Γλυκά

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ) 20 μπισκότα Marie (απλά), 4 κουταλιές έτοιμη σκόνη κάσταρντ (Custard Powder), 1 ½ φλ. γάλα, 3 κοφτές κουταλιές κακάο, 3 κουταλάκια στιγμιαίος καφές, 2 κουταλιές μπράντι, ½...

Συστατικά 2 φύλλα (1 συσκευασία) κατεψυγμένης ζύμης σφολιάτας, ξεπαγωμένα 1 1/4 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. κορν φλάουερ (Corn Flour) 3/4 φλ. σκόνη κάσταρντ (Custard Powder) 4 φλ. (1 λίτρο)...

Συστατικά 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε τετραγωνάκια, 4 κοφτές κουταλιές μαλακό βούτυρο, 2 γεμάτες κουταλιές κακάο, 1 ½ φλ. αλεύρι, 3/4 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 γερή πρέζα αλάτι, 2...

Συστατικά #Βάση# 250 γρ. μπισκότα πτι μπερ 5 γρ. κακάο (1 κ.γ.) 120 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο #Κρέμα# 650 γρ. τυρί κρέμα 50 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36%...

Μόνο με την ανάγνωση του τίτλου της συνταγής σας τρέχουν τα σάλια. Ξηροί καρποί και μαρσμάλοου "φυλακισμένα" σε μπόλικη σοκαλάτα. Αυτός κι αν είναι...

Γιάννης Τούμπας Pastry Chef Συστατικά #Για τη βάση:# 130γρ. (4 μεγάλα) ασπράδια αυγού (130γρ.) σε θερμοκρασία δωματίου, 240γρ. ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας. #Για τη γέμιση:# 500ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, 1...

Συστατικά 4 κουταλιές νερό, 3 κουταλιές ζάχαρη, 2 κουταλιές βούτυρο ξεπαγωμένο, 250 γρ. μαύρη σοκολάτα         (70% κακάο) ψιλοκομμένη, 1 γεμάτο κουταλάκι βανίλια, 2 λικέρ πορτοκάλι, 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα...

Συστατικά 3 3/4 φλ. απλό αλεύρι, 1 ½ κουταλιά μπέικιν πάουντερ, 3/4 φλ. ελαιόλαδο, 1 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 1/4 φλ. κουμανδαρία, 6 αβγά, 120 γρ. χοιρομέρι, σε πολύ λεπτές φέτες,...

    Συστατικά 1 φλ. ρόφημα ρυζιού (ή ρόφημα σόγιας ή γάλα καρύδας), ½ φλ. ζάχαρη, 1 φλ. (140γρ.) μαύρη κουβερτούρα νηστίσιμη, 3 ½  φλ. (2 συσκευασίες των 150γρ.) μπισκότα...

Εξωτική τάρτα που συνδυάζει την τραγανή ζύμη, η οποία μοσχοβολάει βούτυρο και το ζουμερό ανανά εκπλήσσοντας ευχάριστα τον ουρανίσκο σας.  Αν κανένα κομμάτι ανανά...

Συστατικά 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές νερό, 1 κουταλάκι στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε 2 κουταλιές ζεστό νερό (που αφήσατε και κρύωσε), 7 αβγά χωρισμένα, ½ φλ. ζάχαρη...

    Συστατικά 1 έτοιµο κέικ σοκολάτας (γύρω στα 500-600 γρ.), 2 κονσέρβες (2 Χ 400 γρ.) κεράσια κοµπόστα, 5 κουταλιές Kirsch ή µπράντι, κερασάκια γλασέ για γαρνίρισµα (προαιρετικά). #Κάσταρντ...

Συστατικά 120 γρ. (½ φλ. περίπου) ξεπαγωμένο βούτυρο, 1/3 φλ. καστανή ζάχαρη, 4 κουταλιές σιρόπι Golden Syrup (από κονσέρβα ή βαζάκι), 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο, 2 φλ. αλεύρι για...

Συστατικά 1 φλ. (225 γρ.) βούτυρο, 325 γρ. ψιλοκοµµένη σοκολάτα κουβερτούρα, 2 φλ. απλό αλεύρι, 1 φλ. µαύρη ζάχαρη, 1 φλ. ζάχαρη (συνηθισµένη), 1 κουταλάκι µαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι αλάτι, 250 γρ....

Σηµείωση: Για να καβουρδίστε ασπρισµένα φουντούκια, τα βάζετε σε χαµηλή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι και τα ανακατεύετε συνεχώς µέχρι να ροδίσουν...

Συστατικά 1 φλ. κρέµα γάλακτος, 4 (κοφτές) κουταλιές µέλι, 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (Nestlé Dessert), 1-2 κουταλιές µπράντι ή λικέρ πορτοκάλι, ζάχαρη άχνη και/ή κακάο για πασπάλισµα. Βήματα Τεµαχίζετε τη σοκολάτα...

Το όνομά τους σημαίνει φιλάκια καρύδας. Η ζύμη τους κινείται ανάμεσα σε μπισκότο και κραμπλ, είναι τραγανά στο εξωτερικό και μαλακά μέσα και θυμίζουν...

Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Στέλλα Κουρτή, από τα Λεύκαρα. Συστατικά 1 φυτικό βούτυρο (Spry π.χ), 1 ½ φλ. ζάχαρη άχνη, 4 αβγά, 1 φλιτζανάκι γάλα, 1 φλιτζανάκι...

    Συστατικά 500 γρ. ανάμικτα σταφιδάκια (ψιλά, ξανθά, σταφίδες…), ½ φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα χοντροκομμένα, 1 μέτριο καρότο ψιλοτριμμένο, 200 γρ. ανάμικτα κόντιτα (φλούδα λεμόνι και πορτοκάλι γλασέ μόνο, όχι...

Συστατικά 1 1/4 φλ. ζάχαρη άχνη, 240 γρ. (1 φλ.) βούτυρο, 1 πολύ μεγάλο αβγό (XL), 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις +...

Eυχαριστούμε τη Μαρία Λουκαΐδου απο τα "Ζαχαροκαμώματα" για τις υπέροχες  συνταγές τηλ. 99363214 Συστατικά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη, 1 1/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1/4...