Κεϊκ

    Συστατικά 150 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), σε κομματάκια, 120 γρ. (½ φλ.) βούτυρο (όχι ανάλατο) + επιπλέον για άλειμμα, ½ φλ. + 1 κουταλιά ζάχαρη, 1 ½...

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κοφτό κουταλάκι επιπλέον, 2 γεμάτες κουταλιές κακάο, 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, ¾ φλ. ζάχαρη, 3...

Συστατικά 4 αβγά, 1 ½ φλ. ζάχαρη, ½ φλ. λάδι (ελαφρύ ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο), 2 φλ. απλό αλεύρι, 2 γεμάτα κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, ½ φλ. φρέσκο χυμό...

Συστατικά 120 γρ. ( ½ φλ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη, 2 αβγά, 1 1/4 φλ. αλεύρι, 2 κουταλιές κακάο, 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (μίνιμουμ 70% κακάο) ψιλοκομμένη...

Συστατικά 200 γρ. μαύρη σοκολάτα (μίνιμουμ 60% κακάο), τεμαχισμένη, ¾ φλ. καστανή ζάχαρη, ½ φλ. αλεύρι για όλες     τις χρήσεις, 2 κοφτά κουταλάκια βούτυρο, 2 μέτρια αβγά, ½ κουταλάκι...

Συστατικά 250 γρ. (1 γεμάτο φλ.) μαλακό βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα, 2 κουταλιές χυμό + 3 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού, 1 φλ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά, 200 γρ....

Συστατικά 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (μίνιμουμ 70% κακάο) ψιλοκομμένη, 1 φλ. νερό, 120 γρ. (½ φλ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 ¼ φλ. καστανή ζάχαρη, 3 αβγά, 1 ½ φλ....

Συστατικά 1 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση σας), 1 κοφτή κουταλιά μπέικιν πάουντερ, 1 γερή πρέζα αλάτι, 2 φλ. δημητριακά ολικής...

Συστατικά 125 γρ. (½ φλ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για άλειμμα, 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια, 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού, 1 φλ. ζάχαρη, 3 αβγά, 1 ½ φλ. αλεύρι, 1...

Συστατικά 1 3/4 φλ. αλεύρι, ½ φλ. ζάχαρη, 100 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα ( ½ περίπου πακέτο), 2 αβγά, ½ κουταλάκι κανέλα, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 μεγάλο...

Συστατικά 9 κρόκοι + 5 ασπράδια 175 γρ. (1 φλ. παρά 1 κουταλιά) ζάχαρη 75 γρ. (½ φλ. + 1 κοφτή κουταλιά) αλεύρι 30 γρ. (2 κουταλιές) κακάο...

Συστατικά 200 γρ. μαύρη σοκολάτα (55-70% περιεκτικότητας σε κακάο), ψιλοκομμένη, 175 γρ. ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 4 αβγά, 2/3 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 2 ½ κουταλιές αλεσμένα...

    Συστατικά 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο + λίγο για άλειμμα. 1 φλ. ζάχαρη + λίγη επιπλέον για πασπάλισμα, 1 πρέζα αλάτι, ¾ φλ. αλεύρι για...

Ο Σεφ ∆ηµήτρης Κανελλόπουλος μας κερνά το πιο λαχταριστό σουφλέ! Συστατικά 1 φλ. (250 γρ.) σοκολάτα γάλακτος, 1 φλ. (250 γρ.) σοκολάτα υγείας, 1 φλ. (250...

Συστατικά 100 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 φλ. + 2 κουταλιές ζάχαρη, 3 μεγάλα πορτοκάλια, το ξύσμα και το χυμό, 4 μεγάλα αβγά, χωρισμένα, 1/3 φλ. αλεύρι, 1...

Συστατικά 350 γρ. μαύρη σοκολάτα (55-70% περιεκτικότητας σε κακάο), ψιλοκομμένη, 200 γρ. (1 πακέτο παρά 1/5 περίπου) ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα, 1 φλ. ζάχαρη, 6...

Συστατικά 3/4 φλ. ζάχαρη άχνη, 3 μεγάλα αβγά, 1 κουταλιά κορν φλάουερ, 1 ½ κουταλιά κακάο, 2 κουταλιές φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, 1 κουταλιά νερό, 1 κουταλιά λικέρ πορτοκάλι, 1 πρέζα αλάτι, 60 γρ....

Συστατικά 150 γρ. βούτυρο (15 κοφτές κουταλιές ή υπολογίζετε από το πακέτο), κομμένο σε κυβάκια, 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια, 2 κουταλιές σιρόπι Golden Syrup από...

Συστατικά 1 1/3 φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα, ½ φλ. ζάχαρη, 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα, 1/4 φλ....

Συστατικά 1 φλ. απλό αλεύρι, 1 1/3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 1/3 φλ. ζάχαρη, 2/3 φλ. (150 γρ.) λιωμένο βούτυρο, κρυωμένο + επιπλέον για άλειμμα, 3...

Συστατικά 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φλ. ζάχαρη, ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 γερή πρέζα αλάτι, 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 4...