Γέμιση κάσταρντ# 2 κουταλιές κάσταρντ...

Τα βραχάκια της γιαγιάς

ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλ. (240γρ.) καβουρδισμένα αμύγδαλα 3 συσκευασίες (3Χ170γρ.) κουβερτούρα γάλακτος Nestlé Dessert 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι πιπερόριζα (Ginger) σε σκόνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αν δεν βρείτε...

Πάβλοβα

ΥΛΙΚΑ5 ασπράδια1 πρέζα αλάτι½ κουταλάκι κρεμόριο (Cream of Tartar)1 ½ φλ. ζάχαρη άχνη2 κουταλάκια χυμό λεμονιού1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας4 κουταλιές λιωμένη κουβερτούρα γάλακτος Nestlé...

Αυθεντικό γαλλικό σουφλέ σοκολάτας

Το πραγματικό σουφλέ δεν είναι λάβα κέικ, με υγρή σοκολάτα στο κέντρο, όπως λανθασμένα νομίζουν πολλοί.  Είναι ένα ανάλαφρο μίγμα, κρέμα-αφρός, ψημένο από άκρη...