Υλικά
3 φέτες καπνιστού σολοµού ή 1 ψιλοκοµµένη και οι 2 κοµµένες σε λεπτές λωρίδες
50 γρ. (1/4 κουτιού – περίπου 3 κοφτές κουταλιές) ελαφρύ τυρί κρέµα (Light Cream Cheese) ξεπαγωµένο
2 κοφτές κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι 0% λιπαρά
½ κουταλάκι χυµό λεµονιού
1 κοφτή κουταλιά ψιλοκοµµένο άνηθο
1 κοφτή κουταλιά ψιλοκοµµένο σχοινόπρασο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Αναμιγνύετε το τυρί κρέµα µε το γιαούρτι, το λεµόνι, τον άνηθο και το σχοινόπρασο σε ένα µπολάκι και αλατοπιπερώνετε το µίγµα. Ανακατεύετε µέσα τον ψιλοκοµµένο σολοµό και τον µοιράζετε σε 6 µικρά ποτηράκια. Βάζετε από πάνω τον σολοµό και τα σερβίρετε γαρνιρισµένα µε επιπλέον σχοινόπρασο και µικρά κουταλάκια, σαν ορεκτικό.
