Πιερής Παναγή

Σολομός με κρούστα μυρωδικών και κινόα με λαχανικά

Μια light και θρεπτική συνταγή που εντυπωσιάζει τόσο με την πρώτη ματιά όσο και με την πρώτη μπουκιά. Συστατικά 2 φιλέτα σολομό 2 κλωνάρια δεντρολίβανο 2 κλωνάρια θυμάρι Φλούδα...

Παγωτό χωρίς παγωτομηχανή

Τώρα που ξεκίνησαν οι ζέστες ένα παγωτό θα δροσίσει τα απογεύματα σου. Γι’ αυτό βάλε ποδιά και μπες στην κουζίνα για να φτιάξεις ένα...

Σπιτικά Μπιφτέκια

Αφράτα, μυρωδάτα μπιφτέκια που γίνονται πανεύκολα, τραγανιστό τουρσί και ξεροψημένα chips σε ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους! Συστατικά Για τα μπιφτέκια (για 12-14...

Noodles λαχανικών

Μια γευστική και υγιεινή συνταγή που θα ενθουσιάσει τους χορτοφάγους –και όχι μόνο- φίλους μας, μιας και πρόκειται για ένα ελαφρύ και εύκολο στην...

Σπανακόπιτα με φέτα

Το ιδανικό κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο ή για τους μεγάλους στο γραφείο! Η γλυκάδα του πράσου έρχεται σε αντίθεση με την ξινάδα...

Μπιφτέκια χωρίς γλουτένη

Εύκολα, μυρωδάτε και νόστιμα μπιφτέκια με κινόα, συνοδευμένα με «τηγανιτές» πατάτες φούρνου σε μια υγιεινή και χορταστική συνταγή! Συστατικά Για τα μπιφτέκια 500γρ. μοσχαρίστιο κιμά ¾ φλ. (150...

Κουνουπίδι με κροκέτες μπλε τυριού

Συστατικά 1 μέτριο κουνουπίδι 1,5 λίτρο νερό 2 κουταλιές βούτυρο 1/3 φλ. Κρέμα γάλακτος 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Αλάτι, πιπέρι Για τις κροκέτες τυριού ¼ φλ. Νερό 2 κουταλιές βούτυρο 1 πρέζα αλάτι ¼ φλ. Αλεύρι...

Πανακότα με μαστίχα

Μια σχετικά light και εύκολη συνταγή με μπόλικη μαστίχα θα δροσίσει τα καλοκαιρινά απογεύματα σας και θα ενθουσιάσει εσάς και τους φίλους σας. Συστατικά 1 ½...

Μανιτάρια Duxelles

Μια παραδοσιακή γαλλική συνταγή, με ρίζες απ’ τον 17ο αιώνα, σερβίρεται ως πρώτο πιάτο και είναι έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά. Συστατικά 400 γρ. μανιτάρια...

Η πίτα του βοσκού

Κιμάς, λαχανικά, πατάτες και το κλασσικό πιάτο με τις αγγλικές καταβολές είναι έτοιμο με λιγότερα από 10€. Συστατικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 700 γραμμάρια αρνίσιο κιμά 1 μεγάλο καρότο...

Τάρτα τριπλής σοκολάτας

Για όσους λατρεύουν τη σοκολάτα αυτό είναι το απόλυτο γλυκό! Τρία διαφορετικά είδη πάνω σε μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας! Γενικά… σοκόλαση! Συστατικά Για τη βάση 200 γρ....

Κέικ καρότου με στέβια

Συστατικά 3 αυγά 3 κουταλιές (25 γρ.) στέβια (200 γρ.) ηλιέλαιο 200 γρ. καρότο τριμμένο 1 πράσινο μήλο τριμμένο (300 γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά baking...

Καροτόσουπα με τζίντζερ και πορτοκάλι

Μια σούπα με ξεχωριστά υλικά και αρώματα. Βρασμένο καρότο με τζίντζερ και χυμό, αλλά και ξύσμα από πορτοκάλι. Όλα αλεσμένα στο μπλέντερ, σερβιρισμένα με...

Χορτόσουπα

Συστατικά 1 ½ - 2 κιλά κρέας βοδινό ή κοτόπουλο, 200γρ. ρύζι parboiled Lisko, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 2 καρότα τριμμένα, 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη, λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο, σέλινο ψιλοκομμένο, 1 κύβο...

Μανιταρόσουπα

Συστατικά 1 κιλό μανιταράκια (μπορείτε να βάλετε ασπρομανίταρα ή να συνδυάσετε 2-3 διαφορετικά είδη) 3 κουταλιές βούτυρο 1 πράσο, μόνο το άσπρο μέρος, κομμένο σε ροδέλες, περίπου...

Σούπα κουνουπίδι με κροκέτες μπλε τυριού

Μια ξεχωριστή συνταγή με κουνουπίδι, κρέμα γάλακτος και κροκέτες τυριού. Άλλωστε το μπλε τυρί δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στη συγκεκριμένη σούπα. Πραγματικά, αξίζει να...