Κεϊκ

Συστατικά Για το κέικ 420 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια baking powder ½ κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 100 γρ. βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) 35 γρ. φυτικό βούτυρο 300...

Συστατικά Για το swiss roll 110γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά κακάο 1 κουταλάκι baking powder ¼ κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 4 μεγάλα αβγά 170 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά λάδι 1...

Συστατικά 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα 4 κοφτές κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ φλ. φρέσκο γάλα...

    Συστατικά 5 κοφτές κουταλιές (75 γρ.) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. ζάχαρη, 2 αβγά, 1 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1/3 φλ. κοσκινισμένο κακάο +...

Συστατικά ΥΛΙΚΑ 1 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ½ φλ. βούτυρο λιωμένο ½ φλ. κρέμα γάλακτος 3 αυγά 2 κουταλιές μαλακό τυρί (Cream Cheese) 1/3 φλ. χαλούμι τριμμένο 2 κουταλιές έμενταλ (Emmental)...

    Συστατικά 1 έτοιμο παντεσπάνι σοκολάτας, χωρισμένο     σε 3 φύλλα. Κρέμα φραγκοστάφυλο: 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 ½ κουταλιά μαρμελάδα φραγκοστάφυλο. #Γλάσο σοκολάτας:# 450 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη, ½ φλ. μαρμελάδα...

    Συστατικά 120 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο) ψιλοκομμένη, 230 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 4 μεγάλα αβγά, 2/3 φλ. ζάχαρη, ½ φλ. αλεύρι, 1 κουταλάκι βανίλια. Βήματα Προθερμαίνετε το φούρνο στους...

Συστατικά 1 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη με μαχαιράκι (όχι αλεσμένη), 150 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο (10 κοφτές κουταλιές ή ελέγξτε το βάρος του πακέτου) + λίγο για...

Συστατικά 3 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι αλάτι 2/3 φλ. κεράσια χωρίς κουκούτσια 1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη 4 αυγά Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλιά βαλσάμικο ξίδι...

Συστατικά 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (μίνιμουμ 70% κακάο), ψιλοκομμένη, 1 φλ. νερό, 120 γρ. (1/2 φλ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 1/4 φλ. καστανή ζάχαρη, 3 αβγά, 1 ½ φλ....

Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κόντιτα με ψιλοκομμένα γλυκά κουταλιού. Στραγγίζετε από το σιρόπι τους καρυδάκι, μελιτζανάκι, καρπούζι, κιτρόμηλο.. ό,τι έχετε στο σπίτι,...

Συστατικά 2 φλ. απλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) + επιπλέον για πασπάλισμα, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 120 γρ. (½...

Συστατικά 175 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο) σε κομματάκια, 1 ½ φλ. (150 γρ.) ασπρισμένα αμύγδαλα, 150 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) + επιπλέον...

Συστατικά 4 μόλις ώριμα μέτρια/μεγάλα αχλάδια, 2 ½ κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη, 1 πορτοκάλι το ξύσμα (ψιλό). Για το κέικ: 1 φλ....

Συστατικά 1 δέσμη σπανάκι, 1 φλ. απλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις), 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ φλ. γάλα εβαπορέ (μπορεί να είναι και Light), 3 αβγά, 3/4 φλ....

Συστατικά 2 κουταλάκια λάδι (αραβοσιτέλαιο), 2 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά αλεσμένη), 125 γρ. (½ πακέτο + 2 κοφτές κουταλιές, περίπου) ανάλατο βούτυρο, ½ κιλό μήλα γκράνι Σμιθ ή γκόλτεν, 4...

Συστατικά 1 1/3 φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα, 1 1/4 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 3 αβγά, χωρισμένα, 3 λεμόνια, ½ φλ. λάδι, 1 πρέζα αλάτι, ½ φλιτζανάκι κουμανδαρία. Βήματα Περνάτε...

Συστατικά 2 μικρά πορτοκάλια με λεπτή φλούδα καλά ξεπλυμένα, 2 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι, 6 αβγά, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ φλ. κοσκινισμένο κακάο, 200 γρ. (2 φλ.) αλεσμένα αμύγδαλα,...

Συστατικά 3/4 φλ. κακάο, 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. (175 γρ.) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά, 1...

Ένα αλμυρό σνακ από τον Περικλή Ρουσουνίδη. Συστατικά 1 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ κοφτό κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 1 κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα ½ κοφτό...

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. ζάχαρη, 1 ½ κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 1 μεγάλο αβγό, ελαφρά χτυπημένο, ½ φλ. γάλα, 4 κουταλιές λιωμένο...