ΑρχικήΟι δικές σας συνταγέςΠράσινη σαλάτα με ρόδι και τυρί cottage cheese

Πράσινη σαλάτα με ρόδι και τυρί cottage cheese

Από τη Νατάσα Παπαηρακλέους, Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο

Συστατικά
1 φλιτζάνι λάχανο (κραμπί)
1 φλιτζάνι μαρούλι
1 φλιτζάνι σέλινο
1 φλιτζάνι ρόκα
1 ρόδι καθαρισμένο
100 γρ. τυρί cottage cheese ή μοτσαρέλα ή ανθότυρο
10 ντοματίνια
λίγα καρύδια.
#Για το dressing#
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι.
Βήματα

Κόβετε το λάχανο (κραμπί), το μαρούλι, τη ρόκα και το σέλινο σε μέγεθος μπουκιάς.

Καθαρίζετε το ρόδι και κρατάτε τους σπόρους του σ’ ένα μπολάκι.
#Στο μεταξύ ετοιμάζετε και το dressing:#

Βάζετε σ’ ένα βαζάκι ή στο μπλέντερ το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξίδι και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

Βάζετε τα κομμένα λαχανικά σε μια βαθιά σαλατιέρα και πασπαλίζετε στη σαλάτα  τους σπόρους από το ρόδι, τα καρύδια, τη μοτσαρέλα και τα ντοματίνια ολόκληρα.

Τέλος ραντίζετε τη σαλάτα με το dressing.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ