ΥΛΙΚΑ
- 25 γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες
Για την κατσαρόλα:
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κύβο ζωμό λαχανικών
Για το αρωματικό ελαιόλαδο:
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
- 3 κ.σ. χυμό λεμόνι
- Ξύσμα από ένα λεμόνι
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν
- Λίγα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα όπου βράζει νερό μαζί με ελαιόλαδο, ρίγανη και ζωμό, ρίχνουμε τις γαρίδες μας για 3 λεπτά. Προσέχουμε ώστε το νερό να καλύπτει τις γαρίδες.
Στραγγίζουμε και τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
Περιχύνουμε τις γαρίδες με το αρωματικό ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
