ΥΛΙΚΑ
2 κομμάτια φέτα πάχους 1 εκ.
5 ντοματίνια κομμένα στα 4
4 ελιές κομμένες σε ροδέλες
2 κοζάκικα λουκάνικα (λουκάνικο με πάπρικα)
2 κουταλιές κάπαρη
40 ml ελαιόλαδο
2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εκτέλεση Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα κοζάκικα λουκάνικα σε διαγώνιες φέτες. Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε τα λουκάνικα για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Κόβετε 2 κομμάτια αλουμινόχαρτο, τοποθετείτε από 1 κομμάτι φέτα σε κάθε αλουμινόχαρτο και μοιράζετε ισόποσα τα ντοματίνια, τις ελιές, τα κοζάκικα λουκάνικα, την κάπαρη, το ελαιόλαδο, το φρέσκο θυμάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σηκώνετε τις άκρες από το αλουμινόχαρτο, σχηματίζοντας ένα μικρό ταψάκι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 4-5 λεπτά.