Σαλάτες

Συστατικά 2 φλ. κριθαράκι, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μεγάλο λεμόνι ο χυμός και το ξύσμα (όχι πολύ ψιλό, αλλά το κίτρινο μέρος μόνο), 3 τρυφερά αγγουράκια κομμένα σε...

TIP: "Για μια πιο πλούσια σαλάτα, προσθέτετε μέσα 200 γρ. μικρές ροζ γαρίδες κατεψυγμένες, ξεπαγωμένες και καλά στραγγισμένες." Συστατικά 1 φλ. ρύζι Καρολίνα ή πάρμποϊλ, 4 κουταλιές...

TIP: "Στη σαλάτα μπαίνει πολύ λίγο ελαιόλαδο (στην πραγματικότητα μπορεί να μην μπει καθόλου). Το αβοκάντο είναι τόσο «βουτυράτο» που δεν χρειάζεται." Συστατικά ½ φλ. καρυ-δόψιχα...

Συστατικά 16 ντοματίνια (250-300 γρ. περίπου), 16 μποκοτσίνι (Bocconcini – μικρές μπαλίτσες μοτσαρέλας) στραγγισμένα, 4 γερές χούφτες φύλλα ρόκας τεμαχισμένα ή άγρια ρόκα (Rucola από συσκευασία). 1 γεμάτη...

Συστατικά ½ φλ. καρυδόψιχα τεμαχισμένη, 4 κοφτές κουταλιές γιαούρτι (όχι στραγγιστό), 1 κουταλιά μαγιονέζα, 1 κουταλιά σάουαρ κριμ (Sour Cream), 3 κουταλάκια χυμό λεμονιού, 2 (μικρά) μήλα (καλύτερα κόκκινα), 2 τρυφερά...

TIP: "Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μοτσαρέλα με 12 Bocconcini – μικρές μπαλίτσες μοτσαρέλας- κομμένες στη μέση." Συστατικά 1 γλυκό πεπόνι (στρογγυλό καλύτερα), 12 λεπτές φέτες προσούτο, 1 μπάλα...

Συστατικά 1 ώριμο αβοκάντο, 2 φλ. (300 γρ. περίπου) ντοματίνια, 1 ώριμο μάνγκο, 2 διπλές χούφτες ρόκα τα φύλλα μόνο ή άγρια ρόκα (Rucola), ½ φλ. σπόρια ροδιού (προαιρετικά,...

Συστατικά 4 φλ. περίπου (2 γερές διπλές χούφτες) άγρια ρόκα (Rucola), 1 αβοκάντο ξεφλουδισμένο κομμένο σε φετάκια, 1 μπάλα μοτσαρέλα (125-150 γρ.) κομμένη σε φετάκια, 1 μικρή χούφτα...

Συστατικά 4 διπλές χούφτες τρυφερά φύλλα σπανακιού (για σαλάτα), 250 γρ. φράουλες, κομμένες σε τέταρτα (οι μικρές στη μέση), 1 μεγάλο, ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε μπουκιές, 120 γρ....

Γεμάτη θρεπτικά συστατικά, χρώματα και αρώματα. Η σαλάτα αυτή είναι ιδανική όταν θέλετε να φτιάξετε κάτι στα γρήγορα ή για το μεσημεριανό στο γραφείο....

Μια χορταστική σαλάτα γεμάτη βιταμίνες και Ω3, που ετοιμάζεται σε μόλις 25 λεπτά. Και για όσους μετράνε τις θερμίδες σας λέμε ότι έχει 489...