Αρνί/ Κατσικάκι

Συστατικά 1 σπάλα (κουτάλα) 2 - 2 1/4 περίπου κιλά αρνάκι ή κατσικάκι, 1 κουταλιά ξεφυλλισμένο φρέσκο θυμάρι, 1 κουταλιά φυλλαράκια ρίγανης (ή 1 κουταλάκι ξηρή), 1 γερή...

Συστατικά 1 μπούτι αρνίσιο 2 ½ περίπου κιλά (ζητήστε να αφαιρέσουν το κόκαλο και να το δέσουν με σπάγκο ή το δένετε εσείς). #Μαρινάτα:# ½ φλ. στραγγιστό...

Συστατικά 12 (περίπου) παϊδάκια αρνίσια καθαρισμένα από το περισσό πάχος τους, αλάτι. #Μαρινάτα: # ½ φλ. ελαιόλαδο, 1 λεμόνι το χυμό και το ξύσμα, 1/3 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 3 φρέσκα φύλλα...

TIP: "Η μαρινάτα αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για σουβλάκια αρνίσια και για σούβλα και δίνει πολύ τρυφερό και μοσχομυριστό κρέας." Συστατικά 1 ½ κιλό μικρά...

Μπορεί να χρειαστείτε σχεδόν ένα δίωρο για να ετοιμάσετε τη συγκεκριμένη συνταγή, αλλά είναι ένα μαμαδίστικο φαγητό, που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι. Μην...

Μια πρόταση για τα γιορτινά τραπεζώματα. Τα αμύγδαλα είναι αρκετά γιατί δεν μπαίνουν όλα μέσα στη συνταγή. Κάποια τα βάζετε στο πλάι για να προσθέτει...

Μια πλούσια μαμαδίστικη συνταγή με κρέας (μπορείτε να βάλετε όποιο σας αρέσει). Κάθε μερίδα έχει 550 θερμίδες. Φυσικά, αν θέλετε ψωμάκι και σαλατούλα με...