Συστατικά Λιωμένο βούτυρο για άλειμμα, 800 γρ. ανάμικτα σταφιδάκια με παστά χρυσόμηλα (βερίκοκα) και παστά σύκα, ψιλοκομμένα, 400 γρ. περίπου έτοιμο μίγμα γέμισης για Mince Pies (από...

Συστατικά 1 φιλέτο γαλοπούλας, περίπου 1 κιλό με ή χωρίς την πέτσα του, 1 γεμάτη κουταλιά βούτυρο, 3 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 3 γεμάτες κουταλιές πολύ ψιλοκομμένοι παστοί...

    Συστατικά 500 γρ. έτοιμα ξεφλουδισμένα κάστανα ή 750 γρ. κάστανα (έτοιμα ξεφλουδισμένα), 1 κλωνάρι σέλινο, 1 φύλλο δάφνη, 2-3 κλωναράκια θυμάρι, 1 ½ λίτρο (6 φλ.) ζωμό κότας (σπιτικός ή...

Συστατικά 1 μπουκάλι ροζέ ή κόκκινο κρασί, 1 φλ. νερό, 4 κουταλιές μπράντι, 3 κουταλιές ζάχαρη, 1 ξυλάκι κανέλα, 6 γαρίφαλα, ½ λεμόνι, τη φλούδα, ½ πορτοκάλι, τη φλούδα. Βήματα Βάζετε τη ζάχαρη, την...

Tip: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συγκεκριμένη συνταγή για να γεμίσετε τη γαλοπούλα σας ή να τη σερβίρετε μόνη της, ξεχωριστά. Συστατικά 1 φλ. ρύζι κίτρινο, 1 κύβο...

Συστατικά 12 κοφτές κουταλιές (175 γρ.) ξεπαγωμένο ανάλατο βούτυρο (σε κοφτές κουταλιές ή κομματάκια) + επιπλέον για τη φόρμα (σύνολο 200 γρ.), ¾ φλ. κακάο +...

ΠΑΡΗΣ ΧΡΙΣΤΟΦΙΔΗΣ Συστατικά 1 στήθος γαλοπούλας, φύλλα θυμάρι, φύλλα φασκόμηλο, 20 γρ. βούτυρο τρούφας, 200 γρ. πάστα κόκκινο κάρι, 300ml. γάλα καρύδας, 50ml. χυμό φρέσκου ροδιού, 50 γρ. κουβερτούρα αραιωμένη σε μπεν μαρί...

Το Δεκέμβρη έχει την τιμητική του το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κέικ. Παρουσιάζουμε μια ενδιαφέρουσα εκδοχή του όπου στο κέικ προστίθεται κουμανταρία, δίνοντάς του ένα twist...

ΥΛΙΚΑ 3 αβγά 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 500 γρ. μελομακάρονα, τριμμένα σε...

Σηµείωση: Για να διαρκέσει το κέικ περισσότερες µέρες, απλά «ποτίστε» το µε λίγο περισσότερο αλκοόλ. ∆ιακοσµήστε το κέικ όπως εσείς επιθυµείτε. Μπορείτε να το καλύψετε...

Υλικά από υπεραγορές Carrefour Συστατικά 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά, 200 κάστανα, βρασμένα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα (ή κάστανα ολόκληρα κονσέρβας), 100 γρ. φρέσκα μανιταράκια σε φετάκια, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 150 γρ....

Από τη Νατάσα Παπαηρακλέους, Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Συστατικά 1 φλιτζάνι λάχανο (κραμπί) 1 φλιτζάνι μαρούλι 1 φλιτζάνι σέλινο 1 φλιτζάνι ρόκα 1 ρόδι καθαρισμένο 100 γρ. τυρί cottage cheese ή...

Συστατικά #Γλάσο# 1 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος, 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη ή τριμμένη, 2 κουταλιές μπράντι. #Παντεσπάνι# 5 αβγά χωρισμένα, 3 κουταλιές κακάο + επιπλέον για πασπάλισμα, 1 πρέζα αλάτι, 4/5 φλ....

Συστατικά 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά 200 κάστανα, βρασμένα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα (ή κάστανα ολόκληρα κονσέρβας) 100 γρ. φρέσκα μανιταράκια, σε φετάκια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 150 γρ. μπέικον (streaky bacon),...