• PHIL GROUP
  • PHILENEWS
  • GOAL
  • LIKE
  • KARIERA
  • CYPRUS-IS
  • PROPERTY
  • ACTIVE
  • SFERA
  • KISS FM
  • ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
      • Θαλασσινά
      • Ψαρικά
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΜΥΣΤΙΚΑ
    • Για την Κουζίνα
    • Για το Σπίτι
  • ΑΓΟΡΑ

Κορμός κιμά με αυγό


Συστατικά

  • 500γρ. κιμά χοιρινό
  • (διπλοπερασμένο από τη μηχανή),
  • 500γρ. κιμά κοτόπουλο
  • (διπλοπερασμένο από τη μηχανή),
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο,
  • 1 κουταλάκι ξανθή ζάχαρη,
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο,
  • ½ κουταλάκι κανέλα αλεσμένη,
  • ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο,
  • 2 πρέζες μπαχάρι σε σκόνη,
  • 1 αυγό,
  • αλάτι, πιπέρι,
  • 4 αυγά βρασμένα.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Σε ένα τηγάνι βάζετε μια κουταλιά ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

  • Βήμα 2

    Αφήνετε το κρεμμύδι να μαραθεί καλά, πασπαλίζετε με την ξανθή ζάχαρη, ψήνετε για ακόμα 1΄-2΄ και αποσύρετε από την εστία.

  • Βήμα 3

    Αφήνετε το κρεμμύδι να κρυώσει.

  • Βήμα 4

    Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, το κρεμμύδι, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.

  • Βήμα 5

    Ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να αναμιχθούν καλά.

  • Βήμα 6

    Λαδώνετε καλά ένα στενόμακρο ταψί για κέικ.

  • Βήμα 7

    Απλώνετε τη μισή ποσότητα του κιμά στο ταψί.

  • Βήμα 8

    Ακολούθως, τοποθετείτε τα βρασμένα αυγά πάνω στον κιμά και τα καλύπτετε με τον υπόλοιπο μισό κιμά.

  • Βήμα 9

    Σε ένα ταψί με λαδόχαρτο ξεφορμάρετε προσεκτικά τον κιμά.

  • Βήμα 10

    Ρολάρετε τον κιμά έτσι ώστε να πάρει ένα πιο κυλινδρικό σχήμα.

  • Βήμα 11

    Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45΄-50΄.


  • author Απο kavazis
  • Κατηγορία: Βιβλία Γεύσης
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • Πασχαλινή πίτα με αυγά (Torta Pasqualina)
  • Σούπα αυγολέμονο
  • Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Πένες με καπνιστό σολομό, βότκα και κουτρούβι

    26/04/2018

  • Σαλάτα µε superfood

    26/04/2018

  • Τσίζκεϊκ λεμόνι με αναρή

    26/04/2018

  • Γιαουρτόπιτα-κέικ με αμύγδαλα και σιρόπι με μέλι

    26/04/2018

  • Σάντουιτς με BBQ κοτόπουλο

    26/04/2018

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Κέικ φλαούνας

    155

  • Ταχινόπιτα

    31

  • Κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια και σιρόπι

    15

  • Φλαούνες

    9

  • Κέικ με πραλίνα φουντουκιού

    9

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Κέικ με ινδοκάρυδο και γιαούρτι

    11225

  • Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνι

    10232

  • Ταχινόπιτα

    9443

  • Κέικ φλαούνας

    7098

  • Κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια και σιρόπι

    6791

ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Γλυκά
  • Φαγητά
  • Βιβλία Γεύσης
  • Πιάτα με υπογραφή

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department