Αρχική Πιάτα με υπογραφή Αλέξανδρος Παπανδρέου

Αλέξανδρος Παπανδρέου

Baby πατάτες βουτυράτες με δενδρολίβανο

TIPS Ίσως η πιο νόστιμη γαρνιτούρα που θα μπορούσατε να φτιάξετε για ένα νόστιμο φιλέτο μοσχαρίσιο, αλλά ακόμα και για ένα απλό ψητό κοτόπουλο. Συστατικά 32-36 baby...

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon

TIPS Το φιλέτο μπούτι είναι λίγο πιο λιπαρό και για αυτό είναι και πιο νόστιμο. Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή και με...

Μαγειρίτσα με μανιτάρια και συκώτι

Συστατικά 150 γραμμάρια ασπρομανίταρα κομμένα σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια brown μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια πλευρώτους κομμένα σε μικρά κομμάτια 250 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο...

Σπιτικό παραδοσιακό τσουρέκι με κόκκινα αβγά

Συστατικά 700 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκι 200 γραμμάρια χλιαρό νερό 42 γραμμάρια φρέσκια μαγιά 115 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 170 γραμμάρια ζάχαρη 3 μεσαία αβγά 1 πρέζα σκόνη μαστίχα ½ κουταλάκι του γλυκού...

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων

Tips Αναλόγως με την εποχή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινα φρούτα όπως φράουλες, κεράσια, σμέουρα ή και βατόμουρα. Εάν δεν έχετε βαζάκια μπορείτε να σερβίρετε την...

Γεμιστές πατάτες φούρνου

Συστατικά 8 πατάτες 60 ml ελαιόλαδο 125 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο Lurpak® λιωμένο 8 φέτες μπέικον 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια ρεγκάτο τριμμένο 4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Βήματα Πλένετε καλά τις...

Rib eye steak με βουτυράτα λαχανικά στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ 2 rib eye steaks 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak® 10 baby πατάτες 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα στα 4 25 ντοματίνια 80 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μικρό αντικολλητικό...

Σπιτικά pancakes σερβιρισμένα με βούτυρο και μέλι

Συστατικά 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζα αλάτι 4 αβγά χωρισμένα σε κρόκο και ασπράδι 330 γραμμάρια γάλα 50 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® λιωμένο λίγο βούτυρο για...

Kοτόπουλο με πιπεριά Φλωρίνης & κρέμα γάλακτος

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες μπαστουνάκια 1 κολοκυθάκι κομμένο μπαστουνάκια 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο Lurpak® 1 κουταλιά σχινόπρασο ψιλοκομμένο ½ ποτηράκι λευκό κρασί 60 ml κρέμα...

Μπισκότα αμυγδάλου με βούτυρο

Συστατικά 120 γραμμάρια αμύγδαλο με τη φλούδα 160 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 60 γραμμάρια ζάχαρη 1 αβγό 215 γραμμάρια αλεύρι Βήματα Σε ένα multi τοποθετείτε το αμύγδαλο και το χτυπάτε μέχρι να...

Αχλάδι ποσέ με κρέμα σοκολάτας και αμύγδαλο

Συστατικά 6 αχλάδια 500 ml λευκό κρασί 2 ξυλάκια κανέλας 200 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα #Για τη σάλτσα σοκολάτας:# 200 γραμμάρια κουβερτούρα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30 ml λικέρ καφέ Βήματα Εκτέλεση Καθαρίζετε τα...

Ρυζόγαλο σοκολάτας

    Συστατικά 100 γραμμάρια ρύζι γλασέ 500 ml γάλα 2 κρόκοι αβγού 1 κουταλιά βούτυρο 1 φρέσκια βανίλια 1 ξυλάκι κανέλας 50 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1 πρέζα αλάτι Βήματα Τοποθετείτε μία κατσαρόλα με νερό...

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουκουνάρι

Συστατικά 240 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι 75 γραμμάρια χοντροκομμένα αμύγδαλα 75 γραμμάρια χοντροκομμένα φουντούκια 30 γραμμάρια κουκουνάρι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα #Για το σιρόπι:# 500 γραμμάρια ζάχαρη 1 λίτρο νερό 1...

Κοτόπουλο κοκκινιστό με ελιές και λιαστές ντομάτες

ΥΛΙΚΑ 16 μπουτάκια φιλέτο κοτόπουλου 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 400 γραμμάρια κονκασέ 100 ml κόκκινο κρασί 100 ml ζωμό λαχανικών 200 γραμμάρια λιαστές...

Caponata σε φρέσκα ψωμάκια

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6-7 κουταλιές ελαιόλαδο 120 ml κόκκινο κρασί 5 ώριμες ντομάτες 3 κουταλιές κάπαρη 100 γραμμάρια πράσινες ελιές ροδέλες 1 κουταλιά...

Κοτόπουλο teriyaki

ΥΛΙΚΑ 12 μπουτάκια κοτόπουλο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 200 ml teriyaki sauce 5 κουταλιές μέλι 80 ml σόγια σος 400 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλο ½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 400 γραμμάρια basmati ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετείτε μία...

Μοσχαράκι bourguignon

TIPS Το αρωματικό μπουκέτο είναι κάτι που συνηθίζουν πολύ οι Γάλλοι. Παίρνουμε τα πράσινα φύλλα του πράσου και περικλείουμε μέσα δενδρολίβανο, δάφνη, θυμάρι και άλλα...

Λαχανικά κοκκινιστά σιγομαγειρεμένα

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους 2 κολοκύθια κομμένα σε κύβους 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε κύβους 250 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους 2...

Ζεστή σαλάτα ρεβιθιών με ντομάτα και λούντζα

    Συστατικά 400 γραμμάρια ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 ολόκληρο ξερό κρεμμύδι 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 200 γραμμάρια καπνιστή λούντζα 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο...

Μοσχάρι με πολύχρωμες πιπεριές

ΥΛΙΚΑ 800 γραμμάρια μοσχάρι χτένι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 200 ml λευκό κρασί 750 ml...

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους

Συστατικά 1 κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα καρέ 200 γραμμάρια ρεβίθια...