ΥΛΙΚΑ
• 2 κουτιά χωριάτικες ραβιόλες
• 1 κ.γ. σκόνη λαχανικών Μιτσίδη
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• Αλάτι και πιπέρι
• 2 ποτήρια τυρί τσένταρ
• 4 χούφτες σπανάκι φρέσκο κομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις κατεψυγμένες ραβιόλες σε ζεστό νερό με τον ζωμό λαχανικών μέχρι να μαλακώσουν λίγο, για 4 λεπτά περίπου. Κρατάμε 1 φλυτζάνι από το νερό τους και το ενώνουμε με κρέμα γάλακτος, σκόνη λαχανικών, αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα σκεύος βάζουμε τις μισές ραβιόλες, το μισό σπανάκι και το μισό τυρί. Επαναλαμβάνουμε με τις υπόλοιπες ραβιόλες και μετά το σπανάκι. Περιχύνουμε με την κρέμα και γαρνίρουμε με το υπόλοιπο τυρί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
