6 μεγάλα λεμόνια
1 μπουκάλι 750ml (75cl ή 3 φλ.) ζιβανία
1 φλ. νερό,
1 φλ. ζάχαρη,
4-5 τρυφερά φυλλαράκια λεμονιάς
Βράζετε το νερό και τη ζάχαρη ανακατεύοντας να λιώσει η ζάχαρη και ύστερα, το αφήνετε να κοχλάσει, χωρίς να το ανακατεύετε. Το βράζετε για 2 λεπτά και το αφήνετε να κρυώσει.
Στραγγίζετε τη ζιβανία και πετάτε τις φλούδες και τα φύλλα. Προσθέτετε το σιρόπι στη γυάλα/βάζο και αφήνετε να μείνει για 1 ακόμη βδομάδα.
Ύστερα, το περνάτε από τουλπάνι ή φίλτρο του καφέ και το βάζετε σε καθαρά μπουκάλια. Το λικέρ λεμόνι σερβίρεται καλά παγωμένο ή με παγάκια.