ΑρχικήΓλυκάΠαγωτάΠαγωτό γιαούρτι με κόκκινα φρούτα

Παγωτό γιαούρτι με κόκκινα φρούτα

Άπαχο, ελαφρύ και δροσιστικό το παγωτό γιαούρτι αποδεικνύεται ως το τελευταίο trend της εποχής. Δοκίμασε το στο σπίτι σου χωρίς παγωτομηχανή.

Συστατικά
½ κιλό στραγγιστό γιαούρτι
300 γρ. κόκκινα φρούτα (φράουλες, κεράσια, μούρα κ.ά)
10 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου
3 κουταλιές μέλι
Βήματα

Πλένουμε τα φρούτα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν πολύ καλά έτσι ώστε να μην δημιουργηθούν κρύσταλλοι όταν τα βγάλουμε απ’ την κατάψυξη. Αν τα φρούτα έχουν αφαιρούμε. Παράλληλα, βάζουμε στην κατάψυξη, τουλάχιστον για μια ώρα, και το μπλέντερ έτσι ώστε να είναι καλά παγωμένο.

Βάζουμε στο μπλέντερ το μισό απ’ το γιαούρτι, τα φρούτα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο γιαούρτι έτσι ώστε να είναι πιο εύκολα το να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Με διακεκομμένες κινήσεις, αρχικά, λιώνουμε τα φρούτα. Αν μένει γιαούρτι στα τοιχώματα, με ένα κουτάλι το ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά μας.

Προσθέτουμε στο μείγμα μας τα φυλλαράκια απ’ το δυόσμο και συνεχίζουμε την ομογενοποίηση μέχρι να λιώσουν εντελώς και τα φυλλαράκια.

Ακολούθως, προσθέτουμε με γρήγορες κινήσεις το μέλι –υπολογίζουμε 1 κουταλιά μέλι ανά 100 γρ. φρούτα-. Το διαλύουμε στο υπόλοιπο μείγμα και είτε σερβίρουμε αμέσως ή το αφήνουμε στην κατάψυξη για να σερβίρουμε αργότερα. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με φρέσκα φρούτα και μέλι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ