Σημείωση: Royal icing – Αβγόγλασο
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε με το φτερό στην πιο χαμηλή ταχύτητα για 10 λεπτά, μέχρι να γίνει μια πυκνή, άσπρη κρέμα. Τη χρησιμοποιούμε ως έχει για να κολλήσουμε κομμάτια μπισκότου μεταξύ τους όταν κάνουμε κατασκευές, όπως το χριστουγεννιάτικο χωριό και τους χιονάνθρωπους. Αν θέλουμε να διακοσμήσουμε με αυτή γλυκά ή να την απλώσουμε πάνω από μπισκότα, θα πρέπει να την αραιώσουμε προσθέτοντας στο χτύπημα 1-2 κ.σ. νερό.

ΕΒΙΤΑ ΠΑΠΑΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ