• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Κρίκοι κρεμμυδιών


Συστατικά

  • 4 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες και χωρισμένα σε κρίκους (μη χρησιμοποιήσετε τους πολύ μικρούς, εσωτερικούς κρίκους),
  • 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλ. μπίρα ή σόδα (από μπουκάλι ή τενεκεδάκι που μόλις ανοίξατε),
  • 1 κουταλιά λάδι + μπόλικο λάδι για τηγάνισμα,
  • Αλάτι, πιπέρι, κετσάπ και μαγιονέζα για το σερβίρισμα (προαιρετικά).

Βήματα

  • Βήμα 1

    Ετοιμάζετε πρώτα το χυλό: Κοσκινίζετε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτετε μέσα αλάτι και πιπέρι. Κάνετε ένα λακάκι στο κέντρο και ρίχνετε μέσα 1 κουταλιά λάδι και τμηματικά την μπί­ρα ή τη σόδα, παίρνοντας ταυτόχρονα λίγο-λίγο το αλεύρι από τριγύρω και φέρνοντάς το προς τα μέσα, ανακατεύοντας με το σύρμα, μέχρι να γίνει ένα χυλός λείος και ομοιογενής (μην τον χτυπήσετε πολύ, ούτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ, μόνο τον ανακατεύετε).

  • Βήμα 2

    Αν ο χυλός είναι πολύ πηκτός, προσθέτετε 1-2 κουταλιές μπίρα ή σόδα. Τον κρατάτε στην άκρη για 1 ώρα και τον ανακατεύετε ακόμη λίγο πριν το χρησιμοποιήσετε.

  • Βήμα 3

    Ζεσταίνετε μπόλικο λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να κά­ψει, βουτάτε ένα-ένα τους κρίκους των κρεμμυδιών στον χυλό και τους τηγανίζετε τμηματικά μέχρι να ροδίσουν καλά. Τους βγάζετε με τρυπητή κουτάλα πάνω σε απορροφητικό χαρτί και συνεχίζετε το τηγάνισμα. Τους σερβίρετε ζεστούς, συνοδεύο­ντάς τους, αν θέλετε, με κετσάπ και μαγιονέζα.



  • author Απο Περικλής Ρουσουνίδης
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφήΦαγητάΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 03/11/2019
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    285

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185321

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634882

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605307

  • Γιουβαρλάκια

    591430

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561428

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department