Γίνεται πανεύκολα με απλά υλικά που υπάρχουν στο σπίτι και το καλύτερο είναι ότι στον πάτο της θα βρείτε και τη σος της. Για τους ενήλικες «ενισχύεται» με λίγο μπράντι.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ
1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κουταλιές κοσκινισμένο κακάο
½ φλ. καστανή ζάχαρη (ή άσπρη, αν δεν έχετε,
αλλά η καστανή είναι καλύτερη)
50γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά)
5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
+ επιπλέον για άλειμμα
½ φλ. γάλα
1 μεγάλο αβγό, ελαφρά χτυπημένο
1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας (ή 1 γεμάτο κουταλάκι
βανίλια σε σκόνη)
Φράουλες ή βατόμουρα και μπράντι για το σερβίρισμα (προαιρετικά).
Για τη σος
3/4 φλ. καστανή
ζάχαρη (ή άσπρη, αλλά η καστανή είναι καλύτερη)
2 κουταλιές κοσκινισμένο κακάο
2 φλ. καυτό νερό