Κρέας

Ανάψτε τη φωτιά και ρίξτε τη μπριζόλα στη σχάρα, ψιλοκόψτε τα σχοινόπρασα και αλείψτε τα με αρκετή ποσότητα Lurpak®. Αναδείξτε τον συνδυασμό του λιωμένου...

ΥΛΙΚΑ 4 αρνίσια κότσια 2 καρότα, κοµµένα σε ροδέλες 2 µικρές πατάτες, κοµµένες σε ροδέλες 1 κρεµµύδι κοµµένο στη µέση 1-2 κλωναράκια σέλινο Μαύρο πιπέρι 1-2 φυλλαράκια δάφνη 1-2 φλ. κόκκινο, ξηρό...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό σε κύβους για σουβλάκι, σπάλα (κουτάλα) καλύτερα ½ φλ. ελαιόλαδο ½ φλ. κόκκινο ξηρό κρασί 2 κουταλιές χυµό λεµονιού 1 κουταλιά τριµµένη ρίγανη 2 σκελίδες σκόρδο...

ΥΛΙΚΑ Για το καρε: 1 ολόκληρο καρέ αρνιού αλάτι, πιπέρι, φρέσκο δεντρολίβανο 2 σκελίδες σκόρδου λιωµένες (προαιρετικά) Για τον πουρέ από πατάτα: 5 µέτριες πατάτες (ξεφλουδισµένες) 1 λίτρο ζωµός 350 γρ. κάστανα...

ΥΛΙΚΑ Για τα στέικ: 4 στέικ µπον φιλέ, 180 γρ. περίπου το καθένα 1 κουταλιά ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι. Για τα ντοµατίνια σοτέ: ½ κιλό περίπου ντοµατίνια 1 κουταλιά ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Για τη...

Ετοιμαστείτε να χαρίσετε στους γευστικούς σας κάλυκες την απόλαυση αυτής της εξαιρετικής συνταγής. Ο πρωταγωνιστής της παράστασης είναι το χοιρινό ψητό κρέας, γεμιστό με...

Το αρνί είναι κλασικό για πολλούς κατά τη διάρκεια του Πάσχα και δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκο στην παρασκευή του. Πηγαίνετε στην κουζίνα και...

ΥΛΙΚΑ (Για 6 μερίδες) ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΧΑΝΟ ΜΠΡΕΖΕ:1 κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο2 φύλλα δάφνης5 αστεροειδής γλυκάνισος3 πορτοκάλια, χυμός και ξύσμα100ml νερό50γρ. χρυσή ψιλή ζάχαρη50ml ξύδι από...

ΥΛΙΚΑ (Για 8 μερίδες)ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΝΙ:1μπούτι αρνιού περίπου 2,5 κ.30γρ.Lurpak® Βούτυρο Αλατισμένο Σε Αλουμινόφυλλο3σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και καλά λιωμένες3 κλωναράκιαδενδρολίβανο, μόνο τα φύλλα και...

ΥΛΙΚΑ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό αρνί κομμένο σε μερίδες1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 πατάτες, 600γρ. περίπου1 κιλό φρέσκα φασολάκια1 κουταλιά πάστα τομάτας (Tomato paste) Blossom1 φλ....

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό αρνί κουτάλα (σπάλα) κομμένο σε μεγάλους κύβους• 1 φλ. ελαιόλαδο• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 2 μέτριες πατάτες, 600γρ.• 1 ½ -...

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά αρνί µεγάλο σε ηλικία 10 φύλλα δάφνης 100 γρ. πιπέρι σε κόκκους 100 γρ. φύλλα χαρουπιάς 200 γρ. κρεµµύδι 200 γρ. καρότο 50 γρ. σέλινο Κόκκοι αλατιού Ρίγανη 100 γρ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε...

ΥΛΙΚΑ Χοιρινά µάγουλα καθαρισµένα 2 κουταλιές φιστικέλαιο ½ κουταλάκι βούτυρο Αλάτι, πιπέρι 2 έτοιµους ζωµούς βοδινού ή κοτόπουλου 2 φλ. νερό 1 φλιτζανάκι του καφέ έψηµα 1 κουταλάκι µέλι ½ κουταλάκι ταχίνι Για το...

ΥΛΙΚΑ 8 αρνίσια παϊδάκια 1 µεγάλο καρότο κοµµένο σε µικρούς κύβους 6 µικρές πατάτες, 1 φύλλο δάφνης 1 µικρό πράσο κοµµένο σε µικρούς κύβους 1 µικρό κρεµµύδι κοµµένο σε...

ΥΛΙΚΑ50 γρ. βοδινό φιλέτο κοµµένο σε πολύ λεπτές φέτες5 φύλλα παρµεζάνα1 κουταλάκι πινόλια1 µικρό µπολ ρόκαΛίγο βαλσαµικό ξίδιΕλαιόλαδο. ΕΚΤΕΛΕΣΗΤοποθετείτε τις φέτες του βοδινού φιλέτου στο...

Υλικά 4 φιλέτα μοσχαρίσια (210-240 γρ. το κάθε ένα) Αλάτι και πιπέρι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4-5 κλωναράκια θυμάρι 60 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο 1...

ΥΛΙΚΑ8 τορτίγιες Super Soft & Flexible Old El Paso500γρ. μοσχαρίσιο στέικ (Sirloin)1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι1 μικρή γλυκιά κόκκινη πιπεριά1 μικρή γλυκιά πορτοκαλί πιπεριά3 κουταλιές...

Be my Chef από το εστιατόριο Akakiko ΥΛΙΚΑ• 2 στήθη κοτόπουλου• 1 φλ. πιπεριές κόκκινες και πράσινες• Λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι• 20 γρ. φιστίκια αλατισμένα και...

ΥΛΙΚΑ• 1 1/2 κουνέλι (σε κομμάτια)• 50γρ ελαιόλαδο• 1 κιλό κρεμμύδια• Αλάτι• 50γρ ξύδι• 100γρ χαρουπόμελο• 170 κόκκινο κρασί• 230γρ νερό• 400γρ μάνγκο• 1/2...

Το χοιρινό και όχι η γαλοπούλα είναι το παραδοσιακό ελληνικό χριστουγεννιάτικο πιάτο Χρόνος: 4 ώρες + ½ ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8-10 άτομα): 1 μπούτι...

ΥΛΙΚΑ 4 φιλετάκια χοιρινά (ψαρονέφρι), σύνολο 1 ½-1 κιλό περίπου 4 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι ¼ φλ. ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο σε πολύ λεπτά φετάκια 2 κλωναράκια δεντρολίβανο τα φυλλαράκια...